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1、2023酒店打工实习报告酒店打工实习报告 在现在社会，报告的运用成为日常生活的常态，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。那么，报告究竟怎么写才适宜呢？以下是我收集整理的酒店打工实习报告，仅供参考，大家一起来看看吧。 酒店打工实习报告1转瞬大一的生活已经结束，乌飞兔走，迎来了高校生活的第一个暑假。回忆自己一年的学习，照旧对自己学的专业朦朦胧胧，理论的学问无法与现实的操作结合，对酒店业的开展和运行模式只能说是见其头不见其肚。因此，在学校的联系下，我来到了北京五洲大酒店。一方面，希望把自己所学的理论融入现实，在工作中学习，改进，以获得珍贵阅历，为以后实践打好根底，与此同时，视察酒店行业开展前景和运
2、行模式，从而更好地规划个人职业生涯。另一方面，希望充溢高校生活并为自己打算下期生活费，减轻家庭负担。办好入职后，在餐饮部经理的支配下，我来到了该酒店的咖啡厅。由于该酒店对新入职员工是分批培训，而我们这批刚好错过上一批培训，所以我们被要求先工作后培训。6月30日，我穿上咖啡厅工作服，和咖啡厅的老员工及主管相互相识，在他们的指导和解说下，学会了怎样摆放每桌上面的植物，糖缸，佐料缸，烟灰缸，牙签缸，明白怎样分整个咖啡厅的a、b、c、d区以及吸烟区和非吸烟区，另外，还登记了没桌台号。第一天心情很乱，兴奋，惊慌，害怕。7月1日7月3日，由于大宴忙且缺人，所以我去了大宴帮助。期间最大的收获应当是学会了中餐
3、摆台和叠桌花。7月4日回到咖啡厅以后，在正式员工的指导和自主学习，跟学下，渐渐学会了点菜并把它们输入然后传菜；对现金签子结账和刷卡等不同结账方式在一次次的亲自操作中娴熟；熟识咖啡厅每样商品的储藏在哪个位置；能娴熟地为 点餐的客人介绍推销咖啡厅食品菜类，学会并亲自为客人送餐及其礼节。在这不断地学习和亲身实践后，我感觉这工作并不累，相反觉得好玩有挑战，每天都很充溢，有时晚上做梦也在咖啡厅忙活着。酒店在八月中旬接待了一个国际会议，咖啡厅及它管辖下的98吧日餐厅共同接待了每天早上四五百人的自助餐，他们大多数都是外宾。起先两天，对他们的某些要求我不能听清晰，不能刚好反响，渐渐地，我能很快很精确地明白并满
4、意他们的要求。随后，从他们的动作，眼神就能明白他们须要什么帮助，在他们没开口前就为其供应。到最终，我能很好地和外国挚友沟通，顺当沟通。在两个月的学习和实践中，通过视察和感受，我觉察一些问题有待提高和改进。首先说酒店方面，主要是管理层方面。比方：1：主管对员工休假日和工作日的支配。员工轮班应当合理，每天上班人数应于当日客人预订数相符合，并大致考虑散客数，不能出现几百客人自助餐，三四个效劳员或没有一个男效劳员的状况，亦或是没有预定的一天却六七个效劳员或三四个男员工，这样忙的时候效劳员少，闲的时候效劳员比客人还多，这种属欠缺考虑和人力资源部当用；2：各部门的员工安排应恰当，不能忙的部门人少，闲的部门
5、人多，且各部门应联系紧密，相互协作，而不是相互推卸；3：管理人应和员工建立良好关系，不能把心情带到工作中；4：酒店应把酒店相关规定特殊是与客人在店消费的留意事项在客人入住后告知客人，避开客人消费后与员工乃至主管发生摩擦甚至口角。接下来说员工，作为效劳人员，最根本的专业技能和仪容仪态仪表，我们应具有，而且应有效劳意识，能吃苦耐劳，不能因为一点点小挫折就退缩辞职不干；同事之间应和谐相处；为人要踏实，诚信，全面提高个人素养。通过这两个月的社会实践，对于酒店业的开展，我已经起先有个清楚的了解和相识，在视察和培训中，也了解了它的运行模式，对于自己毕业后的走向，我也初步有了一个规划。在这次实践中，给我印象
