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1、工厂企业食堂错峰就餐制度工厂企业食堂错峰就餐制度（范本）为切实做好新型冠状病 毒感染肺炎疫情防控工作，加强食堂防控管理，在保障广大员工 的生命健康安全的前提下，满足员工就餐需求，结合单位食堂实 际情况，制定如下制度：一、公司全面复工后，职工用餐人数较多，为降低聚集用餐 带来的疫情传播风险，应对疫情防控要求和满足职工就餐需求， 职工食堂从3月16日起将恢 复堂食和分时错峰就餐。二、早费和晚费。以堂食和取餐打包回岗位就餐相结合，职 工可在食堂就 餐，也可取餐打包回岗位。每张餐桌只允许坐一 人，就餐者都面朝北就座用餐。三、中盘采取堂食方式，错峰就费。1、常日班职工在食堂就餐分时错峰就餐。恢复自选菜品
2、方 式，按所取菜品种类、数量、单价结算餐费。2、分时错峰就餐第一周（3月16 0-20 0）的时间安排如下 （如调整就餐 顺序和时间，另行通知）：第一批就餐时段11:50-12:10部门：汽检部、仪控部、化学 部、燃运部、生产服务部第二批就餐时段11:30-11:50部门：炉检部、电检部和发电 部第三批就餐时段12:10-12:30部门：职能部门及生服公司四、在职工食堂就餐具体要求1、餐前、餐后洗手。进入食堂前，在门外洗手池用肥皂洗 手；就餐结束后，可在食堂外的洗手池或回班组洗手。2、戴口罩、快进餐、不逗留。除进餐时可摘下口罩外，其余 时间必须都佩 戴好口罩；进餐时禁止相互交谈，尽快就餐，进餐
3、 结束马上戴好口罩，将餐具 送至收餐区，禁止在食堂逗留。3、按规定时间分时错峰用餐。就餐刷卡记录将提供给人资 部，对未按分时错峰要求提前用餐的员工给予通报考核。4、在食堂内外排队等候、取餐、走动时，相互之间保持距离，尽量避免身 体接触；尽量不用手接触餐桌椅，也不要用手触 摸面部。5、每个餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。食堂 内用餐人员较多时，将采取限流措施，所有就餐人员必须服从管 理。6、原则上禁止非本公司职工在食堂用餐。五、食堂工作要求1、严格食堂人员管理。加强对食堂工作人员的健康排查，每 天对在岗员工 进行晨检和体温检测，加强个人卫生管理。员工须 配戴口罩、穿着工作服上岗，第2页
4、共3页 并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消 毒。进入操作区要对手部等进行 清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。开工前进行线上岗前培训，针对个人防护及 安全问题进行全面讲解。2、确保食堂清洁卫生。每天对食堂加工区域、就餐区域进行 清洁消毒，食堂后厨实行封闭管理，非食堂工作人员不得进入后 厨。定时开窗通风或保持新 风系统正常运行，保证就餐场所和加 工场所空气流通。严格废弃口罩、餐厨废 弃物等垃圾分类投放管 理，及时清运垃圾，做到日产日清，井每天对垃圾桶进行清洁消 毒。3、严格就餐和测温管理。食堂就餐前测量体温、消毒、并正 确佩戴口罩方可进入食堂，食堂内部准备有洗手液，就餐前先洗 手。公司采用错时就餐规定，就餐时采用单边就坐，减少面对面 就餐传播风险。食堂将提供一次性不可回用 餐具，禁止餐具重复 使用。采用考场式就餐，单人单桌间距相隔两米。并且安 排专人 对食堂进行检查管控，严格按照疫情防控要求去做。X XX企业疫 情防控领导小组2020年月 日
