《酶与酶促反应.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酶与酶促反应.docx（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质 导学案【问题探讨】：斯帕兰扎尼研究鹰的消化作用 1.这个实验要解决什么问题？2.是什么物质使肉块消失了？3：怎样才能证明你的推测？一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为细胞代谢。2.实验过程中可以变化的因素称为 。其中人为改变的变量称为 ，随着自变量的变化而变化的变量称做 ，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做 ，它一般设置 组和 组。3. 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（1）原理：过氧化氢在 或 或 的作用下都可
2、分解成水和氧气。 H2O2酶分子数：Fe3+数=1：25万（2）实验过程和现象：（请完成表格中的内容）1.分组编号说明变量2.加H2O2浓度用量3.反应条件温度试剂4、观测氧气产生速率气泡产生速率带火星木条（3）分析：1号和2号对照说明：_能加快H2O2 分解的速率。 1号和3号对照说明：_能加快H2O2 分解的速率。 1号和4号对照说明：_能加快H2O2 分解的速率。 3号和4号对照说明：_除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做_。对照实验一般要设置对照组和实验组，上述实验中试管_就是对照组，试管_是实验组。（想一想，加热、无机催化剂、酶都可以加快化学反应速率，原理是否相同？）4 分子从常态转变为_的活跃状态所需要的_称为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更_，因而_更高，这样细胞代谢就能在_条件下快速进行。二、酶的本质巴斯德之前1.探索历程李比希巴斯德毕希纳萨姆纳切赫、奥特曼2.酶是 产生的，具有 作用的一类 ，其中绝大多数酶是 ，少数是 。3.给你一份某种酶的结晶，如何鉴定是蛋白质？想一想，在萨姆纳之前，为什么很难鉴定酶的本质？4.酶一定在细胞内起作用吗？为什么，请举例说明？问题收集：通过学习你还有那些问题没有解决，请写在这里吧！
