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1、家政服务员考试题一、单项选择题（共35道题，每题2分）1、家政服务员应做到的“五自”是（C ）。A 、自大、自爱、自信、自主、自强B 、自尊、自爱、自卑、自暴、自强C 、自尊、自爱、自信、自立、自强D 、自尊、自爱、自弃、自立、自强2、守时守信、（ D ）、勤奋好学、精益求精，是家政服务员的职业道德之一。A 、自作主张 B 、得过且过C 、马虎应付 D 、尊老爱幼3、（ A ），就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。A 、讲文明、讲礼貌 B 、讲道理C 、讲信用 D 、讲效益4、职业道德是道德（ A ）。A 、重要组成部分 B 、重要特点C 、一般表现 D 、社
2、会现象5、私人之间的通信自由和通信秘密（ B ）法律保护。A 、不受 B 、受C 、不一定受 D 、可能受6、劳动合同的订立应当遵循（ A ）原则。A 、平等自愿、协商一致B 、劳动管理部门为主C 、雇主为主D 、被雇一方为主7、女性劳动者（ A ）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。A 、享有B 、不一定要享有C 、看情况而定是否享有D 、无权享有8、未成年人是指（ A ）的公民。A 、年满十八周岁B 、年满十七周岁C 、年满十六周岁D 、年满十五周岁9、未成年人的保护包括（ A ）。A 、家庭保护、学校保护、社会保护B 、幼儿园保护、父母保护C 、教师保护、保育员保护D 、公共场所保护1
3、0、消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（ D ）解决。A 、工商局 B 、税务局C 、公安机关 D 、消费者协会11、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（ A ）判定的营养、卫生标准。A 、国务院卫生行政部门B 、生产厂家C 、销售商店D 、超级市场12、雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（ A ）要求解决。A 、劳动管理部门 B 、公安机关C 、工商局 D 、税务局13、平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（ B ）。A 、不加理睬 B 、注意观察C 、赶走他 D 、无所谓14、发现煤气漏气，马上要做的工作是（ A ）。A 、关闭阀门，开窗通风 B 、点火检查原因
4、C 、关窗，以免煤气外泄 D 、关闭阀门，关窗。15、家里有人触电时，最先的施求措施应是( B ) 。A 、用手拉开触电者 B 、关闭电闸C 、人工呼吸 D 、胸外心脏挤压16、发现家中被盗时，不该做的是( C ) 。A 、保护现场 B 、迅速报警C 、立即清点物品 D 、不让无关人员进入现场17、正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（ B ）发出。A 、一两天 B 、一两周C 、一两个月 D 、两三个月18、参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（ C ）。A 、由女士开头，高声交谈B 、由女士开头，滔滔不绝C 、由男士开头，简短交谈D 、由男士开头，高声交谈19、家庭服务员在雇主家见到初次来访的客
5、人，正确的问候语是（ A ）A 、你好，欢迎光临！ B 、请问你找谁？C 、哎，你好吗？ D 、干什么？20、与外宾见面应使用问候语：（ A ）。A 、How do you do?B 、Thank you .C 、Good bye!D 、See you later!21、女士穿裙装时走路的走幅应该（ A ）。A 、小些 B 、大些C 、快速 D 、忸捏22、社交场合要做到尊重外方人员，对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了 解其婚姻状况的女性，应称呼其为（ B ）。A 、太太（Mrs ） B 、小姐（Miss ）C 、姑娘（Girl ） D 、阿姨（Ante ）23、参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿
6、（ A ）。A 、黑色、素色无花的衣服B 、红色、袒露的礼服C 、粉色调的运动服D 、橙红色的体恤，牛仔裤24、从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为（ D ）厘米。A 、1020 B 、4050C 、50100 D 、12036025、炒的烹调方法，调味应在（ B ）中进行。A 、加热前 B 、加热过程C 、加热后 D 、加热前中、后都行26、用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（ A ）。、煎 、炸、烙 、蒸27、家政服务员安排家宴时，不合理的是（ C ）。A 、节俭丰盛 B 、菜肴品种多而量少C 、只求量多、质次 D 、营养搭配均衡28、家政服务员上菜顺序首先上的菜是（
7、A ）。A 、凉菜 B 、家宴中档次最高的菜C 、甜品 D 、水果29、调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（ B ）。A 、获得均衡的营养 B 、使饮食更加丰富多彩C 、满足人们的口味享受 D 、满足人们的视觉享受30、肉类腌制的目的是( A ) 。A 、使其好看 B 、使其入味C 、增加营养 D 、增加份量31、奶类食品含有丰富的（A ）。A 、钙 B 、铁B 、锂 D 、钠32、我国多数地区的居民习惯于一天吃（ B ）。A 、四餐 B 、三餐C 、二餐 D 、多餐33、丝绸衣物保管不对的是（ B ）。A 、收藏前洗净、晾干；B 、可以长期挂放；C 、真丝衣物不宜与蚕丝衣物放在一起；D 、深色
8、衣物和浅色衣物不要放在一起。34、衣物保管时，放入卫生球是因为（ B ）。A 、防潮 B 、防虫蛀C 、防脱色 D 、防绉35、选用（ B ）可使居室显得古朴风雅。A 、现代西式家具 B 、仿古家具C 、聚酯家具 D 、钢塑家具二、判断题：（共15题，每题2分）1、（ X ）奉献社会是为了个人名利。2、（）家政服务员要正确处理好与用户之间的人际关系。3、（ X ）家政服务员可以根据自己的实际情况，变更劳动合同中关于服务期限的规定，随时可辞职。4、（）家政服务员小王按质按量完成了工作任务，但雇主只付给她原定工资的80%，小王有权要求雇主支付余下的20%工资。5、（ X ）为了保证整天面部化妆完整无缺，女士应随时随地进行补妆。6、（）家庭宴请席位的安排以礼宾次序和便于交谈为原则。7、（）奶类是首选补钙食物。8、（）个人的三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。9、（）皮毛制品受潮会变硬，并引起掉毛。10、（ X ）为节省空间家具应摆满房间。11、（）Reset 键是热启动键。12、（）超级市场包好、切好的食物一定比称重的食物贵。13、（）精神发育迟滞者，智力低下者，不可能达到心理健康。14、（）坚持锻炼可消除因年龄的增长而引起的各种不良心理反应。15、（）饮食习惯的好坏不仅影响儿童身体的发育，也是个人修养的体现，培养良好的饮食习惯应从幼年开始。
