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1、雪蛤的做法大全材料：木耳(水发)200克、 梨100克、香蕉100克、猴桃100克、 雪蛤25克、冰糖150克1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁；2. 雪蛤膏用清水浸透约需5小时，洗净成棉花球一样，放锅内煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；3. 将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后，改用慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可；4. 冷热吃均可，如冷吃可放冰箱内冷冻即可。雪蛤的做法大全 木瓜炖雪蛤的做法：1、先把成熟木瓜在靠上部位先横切开，呈一个带盖的碗状，把内部黑色的籽掏空。2、里面掏空了的状态，注意要把筋也去掉，口感好些，不会有苦
2、味；3、这个是用矿泉水泡了一晚上的雪蛤；4、用一小锅烧开一锅开水，里面放几片姜片，几滴白酒，水开后，将雪蛤过水，这个步骤是为了去掉雪蛤的腥味的，一定要做哦；5、过水后的雪蛤，捞起来，挑选一下，把一些黑色的筋去掉，也是为了去掉腥味的，就成这样了；6、准备好的材料，准备都放到木瓜里面的：冰糖几颗，根据自己口味放，不用太多，木瓜本身会渗出甜汁来的；7、先将雪蛤放入木瓜里面，放木瓜容量的一半就可以了，不用太多；8、然后将冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因为在蒸的过程中，木瓜本身会渗出汁水，所以，不要放满了，不然会溢出来浪费了。9、烧一锅开水，放上隔架，水烧开后，将木瓜口向上平放在碟内，
3、开始隔水蒸炖。10、盖上盖子开蒸，20分钟后，可以出锅。用勺子挖着吃哦。雪蛤的功效与作用:1.商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者；2.贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者；3.孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女；4.思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者；5.大病后、大手术后、功能失调者；6.肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者；7.对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力8.等等 禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用雪蛤做法须知：A.雪蛤的处理方法在网络上有很多种，咖喱猫通常是把它用水冲洗后浸泡5分钟，然后去掉上面的杂物，再
4、用常温水浸泡6小时以上，上好的雪蛤发头很大，所以建议大家早晨泡晚上泡够12小时效果最好了。B.雪蛤的用量：一片雪蛤（一只雪蛤的油）够1个人吃2天，以此类推算算自己要做的量就可以了C.雪蛤有点淡淡的腥味，所以浸泡的时候可以放2片生姜去腥。D.雪蛤的做法：通常是隔水蒸，能保存比较多的营养E.容器：一般用瓷碗或者玻璃碗，不要用金属和塑料容器F.时间：蒸雪蛤的时间北方是20-30分钟，南方喜欢慢慢煲汤，一般是2-3小时，G.如果是木瓜雪蛤的话蒸10-20分钟就可以了，因为熟透的木瓜蒸时间长就太软烂了。H.需要调蜂蜜的话，一定要等到雪蛤微温或常温的时候再调制，温度过高会损失掉蜂蜜的营养，口感也不好了I.
5、雪蛤炖好之后冷藏1个小时之后再吃口感更好雪蛤的做法大全 红枣炖雪蛤1、雪蛤放入小碗中，每天每份的量一克就够了。2、冷水泡发，泡十个小时以上，雪蛤泡发后会膨胀很大。将泡发好的雪蛤去掉筋膜，洗净放入锅中注入清水。3、放入红枣（掰开）两颗、冰糖数颗，放在小锅里煮，开锅后三分钟，关火，在锅中焖一会，就可以吃了。4、雪蛤的膨胀率很大，但是炖的时候别追求泡发的量，泡太长时间的话口感就没有那么弹了。想要弹滑的感觉就保持在10小时左右是最好的。雪蛤的做法大全 木瓜雪蛤材料：雪蛤2克、木瓜半只、生姜21、先取2克左右的干雪蛤，用温水泡一个晚上（水里放少许姜片）2、把木瓜切半，掏掉中间的籽，把发好的雪蛤放在木瓜里
6、，加少许水，几块冰糖，然后隔水蒸20分钟。3、20分钟后，软糯Q滑的木瓜雪蛤就做好啦。4、放入冰箱冷藏室30分钟左右，木瓜和雪蛤变得凉丝丝的，更好吃！雪蛤的做法大全 红枣枸杞炖雪蛤材料：雪蛤、生姜一片、红枣5个、枸杞10粒、蜂蜜1汤匙1.先取2克左右的干雪蛤，洗净去杂质后用温水泡一个晚上（水里放少许姜片）。2.把雪蛤、红枣、枸杞放入瓷碗或玻璃碗，隔水蒸20-30分钟。3.蒸好冷却后调入一汤匙蜂蜜，即可服用，如果放入冰箱冷藏1小时后再吃口感更好。雪蛤的做法大全 鲜奶木瓜炖雪蛤材料：雪蛤、夏威夷木瓜、冰糖、鲜奶。1.雪蛤用水冲洗一下，去除杂质后用温水浸泡一晚2.木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖
7、，放在炖盅炖15分钟即可。雪蛤的做法大全 冰糖雪蛤膏材料：蛤蟆油三钱、鹌鹑蛋六只，红枣十枚，西洋参一钱，冰糖、清水适量。1.雪蛤用水浸发（约5小时），捡净。2.清水烧开后，加入蛤蟆油炖半小时左右，再加入红枣、西洋参片、鹌鹑蛋（已蒸熟去壳），3.最后加入冰糖，炖至糖溶即可雪蛤的做法大全 蛤蟆油银耳羹材料：雪蛤三钱，银耳四钱，红枣八枚。蛤蟆油清水浸发，捡净，一起加清水、红枣、银耳、冰糖适量炖20分钟后服用雪蛤的做法大全 老椰子鲜奶炖雪蛤原料：椰子、雪蛤油、冰糖、鲜奶。1.先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片泡发，捞起滤干。2.将滤干的雪蛤油加入清水炖约3个小时。3.将椰子盖破开，倒出一些椰汁，再加入鲜奶和炖好的雪蛤膏、冰糖，再炖10分钟即可食用。雪蛤的做法大全 菠萝雪蛤的做法材料： 蛤蟆油15克，菠萝罐 1个，白糖250克。1.蛤蟆油用水冲泡择去杂物，泡发后备用。2.把清水500毫升，白糖、蛤蟆油、菠萝放入瓷碗或玻璃碗，隔水蒸20分钟即可。雪蛤的做法大全 雪蛤莲子红枣鸡汤材料：雪蛤19克、莲子57克 、红枣（去核）12颗 、童子鸡1只、姜4片 、清水15碗 、盐适量1 鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。2 雪蛤用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。3 红枣及莲子洗净。4 将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味后即可享用。
