食品加工项目策划书

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1、食品加工项目策划书篇一：“十三五”重点项目-食品加工项目商业计划书 “十三五”重点项目-食品加工项目商业计划书 编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司商业计划书，英文名称为Business Plan,是公司、企 业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在 经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的 基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一 个向读者全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书 面材料。商业计划书是一份全方位的项目计划，其主要意图 是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从 而使企业获得融资。关联报告：食品加工项目申请报告食品加工项目建议书

2、食品加工项目商业计划书 食品加工项目可行性研究报告 食品加工项目资金申请报告 食品加工项目节能评估报告 食品加工项目行业市场研究报告 食品加工项目投资价值分析报告食品加工项目投资风险分析报告 食品加工项目行业发展预测分析报告 保密须知 本报告属商业机密，所有权属于*有限公司。其内容 和资料仅对已签署投资意向的投资者公开。收到本报告时， 接收者了解并同意以下约定：1、当接收者确认不愿从事本报告所述项目后，必须尽 快将本报告完整地交回；2、没有*有限公司书面同意，接收者不得复印、复 制、传真、散布本报告的全部和/或部分内容；3、本报告的所有内容应视同为接收者自己的机密资料。4、本报告不是出售或收购

3、项目的报告。商业计划书撰写大纲（根据项目不同稍有调整） 第一章食品加工项目简介食品加工项目基本信息 食品加工项目名称食品加工项目承建单位拟建设地点 食品加工项目建设内容与规模 食品加工项目性质 食品加工项目建设期 食品加工项目投资单位概况第二章食品加工项目建设背景及必要性 食品加工项目建设背景 食品加工项目建设必要性 食品加工项目建设是促进实现“十二五”促进产业集 约、集聚、高端发展，促进产业空间布局进一步优化的需要 食品加工项目的建设能带动和推进 食品加工项目项 目的发展食品加工项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争 力的需要食品加工项目是增加就业的需要第三章、 食品加工项目的实施地情况分析

4、基本情况地理位置交通运输资源情况经济发展第四章 市场分析国内外 食品加工项目项目市场概况 国内市场状况及发展前景 国际市场状况及发展前景我国 食品加工项目项目生产现状及发展趋势XX年我国食品加工项目项目出口情况主要 食品加工项目项目市场情况 食品加工项目项目产业前景 第五章 竞争分析企业竞争的压力来源 波特五力竞争强弱分析SWOT态势分析（SWOT示意图） 第六章食品加工项目优势 政策优势 地域优势 管理优势 技术优势 第七章食品加工项目建设方案食品加工项目建设内容 食品加工项目项目工艺方案 食品加工项目项目产品方案 经营理念 管理策略管理目的组织结构管理思路企业文化经营理念企业精神人才战略篇

5、二：干食品项目商业计划书冻干食品项目商业计划书主要内容一、 执行总结二、 产业背景和公司概述 三、 冻干技术原理和工 艺 四、 目前市场调查和分析 五、 优势和劣势综合分析 六、 公司发展战略 七、 总体进度和安排 八、 关键 的奉献、问题和假定九、 管理团队 十、 拟建企业的经 济效益分析十一、 财务预测十二、 合作的方式及权益3 4 6 8 9 10 11 12 12 1313 14洽谈请联系：王云晟，伊达实业公司副总经理 手机：90623521 宅电： 62719374 邮箱: wyscattle 或，王云晖，伊达实业公司董事长，总经理 手机： 86-13805459277 宅电：86-

6、535-7263777 办公电话：7318575 7218733, 7213012 电子邮箱：wyhzq山东莱阳伊达实业公司年产500吨冻干食品项目商业计划书一、执行总结（1）项目概况：真空冷冻干燥技术生产的冻干食品， 可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分，被国 内外公认为是生产高品质脱水食品的最好加工技术和最好 的脱水保鲜食品。是发展效益农业、提高产品附加值的一种 高新技术。是国家九五计划和 863 计划重点研发项目,现在 技术已经十分成熟，并投入产业化生产。 （2） 项目投资 规模：亥项目计划为4条LG200fx2型生产线，总投资为7, 000万元 （846万美元），其中：设备购

