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1、雪梨黄芪老鸭汤的营养做法食材准备 做法步骤 1.老鸭买来剁好洗净凉水下锅焯水 2.焯好水以后捞出凉水冲洗干净血沫 3.把洗好的鸭肉放入电压力锅内，加足水，放入洗净的黄芪 4.梨外皮洗净，去蒂 5.带皮把梨切成大块 6.把梨一起放入锅内，加黄酒，盐 7.放入电压力锅内，选择鸡鸭鱼肉，煲汤程序，烹饪结束以后即可食用 雪梨黄芪老鸭汤的营养价值 黄芪的营养价值 1、蒙古黄芪含黄芪多糖。 2、每100克黄芪含热量74.00大卡(309千焦)。 3、黄芪含钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等微量元素。 4、膜荚黄芪含黄酮、皂甙类成分，其中有些成分具较强的抗氧化活性。 5、黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、
2、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸等营养成分。 雪梨的营养价值 1、秋天坚持每日吃1-2个梨,不仅清热、安神对秋燥有有独特功效,而且对高血压、失眠多梦有一定的辅助治疗作用。 2、据某项调查结果显示饭后吃1个梨,有利于排出体内的致癌物;梨汁加热后,含有的抗癌物质更多。因此,在吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨,可以排毒抗癌,是一种值得推荐的健康饮食方式。 3、中、老年朋友夏秋季更应该多吃梨。它可以帮助净化人体器官、存储钙营养,软化血管,促进血液将钙质输送到骨骼,起到补钙作用。 4、每100克梨含3克膳食纤维素,可预防便秘及消化性疾病,并净化肾脏,清洁肠道,因而有助于预防结肠癌和直肠癌。 5、梨子生吃,能
3、解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。因此,教师、播音员及歌唱演员经常吃梨,用来保护噪子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。 6、梨子对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。 7、梨所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促进食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。 鸭肉的营养价值 1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。 2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 3.鸭肉中蛋白质约为16%25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。 4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 猜你感兴趣的： 1.玉米红枣老鸭汤的简单做法 2.家常冬瓜鸭肉汤的制作方法 3.魔芋烧鸭肉的好吃做法介绍 4.红枣焖鸭肉怎么做营养美味 5.莲藕鸭肉汤的好喝制作方法 6.红枣蒸老鸭的好吃制作方法 第 2 页 共 2 页