6、最深，感受最多的就是中国客人与外国客人的餐桌素养。可能是在“自己家里，中国人在桌餐上显得更豪放、大方、密切、随性、特性绽放。两人桌的坐四个人，四人桌的从别桌拉个椅子横在路中，不管有没有当着别人过路；生怕没食物了，拿了个“满汉全席，结果搞得自己放筷子也找不了地方，最终一大堆不说，桌子像是经过了斗争一样，桌子椅子地上“尸横遍野，不经一番地毯式搜寻，是找不到刀叉勺筷子的；还有的客人，在咖啡厅如此优雅浪漫的环境下，像是在菜市场，我行我素，丝毫不顾其他客人，还有的甚至把咖啡厅当作旅游景点，一二十个人一起，一个一个地挨着拍照，大肆喧哗。然而，看入住的外宾，他们有的是来参与会议有的是来观光入住的，走进咖啡厅
7、吃自助餐时，排队交餐券，不像国内人，把领位围了一重又一重，叽叽喳喳，自己没弄清用餐地点还大声呵斥领位。外宾用餐后的桌子和国人比照，天壤之别：椅子移回原位，没有一桌残渣桌上的摆放物在原位。他们用餐时听不到喧哗声。他们的礼貌让人佩服让人惭愧。总体来说，中国人的素养有待提高，地位权势提高的同时，别让素养落伍了。两个月的亲自体验，我告知自己，我要做一个素养高的人，不关我处在什么地位什么角色。总的来说，这是开心充溢收获匪浅的体验。酒店打工实习报告2高校的第一个寒假我起先了人生的第一次打工历程，其中的辛酸与欢乐都是一份珍贵的阅历。2023年1月7号我来到了许昌市花都大酒店起先了第一天的打工生活，花都大酒店
8、是一个以餐饮与住宿为一体的酒店，而我的工作就是效劳，对于我们效劳员来说客人就是我们的上帝，我们的宗旨就是让客人满足。刚起先的几天我的任务就是看菜谱、熟识菜名和了解这道菜怎么做的，经理给了我一星期的时间去学习这些。刚起先我以为不就是菜谱嘛。我根本没把这看在眼里，别以为这很简洁，第一次我们经理提问我的时候答复得很不好，经理也很不满足。两天后经理又提问，这次答复的还是可以的。渐渐的经理就让我尝试着去帮客人点菜。第一次点菜的时候我站在那里都是颤抖的，由于惊慌给客人上菜的时候都把菜水洒在了客人的衣服上，好在客人很好，没有多说些什么。然后一些老员工总会教我一些，比方上菜的时候肯定没关系张，要等客人让出来肯
9、定的空间的时候再把菜端到转盘上，假设客人没有留意到你的时候，就始终说你好。直到他们给你让出来肯定的空间。遇到爱找事的客人，就始终保持着微笑，让他们无事可找。在学校中的我们总是两耳不闻窗外事，无虑的，总把世界想得很美妙。到社会上了才觉察始终都是自己太天真了。感觉自己太傻了，什么都不了解，有时候别人说的话根本就听不懂。自己确定出去打工的时候父母都不是很情愿，总觉得我们还小，天又太冷。可我们总不能活在父母的庇护下。就像小鹰假设不离开老鹰的怀抱恒久享受不到翱翔在宽阔的天空时带给他们的成就感。我刚起先打工的时候也是感觉很簇新，簇新感过去的时候也想过放弃。因为每天去上班时寒冽的风冲的我是瑟瑟颤抖，三天下来
10、我的脚趾头冻了，看着肿胀起来的小脚趾，说实话真想放弃。可想想刚起先的热忱自己还是挺过来了，从前有点小毛病就会向爸爸妈妈埋怨，如今自己却没有志气向他们埋怨，因为这是自己的选择、在打工的过程中曾经在四天中摔到三次，没有哭泣、没有埋怨、没有诉说、没有放弃，只能怨自己太不留神，因为哭泣、埋怨、诉说、放弃只会让别人更瞧不起你。我做的只能是让自己站起来对旁边的人笑着说我没事，接着干自己该干的活。也曾经差点让客人跑单，我不能埋怨客人记性不好，只能怨自己太不仔细，假设不是经理打 给客人回来结账，那么我不是要看着自己辛苦一个月的成果就因为自己的马虎而为别人吃的饭买单吗这个教训也让我明白无论做什么都不能马虎，万事
11、细心一点总是好的。在打工的最终一个晚上面对客人们一起先的无理取闹和喝醉酒后的找事，我只能笑着什么事也没有的去做，尽管他们呵斥我，说我工作的不好，我也只能当是他们在自己的领导面前受气了，找个地方撒撒气而已。终归当我不快乐的时候还会给别人脸色看呢。面对各种各样的压力人们总会有不快乐的时候。在不同的岗位上的人们无论他们的职位凹凸如何都有不为人知的辛苦，就像我们的酒店经理，她虽然不用费那么大的力去干活，或许我们看着她每天往吧台里一坐很悠闲的样子。其实她比我们操的心要多，当我们的效劳不能让客人满足了是经理陪着笑脸去向客人说好话，当我们出了什么过失的时候，是她跑前忙后的去给我们处理。大多时候穷人总会艳羡富