7、置，土地购置和厂房 建设计5，660万元（684万美元），其它费用1，340万元 （162 万美元）。（3）项目建设规模：项目总占地面积约73， 380平方 米。其中：生产设施面积13， 380平方米，配套设施14， 500 平方米，其它占地面积45， 500平方米。（4）项目的经济效益分析：（以草莓为例）生产和销 售1吨冻干草莓平均综合成本为万元，销售1吨冻干食品平 均价格为17万元，每吨盈利万元（保守估计）， 再扣除所 得税33%，（）万元，每吨净利润万元，全年合计生产500吨， 税后净盈利3， 400万元（约400万美元）。（5）项目市场预测：由于人们生活水平的提高，工 作节奏的加快，以

8、及对食品的方便、营养、绿色的追求，国 际市场的冻干食品供不应求。目前冻干食品的年消费量，美 国 500 万吨，日本 160 万吨，法国 150）万吨，欧美的其它 一些国家冻干食品的消费量也非常可观。冻干技术广泛应用 到食品和医药行业的各个领域。1、方便食品领域。2、即食汤料领域。 3、粉末蔬菜领域。 4、颗粒蔬菜领 域。5、医药保健品领域。同时由于人们收入的增长和认识 水平的增长，对冻干食品的需求稳定增长，中国国内市场前 景也十分广阔。（6）项目建设：共分二期，一期建设周期为 1年，二 期建设周期为 1 年，两年完成，投资回收期年。（7）引资方简介：莱阳市伊达实业公司现有资产人民币 4，100

9、 多万，业务主要集中在化工，机电安装，建材，食品 加工和酒店业，历年被评为中国农业银行山东省分行信用 AA 级企业。具有良好的商业和银行信用，在其发展的过程中取 得银行的大力支持。（8）管理团队特点 : 年轻，有抱负，互补性强，有较 高的文化素质，既有相关行业的专业技术背景和丰富的国际 营销经验，又有很强管理能力和团队协作精神。 （9）合作 方式：合资。按照出资额确定合作双方所占的股份和双方的 权益。投资期为十年。二、产业背景和公司概述 1）产业发展背景当前世界食品工业的发展有三大趋势：随着全球生态环 境日益恶化，无污染的绿色食品越来越受到人们的欢迎，因 而生产绿色食品成了食品工业发展的主要趋

10、势；随着人们的 生活节奏日益加快，人们对饮食用餐越来越要求快捷，因而 生产方便食品成了食品工业发展的另一趋势；随着人们的高 血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率不断上升， 人们对改变不合理的饮食结构的愿望越来越强，因而生产低 热量、低脂肪的保健食品成了食品工业发展的又一重要趋势 冻干技术能很好地吻合“绿色食品”、“方便食品”、“保健食 品”的三大发展趋势。我们应该积极适应消费者这一巨大市 场需求，积极发展冻干食品工业。真空冷冻干燥食品是采用国际上先进的食品加工技术 , 将新鲜蔬菜、水果、土特产等食品速冻干燥而制成的干制品, 具有保持原有食品色、香、味、营养成分和形状不变等优点, 复水性好

11、、保存期长,广泛应用于航天、军用及野外作业等 方面,被国家列为今后重点发展的六大食品加工业。（2）国际市场展望我国农副产品资源极其丰富，急需深加工增值，生产冻 干食品的成本也远比其他国家低得多。这种低成本对外商产 生了巨大的吸引力。在近几年里，更多的外商由国外市场转 向中国市场大量求购冻干食品。这可视为在我国发展冻干食 品外销创汇的大好机遇。由于冷冻干燥食品具有天然、营养、方便等特点，自然 成为正在世界范围内掀起的厨房革命（即食物制作从家庭厨 房转向工业化生产）的一个重要组成部分。它作为一种产业 正以极快的速度发展。从 XX 年法国世界食品博览会反馈的 信息来看，全球特别是欧美、俄罗斯等一些发

