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1、酒店用语中英文对照一、 组织机构1. 董事长Chairman2. 董事Director3. 总经理GeneralManager4. 副总经理AssistantGeneralManager5. 总经理办公室ExecutiveOffice6. 饭店组织机构HOTELORGANIZAION7. 餐饮部Food&BeverageDepartment8. 客房部HousekeepingDepartment9. 销售部Sales&MarketingDepartment10. 公关部PublicRelationsDepartment11. 前厅部FrontOffice12. 人事部PersonnelDepa
2、rtment13. 保卫部SecurityDepartment14. 工程部EngineeringDepartment15. 洗衣部LaundryDepartment16. 工会TradeUnion17. 财务部AccountingDepartment18. 行政部AdministrationDepartment19. 采购部PurchasingDepartment二、 服务20. 24小时送餐服务24HourRoomService21. 洗衣烫衣服务Laundry&ValetService22. 卫星电视SatelliteTV23. 闭路录像节目InHouseMovies24. 迷你酒吧Mi
3、niBar25. IDD电话直拨IDDCall26. 银行Bank27. 邮政服务PostalService28. 外币兑换CurrencyExchange29. 每日免费报纸ComplimentaryDailyNewspaper30. 照顾婴儿服务Body-SittingService31. 客用保险箱Safe-DepositBoxes32. 游泳池SwimmingPool33. 商务中心BusinessCenter34. 歌舞厅Karaoke&Disco35. 保龄球Bowling36. 健身房Gymnasium37. 网球场Tennis38. 台球厅BilliardsRoom39. 桑拿
4、浴Sauna40. 美容美发Hair&BeautySalon41. 保健按摩MassageService42. 语言翻译服务SimultaneousTranslation43. 出租车Taxi三、 餐饮44. 西餐厅WesternRestaurant45. 咖啡厅CoffeeShop46. 大堂酒吧LobbyBar47. 贵宾厅VIPFunctionRoom48. KTV包间KTVRoom49. 中餐厅ChineseRestaurant50. 大宴会厅BanquetHall51. 会议中心ConferenceRoom52. 夜总会NightClub53. 风味餐厅ThemeRestaurant
5、54. 自助餐厅BuffetRestaurant55. 旋转餐厅RevolvingRestaurant56. 有表演餐厅TheatreRestaurant57. 地下室餐厅Cafeteria58. 顶层餐厅Roof-TopRestaurant59. 小饭馆ChopHouse60. 素食馆VegetarianRestaurant61. 薄饼店PancakeRestaurant62. 烤肉店Grillroom63. 牛扒馆SteakHouse64. 清真餐馆MuslimRestaurant65. 快餐店SnackBar66. 冷饮店SodaFountain67. 咖啡屋Cafe68. 面食馆Noo
6、dleBar69. 大众食堂EatingHouse;Cookshop70. 饭厅DiningRoom71. 饭摊FoodStall72. 酒吧Bar73. 啤酒店Brasserie74. 啤酒厅BeerHall75. 茶馆Teahouse76. 食街FoodCenter;FoodStreet77. 宴会DinnerParty;Banquet78. 国宴StateBanquet79. 欢迎宴WelcomeBanquet80. 开幕式宴会OpeningBanquet81. 告别宴FarewellBanquet82. 年终聚餐Year-endDinnerParty83. 自助餐会BuffetDinn
7、er84. 鸡尾酒会CocktailParty85. 招待酒会Reception86. 野餐会PicnicParty87. 职务88. 领位员Hostess89. 男服务员Waiter90. 女服务员Waitress91. 订餐员ReservationClerk92. 总机话务员Operator93. 门童Doormen94. 酒吧调酒师Bartender95. 女调酒师Barmaid96. 销售代表RepresentativeofSales&Marketing97. 公关主任PublicRelationsDirector98. 科长ChiefofSection99. 办事员Clerk100.
