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1、各种餐饮企业促销方法一、 各类主题之夜（12第1项 Hoiday TieIns（globa，tadiioal, radtnal)节日活动(全球的、传统的与非传统的)餐馆可利用全球性的节日，包括传统节日与非传统节日举行活动,吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。例如：中国传统的(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等),非中国传统的（母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等）。第2项Specil of e Dy特别日餐馆要列出全年的特别日子,然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的计划.例如：在中国有国定节日,有西方的各种节日,或可以创造出各种特别的日子，包括餐馆本身的
2、特别日子,都可以成为活动的内容。第3项 Moters Day Promo母亲节西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房的,因为母亲常年主持家务，下厨做饭。母亲节那天，子女们都要请母亲到餐馆用餐，以示庆祝，表达子女对母亲感激之情。餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。第4项 ather aomo 父亲节每年月的第三个星期日是西方人的父亲节,子女们在那一天要在餐馆用餐，为父亲过节。餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品.第5项priato Theme DayWes 答谢主题日或周Secretais Bsss rnd Teahers可以把一个月分成一周一周来计划.比如：这周定为秘书周，下周定为老板周
3、，再下周是朋友周，接着是教师周。然后,设法联系不同类型的客户,告之那一周来用餐,可以获得什么特殊优惠.第6项 Toga Night 参议员之夜餐馆与某些组织合作,邀请参议员来餐馆用餐，吸引想与参议员见面的顾客来餐馆与参议员见面。中国可以请人民代表来餐馆与顾客见面,听取顾客的意见和要求。第项 Retir InN退休在之夜餐馆为退休人员举办的活动，内容可以根据不同情况选定。例如:举行老年健康演讲之夜，举行老年棋艺比赛之夜.退休人员一面用餐，一面参与或欣赏某些活动，愉快地渡过一个夜晚。第8项SeniorCitizens ight 高龄市民之夜餐馆邀请城市中的高龄老人来餐馆用餐,费用由餐馆提供或由相关
4、老龄协会及其它生产与老人相关产品的企业（例:保健品类产品等）赞助。中国一般在敬老日组织这一类活动.第9项 etrees PreRib Nght 退休者青春玩笑之夜退休者均为老年人,但也都有青春年代。餐馆举行退休者青春玩笑之夜活动,唱青年时代的歌曲、跳青年时代的舞蹈,举行玩笑活动.第0项 Onite Baby SitingFr “iner InPeaceNiht现场看护婴儿的“安详晚餐之夜餐馆为带婴儿来的年青夫妇用餐时，能获得安静的晚餐，专设看护婴儿的服务.对于平日由奶奶带孙子，周末自己带婴儿的年青夫妇到餐馆用餐，特别需要这种服务.第11项ies ht 女士之夜餐馆在一些特别的日子里,与一些妇女
5、组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐,那顿晚餐不接待男士。为了营造气氛,在邀请函上可以对着装提出要求.例如在中国可以要求女士着旗袍入场等.第12项 Dpatent Night 政府部门之夜餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会，这类活动一般是与公职人员的协会共同组织。第13项Family ight 家庭之夜餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会,家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点小玩具,也可组织家庭为单位的小比赛.第14项 am gh for ildren 儿童游戏之夜餐馆为吸引顾客带儿童来就餐,特别设立儿童游戏区域，有服务员带领孩子做游戏，孩子喜欢这家餐馆，家长就会经常带孩子来用餐。第1项 eneralM
6、anagersight 总经理之夜餐馆与企业家协会或总经理俱乐部等组织合作，在某一晚上在本餐馆举行总经理之夜的活动.餐馆可以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经理。第16项 BDirectosNighCes Nigt餐饮业经理之夜/厨师之夜餐馆与当地的餐饮业行业协会或厨师协会合作，利用餐馆举行经理之夜或厨师之夜的活动.一面用餐，一面联络感情，交流心得。第17项 ResturantManars Nigh 餐馆经理之夜餐馆可以通过与有关协会合作，邀请餐馆管理专家为餐馆经理作演讲，餐馆经理也可上台发言，交流心得。第8项 Seect yourTme ight选择你的主题夜晚餐馆征询顾客的意见
