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1、米来Milai 话题讨论笔录ML2014002ZL002 版本：2014031608 主题怎么提高鱼肉的品质以下内容来自水产药品加工厂群聊天片段【LV4】郑州小马水生物16:22:20有做营养的吗？请教一下怎么提高鱼肉的品质？【LV4】大连-小四16:24:05增加饵料蛋白质的含量，降低脂肪的含量【LV4】郑州小马水生物16:24:55蛋白质过高了能引起肝胆综合症【LV4】天津分析盒16:25:31降低脂肪，饵料系数高【LV4】大连-小四16:25:35什么东西过高了都不行。【LV4】大连-小四16:25:56在一定范围内提高【LV4】天津分析盒16:26:01水质必须好【LV4】郑州小马水生
2、物16:27:07谁还有高见？不吝赐教【LV4】天津分析盒16:27:28注重调水和多用营养类药品【LV4】天津分析盒16:28:54多喂天然饵料【LV4】天津分析盒16:29:30放少量敌害鱼类【LV4】郑州小马水生物 16:29:54还有吗？【LV4】郑州小马水生物 16:34:01我把我了解到的提高鱼肉品质的方法给大家交流一下【LV4】郑州小马水生物 16:34:52大家相互交流，学习【LV4】郑州小马水生物 16:35:35蚯蚓粉和蚯蚓粪便【LV4】郑州小马水生物16:36:01蚯蚓粉大家可能都听说过，我就不再多说了【LV4】郑州小马水生物 16:36:20蚯蚓粪可是个好东西【LV4】
3、郑州小马水生物 16:36:54不管在水产还是花卉，还是农业种植【LV4】大飞浙江家鱼 16:38:11还有这招【LV4】大飞浙江家鱼 16:38:23看来养鱼还有必要养蚯蚓【LV5】广西南国之南 16:38:34原理是什么？【LV4】郑州小马水生物 16:38:50在饲料中添加少量的蚯蚓粪和蚯蚓粉，不仅能起到诱食作用，还能提高生长速度，增强抗病力【LV4】郑州小马水生物 16:39:18蚯蚓粪作为蚯蚓的分泌物，其本身蛋白含量不高，所以对鱼的生长速度提高，不能起到直接的作用；但它含有多种氨基酸，对鱼有很好的诱食作用，同时还因为含有多种霉，有助于鱼对饲料的消化，提高采食量【LV4】郑州小马水生物
4、 16:40:23蚯蚓营养价值高，其体中含丰富的易消化动物蛋白和各种必需氨基酸，蛋白质含量平均为56.5%，还含有激素、酶类、糖类物质以及某些促生长因子等生命活性物质。蚯蚓的肌肉中还存在可抑制病原菌生长的抗菌素和抗逆性因子，具有抗病和提高免疫力的作用。蚯蚓粪中，含有22.5%的粗蛋白、丰富的粗灰分、钙、磷、钾、维生素和多种氨基酸【LV4】大飞浙江家鱼 16:40:55和生物肥水，用菌是一个道理【LV4】郑州小马水生物 16:43:23蚯蚓粪里还含有多种有益菌，不仅能调节鱼类肠道菌群平衡，还能提高摄食，降低饵料系数，提高生长速度【LV4】郑州小马水生物 16:44:09所以，蚯蚓粪也是个好东西【
5、LV4】大飞浙江家鱼 16:44:28被你说的真想养蚯蚓了【LV4】郑州小马水生物 16:44:51还有就是酵母【LV3】水产专用菌液16:44:58养蚯蚓喂鱼不不少【LV4】大飞浙江家鱼 16:45:09那接着说【LV4】大连-小四 16:45:41这个对鱼的品种有限定吗？【LV4】郑州小马水生物 16:46:07大家都知道酵母有个非常重要的用途，就是诱食【LV4】大飞浙江家鱼 16:47:47酵母菌好像成本不小【LV4】郑州小马水生物 16:48:28应该没有限制，你可以试一下【LV4】大连-小四16:48:57拌饵料里？【LV4】郑州小马水生物16:49:13酵母它的诱食效果很好【LV4
6、】郑州小马水生物 16:49:30是的【LV4】大连-小四 16:49:55我们这都是鲜饵，颗粒还容易拌饵料里【LV4】郑州小马水生物 16:50:20很多做饲料的都拿来做诱食剂【LV4】大连-小四 16:51:17我们家比较麻烦。用的是工厂化循环水养殖方法，用颗粒饵料水质恶化特别严重。【LV4】辽宁水产老朱 16:53:23不用膨化料吗【LV4】郑州小马水生物 16:53:36但是它还含有多种氨基酸【LV4】大连-小四 16:54:00膨化饲料怕散【LV4】郑州小马水生物 16:54:01酵母粉富含维生素B群，素食者常缺乏的B1、B2、B12，在酵母粉中皆可提供完全的满足【LV4】郑州小马水