8、 秘书Secretary101. 收银员Cashier102. 保安员Detective103. 实习生Trainer104. 培训生Trainee105. 杂工Valet四、 后厨106. 主厨ExecutiveChef107. 见习厨师AssistantCook108. 配菜师Assembler109. 面点师PastryCook110. 面包师傅Baker111. 厨师助手CookHelper112. 女帮厨Scullery-Maid113. 厨工KitchenWorker;KitchenHand114. 厨房杂工Kitchenhelp115. 洗碗工DishWasher;Steward
9、Staff116. 厨师CHEF117. 一级FirstGrade118. 二级SecondGrade119. 三级ThirdGrade120. 特一级SuperFirstGrade121. 餐饮部经理Food&BeverageDepartmentManager122. 餐饮部副经理F&BDepartmentAssistantManager123. 餐厅经理RestaurantManager124. 餐厅副经理RestaurantAssistantManager125. 厨师长Chef126. 餐厅主管Supervisor127. 餐厅副主管AssistantSupervisor128. 餐厅
10、领班Captain129. 餐厅副领班AssistantCaptain130. 特二级SuperSecondGrade131. 特三级SuperThirdGrade132. 服务员ATTENDANT133. 一级FirstGrade134. 二级SecondGrade135. 三级ThirdGrade136. 一级服务技师FirstGradeServiceTechnician137. 二级服务技师SecondGradeServiceTechnician138. 特级服务技师SuperServiceTechnician五、 物品139. 电冰箱Refrigerator140. 收音机Radio1
11、41. 录音机Recorder142. 电话Telephone143. 电视机Television144. 电热水器ElectricWaterHeater145. 微波炉MicrowaveOven146. 电扇ElectricFan147. 空调机Air-Conditioner148. 照相机Camera149. 摄像机VideoCamera150. 录相机VideoRecorder151. 摄影机cinematograph152. 手表Watch六、 销售153. 取消Cancel154. 折扣Discount155. 签名ToSign156. 售价Saleprice157. 特价Speci
12、alSale158. 大拍卖BargainSale159. 不二价OnlyonePrice160. 便宜Cheap;Inexpensive161. 贵Expensive162. 最低收费MinimumCharge163. 赔尝Compensate164. 时价GoingPrice165. 最低售价UpsetPrice166. 减价ReducedRate167. 扣除ToDeduct168. 削价PriceCutting169. 折扣率DiscountRate170. 报价表QuotationFrom171. 定价表PriceList172. 佣金Commission173. 回扣Kickbac
13、k174. 奖金Bonus175. 小费Tip176. 预付Prepay177. 预订金AdvanceDeposit178. 取消费（取消预定）CancellationFee179. 退款Refund七、 信用卡180. 信用卡CreditCard181. 运通卡AmericanExpressCard182. 维萨卡VisaCard183. 万事达卡MasterCard184. 长城卡GreatWallCard185. 支票Check;Cheque186. 客人支票GuestCheck187. 旅行支票TravelersCheck188. 个人支票PersonalCheck189. 作废支票V
14、oidedCheck190. 伪造支票BogusCheck191. 空白支票BlankCheck192. 支票背书ToEndorseACheque193. 记名背书SpecialEndorsement194. 背书人Endorser195. 透支Overdraft八、 兑换196. 零钱Small-Change;Change197. 兑换Exchange198. 换钱ToChangeMoney199. 兑换率RateofConversion;RedemptionRate200. 硬币Coin201. 纸币BankNote202. 外币ForeignCurrency203. 美元U.S.Doll
15、ar204. 英镑Pound205. 港币HongKongDollar206. 日元JapaneseYen207. 马克DeutscheMark208. 人民币Renminbi(RMB)九、 数字209. 一One210. 二Two211. 三Three212. 四Four213. 五Five214. 六Six215. 七Seven216. 八Eight217. 九Nine218. 十Ten219. 十一Eleven220. 十二Twelve221. 十三Thirteen222. 十四Fourteen223. 十五Fifteen224. 十六Sixteen225. 十七Seventeen226. 十八Eighteen227
