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1、老年人合理营养与疾病防治 国家I类 5.0分1.大豆是我国居民优质廉价的蛋白质来源，提倡老年人多用大豆或豆制品，每天吃大豆或坚果多少： A. 10-20GB. 30-50gC. 60-80G2.建议老年人每天最好吃多少谷薯类及杂豆： A. 200350克B. 500650克3.老年人的首选肉品是： A. 猪肉、牛肉类B. 羊肉C. 鱼肉、禽肉4.预测，我国人口老龄化高峰期将在何时到来： A. 2030年B. 2020年C. 2040年5.老年人每日烹调油摄入量不要超过： A. 25gB. 50gC. 70g6.世界公认奶类是提供优质奶和蛋白质的重要来源，提倡每人每天喝鲜牛奶多少？ A. 300
2、gB. 500gC. 1000g1.对于痢疾、肠炎、伤寒恢复期以及肠道手术后的患者，应避免以下哪类食物： A. 米粥B. 南瓜粥C. 牛奶2.成功老龄化是指： A. 生理功能减退化很少，即使与年轻人相比B. 生理功能紊乱、无明显神经系统症状3.老年人半流质饮食一般几餐每天： A. 3餐B. 4-5餐C. 5-6餐4.不胀气流质需： A. 忌甜B. 忌咸5.对于软食的配膳原则说法错误的是： A. 软食所提供的营养素应该达到患者的平衡膳食要求。总能量供给量18002400cal、蛋白质为7080gB. 细软易消化 食物均应切碎、煮烂后食用，以保证食物的细软、易咀嚼、易消化的特点C. 食物选择上应多
3、用含有膳食纤维和动物肌纤维多的种类，已促进老年人胃肠蠕动6.早餐、午餐、晚餐三餐的能量比例是： A. 25%30%， 40%， 30%35%B. 30%35%， 25%30%， 40%1.老年糖尿病营养治疗的核心是： A. 控制总能量B. 控制蛋白质摄入C. 控制脂肪摄入D. 控制糖类摄入2.关于老年糖尿病的营养治疗目标，下列哪项表述有误： A. 体重控制在正常体重以下5%10%B. 血糖达到和保持在正常范围C. 预防和延缓并发症发生、发展D. 保证营养需要，改善提高生活质量3.血糖生成指数为60%的食物是： A. 低GI食物B. 中GI食物C. 高GI食物D. 极高GI食物4.对于肥胖的老年
4、糖尿病患者来说，应如何控制体重: A. 严格控制饮食，尽快减少体重至理想状态B. 尽快减少目前体重的10%以上C. 维持目前体重D. 控制体重不再增长，并争取逐渐减少目前体重的5%10%5.以下关于老年糖尿病的防治原则错误的是： A. 控制高血糖B. 纠正代谢紊乱，防止各种并发症C. 严防低血糖发生D. 减轻体重6.以下哪项不属于老年糖尿病的特点： A. 发病率高B. 三多一少症状明显C. 易发生低血糖D. 并发症多4.老年糖尿病的营养治疗目标包括预防和延缓慢性并发症，以下关于慢性并发症说法不正确的是： A. 心血管疾病B. 呼吸系统疾病C. 肾脏疾病D. 神经系统疾病1.促使老年糖尿病的主要危险因素： A. 遗传倾向B. 衰老及超重C. 饮食因素D. 以上均是