12、人能过上丰衣足食的生活，而自己成天为这些舍命地苦干，其实想想做个穷人有什么不好，不用担忧别人惦记你的财产，不用担忧别人和你成为挚友是为了你的钱，不用成天有许多的应酬，不用白天是白天夜晚还是白天的过。简简洁单有什么不好，无虑也是一种境界经过这次打工的社会实践让我学到了许多珍贵的阅历，也让我不再像以前那样不敢在许多人面前说话。我认为吧，我们每个高校生都应当有自己的主见有自己的社会经验，总有一天我们要像雏鹰那样离开父母的怀抱去打拼自己的世界，为自己的世界去奋斗，就像蒲公英的种子一样不离开父母恒久不会有开花结果的那一天。这次打工让我明白胜利都不是从天上掉下来的，不经过努力、不经过打拼只能是静默无闻，无
13、所事事。学历当然重要，阅历更难能珍贵。我们没有理由去瞧不起任何职业，从事任何职业的人都是这个社会必不行少的，就像环卫工人，虽然它们看起来微乎其微，但假设没有他们，那么我们的城市会是什么样的呢会像现在这样整齐吗不管将来我们从事什么职业都要怀着一颗仔细的心去对待，干一行爱一行，行行出状元嘛。而且我们还要敬重别人的劳动成果，因为那都是别人用自己的汗水换来的，你敬重别人了，别人也就会敬重你。不管是在社会上还是在学校我们都要专心去对待任何人，学会忍耐，学会做一个聪明的人。即使自己受气了，也要站在别人的角度去想想，那样或许自己就会开了，学会做一个乐观的人。我们在实践中获得阅历，在阅历中不断成长，让我们专心
14、去体会种种实践吧。酒店打工实习报告3一、实践目的社会实践是高校生在改革开放中走向社会的一个很重要的熬炼环节, 也是教化与实践相结合的详细体现。当今社会的竞争是人才素养的竞争, 随着人才被推向市场, 高校生的自我优越感将渐渐消逝, 开展方向更加扑朔迷离。 因此要适应时代的要求, 不仅要具备丰富的专业学问和超群的业务水平, 更必需具备肯定的综合素养。社会实践是学问创新的源泉，是检验真理的标准。到祖国最须要的地方磨练意志，砥砺品行，把学得的学问用于实践，在实践中接着学习提高，才能真正成为对社会有用的人才。 实践以充分证明，社会实践促进了高校生的全面开展。通过社会实践活动，我们从多数活生生的典型事例中
15、受到深刻的启发和教化，使思想得到升华，社会责任感增加。在实践中 ，我们的人生观、价值观得到进一步的强化，提高了相识实力、适应实力和创新实力。走进了高校，就业问题就好似总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的大字报都总写着“有阅历者优先，可还在校内里面的我们这班学子社会阅历又会拥有多少呢再加上如今次贷所引发的经济危机，造成就业更难。为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的实力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的改变，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。我在一家餐馆当上了效劳员，这家餐馆名叫黄
16、塘饭店，位于梅州市第一人民医院侧，我这次实践的目的是学会与社会沟通，了解商业管理的根本模式和管理途径。二、实践过程7月18号我回到了家，7月20号为了体验一下社会，与社会接触一下，我找了一份暑假临时工，在黄塘饭店做效劳生，为期12天，每天早上从7点起先就要到那里始终到1点多，下午三点多起先到五点，早上7点是早餐顶峰期，但是顶峰期过完就很悠闲了，中午11点12点的时候是一天中最忙的了，有时候会忙中出错,免不了老板一顿斥责,有时候老板是我们没做错他也大声斥责我们的,我已起先觉得很委屈,我明明没做错,凭什么要骂我,后来身边那些工龄久的阿姨们告知我,老板本身叫卖惯了,再者老板那么喊是为了让顾客觉得他没有被无视,比方本身是因为顾客太多顾不上,有些客人就会不耐烦想走，老板为了留住客人就会斥责我们“快点那，渐渐吞吞偷什么懒，这桌的菜呢，赶快上这样顾客感觉自己没被无视才会留下来，