12、达国家对这种 产品的需求正在日益扩大。其订单的数量和订量都是令人吃 惊的，最小的订量都在500 吨以上，多的达几千吨，发展前 景十分可观。 目前，日本由于产业调整，农副产品加工已 转向国外，其冻干产品的缺口 23 万吨（不包括咖啡等饮 料）都将依赖进口。欧美也有这种趋势。俄罗斯也需要大量 进口冻干食品。我国目前冻干产品年产几千吨，产量增加的 潜力和出口余地都很大。（3）国内市场展望我国是世界上最大的食品消费国，其饮食文化同日本和 亚洲经济新兴国家和地区相近，因此食品工业发展模式差异 不大。随着经济的快速发展，随着厨房革命步伐的加快，以 冻干食品作配料的各种方便食品必然有很大的市场。以方便 面而

13、言，日本、香港、新加坡、台湾等地目前人均年消费量 在 40 包以上，韩国则高达 80 包。其中 20%为冻干食品作辅 料的高档型。而我国目前人均年消费量仅为 5包，而且基本 上是低档型。预计至XX年可能达到人均消费量20包。按10% 为高档型，每包辅料15g计，则每年仅方便面辅料一项即需 冻干食品 4 万吨。加上食品加工业，快餐业的配料，各种汤 料，饮料等，每年冻干食品的消费量将超过 10 万吨。国内 冷冻干燥技术正处于刚刚起步阶段，而冻干食品在世界上作 为一种成熟的商品也不过 20 年的历史，还有相当长的发展 道路要走。由此可见，国内市场的前景也是十分可观的。（4）冻干食品种类随着食品冻干工

14、艺和冻干设备的发展，应用冻干技术加 工食品的范围日益扩大，目前市场上的冻干食品已达 22 大 类 80 多种，包括：肉类、肉制品、鱼贝类、海产品、蔬菜 类、汤类、芋类、乳制品、蛋类、水产制品、谷类、水果类、 饮料、菌类、渍菜类、油炸类、点心、豆制品、酵素、保健 品、医药及其它食品。大多数冻干食品不是靠零售商零售， 而是用作食品工业中的各种食品的配料，主要是为汤料业、 配餐业、饮品业、公用事业部门和食品加工业者采用，用于 生产各种方便食品、医药保健品及军用品。（5）引资方简介 莱阳市伊达实业公司创建于1993年，现有资产人民币4， 100 万元，业务主要集中在化工，机电安装，建材，食品加 工和酒

15、店业，历年被评为中国农业银行山东省分行信用等级 AA 级企业。具有良好的商业和银行信用，在发展的过程中 取得银行的大力支持。管理团队年轻，有魄力，具有很强的 技术背景和管理能力。考虑到当地丰富的原材料和人力资源 以及食品国际贸易的传统，伊达实业公司的管理团队一直对 高档食品市场的发展非常关注并与相应的科研院所建立合 作关系，经过对国内外食品市场和食品加工技术的慎重研究 和分析，公司被冻干食品发展的良好前景所吸引，决定将发 展重点转移到冻干食品行业来。篇三：“十三五”重点项目-食品加工产业项目商业计划 书“十三五”重点项目-食品加工产业项目商业计划书 编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司商业计划

16、书，英文名称为Business Plan,是公司、企 业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在 经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的 基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一 个向读者全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书 面材料。商业计划书是一份全方位的项目计划，其主要意图 是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从 而使企业获得融资。关联报告：食品加工产业项目申请报告 食品加工产业项目建议书 食品加工产业项目商业计划书食品加工产业项目可行性研究报告 食品加工产业项目资金申请报告 食品加工产业项目节能评估报告 食品加工产业项目行业市场研究报告 食品加工产业项目投资价值分析报告 食品