7、，要求顾客选择自己喜爱的主题之夜。然后当餐馆组织某种主题之夜的活动时,主动邀请感兴趣的顾客来参加。第19项 Ebasy/Tourim fices/onsulor大使馆/旅游部门顾问 餐馆要组织各项活动,需要请大使馆和旅游部门担任顾问。活动内容、环境气氛希望他们提供支援,并组织应邀出席的人士来参加。第0项 At Lest nAniversary PrYea每年至少一次周年庆活动餐馆每年至少举行一次周年庆活动，邀请老顾客参与,给予特别优惠.第项 ward vent Hos （oa)奖励活动主持人（本地)本地区有很多知名的活动主持人，包括：慈善义卖、募捐活动主持人、电视台、电台节目主持人、拍卖活动主
8、持人、大型文艺会演主持人等。餐馆为提高本身的知名度，邀请这些主持人来餐馆，并给予奖励。二、 文化活动链接（2248项）第22项 Seaker Nih ctet演讲比赛之夜餐馆组织顾客自愿报名参加演讲比赛，由全体顾客推选前几名优胜者,发给优惠奖券或其他奖品。第3项 Free LangugeLeson Nght 免费学习语言之夜顾客在用餐过程中,可以不付钱而学一门语言（包括:学习普通话）.学习的方法要有趣味,可以用比赛优胜的方法来学习。 第24项 LanTo_tNight(Cooie,Spak t， tc。）学习-之夜（厨艺、语言等）让厨师到餐馆来,表演他的烹饪技术,边做边教，使对烹调有兴趣的顾客
9、（女士较多)学到一点。做出的作品,例如一种很特别的饮料,第一杯免费请顾客品尝，第二杯就要花钱买了。 第2项 Themigthe Theme(i.e, Itaian omance)主题活动(意大利浪漫曲）餐馆举办一系列主题活动,例如：意大利浪漫曲为主题的活动。 第2项AateurEntertamentNih 爱好者娱乐之夜餐馆可以在某一天晚上举行喜爱某种娱乐的爱好者，来餐馆一面用餐一面参与娱乐活动。第27项 tEvet Ti-ns与体育活动链接餐馆与体育场馆合作，将就餐和观看或参与体育活动链接起来。或者餐馆内一角设置体育活动设备，供顾客活动。如:飞镖、健身器、落袋等。第28项Dnerith ri
10、 Mor her ideos为电影或电视节目举办的主题餐会餐馆与电影或电视发行公司、电视台等机构合作为某电影的首映或电视剧的首映，或为正在上映的电影、电视片举办研讨会等活动举办聚餐会。 第29项 CultraRetedCls/Churces文化俱乐部/教堂餐馆和文化俱乐部/教堂合作在餐馆开始活动.争取在餐馆举行各种文化俱乐部的活动。西方人结婚要在教堂举行仪式,大型酒店就在内部设一个举行结婚仪式的地方,请教堂主婚人到酒店来主持婚礼仪式。第0项Samp of he WoldNight 世界邮票之夜这是餐馆为集邮爱好者举办的活动，可以开展邮品展示,集邮爱好者交流经验，专家讲评，甚至邮票拍卖.这项活动
11、可与集邮公司合办. 第1项jamPary Nit 睡衣聚会之夜餐馆为适应消费者追求新奇的要求，举办睡衣聚会之夜活动，参加的顾客自带睡衣来餐馆用餐，上台展示，顾客评选，优胜者奖励.中国有不少大型浴场休闲中心，可以举行这类活动.第32项Boxer Sht gh 拳击短裤（男式平脚泳裤）之夜餐馆举行年青人参加的拳击短裤之夜的活动，要求顾客都要穿着拳击短裤来参加。 第3项 Coe Sm喜剧之声餐馆举办喜剧小品的主题活动，为餐馆用餐的顾客助兴. 第4项Coiht博采之夜餐馆为提高顾客的兴趣,特设立幸运之星等抽奖活动,使顾客获得博采的兴趣。我国餐馆举办的春节、圣诞节活动，都设有抽奖项目,奖品也很有份量,对
12、顾客的吸引力很强。第3项 Diner TeaterNight戏剧之夜以戏剧为主题,举行晚餐会，欢迎戏迷与演员见面.第36项 Gn ow Niht 铜锣表演之夜餐馆组织一种艺术表演来为顾客的晚餐助兴.便如：铜锣乐队表演。第项Mediva Nght 中世纪之夜与举办其它文化之夜相类似。餐馆举行中世纪之夜活动。用展示图片、播放录音及录像、介绍书籍,服务员着中世纪服装等方式,制造中世纪环境和气氛.这项活动可以与某些相关的文化团体共同策划。第38项Latino Night 拉丁之夜餐馆与拉丁文化的组织合作，在餐馆举办拉丁文化之夜的用餐活动。内容包括：展示拉丁艺术画作品,播放拉丁音乐，表演拉丁舞蹈,品尝拉
13、丁民族菜肴。这类活动也可请拉丁国家的使馆支持。第39项Wie emiar 葡萄酒研讨会餐馆与葡萄酒销售代理公司合作，在餐馆举行葡萄品尝研讨会,由专家介绍葡萄酒的知识,回答顾客的提问。 第4项Event TiIs- （i.。， ater， At， Musc, erforace，.) 活动链接（戏剧、文艺、音乐演出等）在剧场内或附近的餐馆可以将用餐和观看演出链接起来.例如：凭观看演出的门票来餐馆用餐可获得优惠等。第41项 Fashion how Tie-ns (ari asons， Italin Fasons，tc.）与时装表演链接(巴黎时装、意大利时装等)大型餐馆可以与品牌时装公司合作，在餐馆举
14、办时装表演,吸引顾客来餐馆用餐,并观看时装表演。第2项 ountryDaceLessons 国标舞蹈课程餐馆请专业的国标舞蹈教师来餐馆教授舞蹈课程，顾客可以报名学习，除付餐费外（规定一定标准）不付学费,学习成绩优秀者还给予奖励. 第43项 ocl Carites，hurce ad Cubs Tie-ns与当地的慈善团体、教堂和俱乐部合作餐馆与慈善团体合作，可争取将慈善活动放在餐馆举行,扩大影响，费用由赞助商支持,餐馆也可以作些贡献。可争取教堂与餐馆合作办婚礼仪式。可争取各种俱乐部来餐馆活动。第4项 The_“Lo”（Cosmetc ieInsEuopea Lok）_式打扮（例如欧式打扮)餐馆让服务人员着欧式打扮（服饰、鞋、装饰物),以形成某种风格的就餐气氛。第5项 Newletr时事通讯餐馆与新闻界合作,为顾客举办时事通讯讲座，回答顾客的提问。或利用餐厅的闭路电视播放顾客感兴趣的时事通讯. 第46项 Eucational setationsfor Spcized ps（i.， Flowersof the