7、生物 16:54:51富含优质蛋白质和必需氨基酸，具有完整的氨基酸群，含有人体必需的8种氨基酸；B族维生素群，B1、B2、B6、B12和叶酸；人体必需的多种微量元素，如锌、硒、铁、钙；有机铬、多种膳食纤维，主要是葡聚糖和甘露聚糖【LV4】大连-小四 16:55:41应该是渔用的【LV4】大连-小四 16:55:58就是说明含的丰富吧【LV4】郑州小马水生物 16:56:02所以有人用酵母做水产动物幼苗的开口饵料【LV4】大连-小四 16:56:31之前养海参用到过面包酵母【LV4】大连-小四 16:56:40还有海洋红酵母【LV4】辽宁水产老朱 16:57:03酵母好东西养殖利润高的可以加【L
8、V4】大连-小四 16:57:07我对淡水不太了解我这面都是海水养殖的【LV6】河南水产徐伟 16:57:28看到过培育轮虫喂酵母的【LV4】郑州小马水生物16:57:32酵母强力诱食，可显著提高胃肠蠕动，促进消化吸收【LV4】辽宁水产老朱 16:57:34道理差不多吧【LV4】辽宁水产老朱 16:57:56健胃消食啊【LV4】郑州小马水生物 16:58:11增强体质，提高成活率【LV4】大连-小四 16:58:22选对品种吧酵母种类也挺多的。【LV4】郑州小马水生物 16:59:00长期使用可以提高鱼肉品质【LV4】辽宁水产老朱 16:59:29酵母跟破壁有关系昨天有人提过【LV4】大连-小
9、四 16:59:45破壁应该便于吸收【LV4】辽宁水产老朱 16:59:55是的【LV4】大连-小四 17:00:06酵母大小差异也很大【LV4】大连-小四 17:00:39我养海参的时候海洋红酵母是提供营养的面包酵母就是把胃撑大的【LV4】郑州小马水生物 17:00:43用的比较多的是啤酒酵母，六七啤酒发酵过的泥【LV4】大连-小四 17:01:07我们这养海参用的都是海洋红酵母【LV4】郑州小马水生物 17:01:23嗯【LV4】大连-小四 17:01:43好像没有啤酒酵母地域差异海水淡水的差异【LV4】郑州小马水生物 17:01:44还有就是大蒜素【LV4】郑州小马水生物 17:02:1
10、7大蒜素也有诱食作用【LV4】辽宁水产老朱 17:02:27淡水用的不少是啤酒酵母但量不大好的都被垄断了【LV4】大连-小四17:03:03去酒厂看看能不能买点【LV4】郑州小马水生物 17:03:10也可以消毒杀菌，在治疗淡水鱼肠炎上有很大作用【LV4】江门狼海博生物 17:03:20好的酵母我有【LV4】大连-小四 17:03:24啤酒酵母肯定啤酒厂多【LV4】辽宁水产老朱 17:03:47是的量不大【LV4】江门狼海博生物 17:03:55用量不大呢【LV4】江门狼海博生物 17:04:01饲料厂的相对大点【LV4】郑州小马水生物 17:04:16大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲
11、及促进消化的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性。【LV4】江门狼海博生物 17:04:17虾料里加0.5%-3%【LV4】大连-小四 17:04:22我还以为啤酒厂用量大呢【LV4】江门狼海博生物 17:04:52酵母的氨基酸比例不是很好呢【LV4】大连-小四 17:05:14没事又不是正餐【LV4】江门狼海博生物 17:05:18赖氨酸和蛋氨酸少。畜禽料用量少【LV4】大连-小四 17:05:19开胃菜而已【LV4】辽宁水产老朱 17:05:45做配方时再调【LV4】江门狼海博生物 17:05:50饲料级酵母我唐大哥做得最大了【LV4】江门狼海博生物 17:07:41
12、反正朋友圈都是做发酵的。【LV4】江门狼海博生物 17:08:10啤酒酵母、面包酵母也是很容易到手。【LV4】辽宁水产老朱 17:08:15发酵事业大有可为啊【LV4】江门狼海博生物 17:08:29小投资做不了的，能活下来的都是大厂【LV4】郑州小马水生物 17:09:04不好意思【LV4】辽宁水产老朱 17:09:08技术性太强稳定性不好掌握【LV4】江门狼海博生物 17:09:09例如青岛啤酒、益力味精集团等【LV4】江门狼海博生物 17:13:57配方上啤酒糟用量不多，为了降低饲料成本会用一些。粗纤维有点高的。【LV4】郑州小马水生物 17:15:27鱼肉的鲜美味道目前一直认为由天冬氨
13、酸、甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等四中氨基酸的含量决定的【LV4】江门狼海博生物 17:15:54精氨酸呢【LV4】大飞浙江家鱼 17:16:34好像味精里有谷氨酸【LV4】郑州小马水生物 17:16:35鲜味氨基酸的含量与鱼肉鲜味呈正相关【LV4】江门狼海博生物 17:16:52应该是丝氨酸【LV4】江门狼海博生物 17:17:275大鲜味氨基酸【LV4】郑州小马水生物 17:17:38可以在鱼饲料里添加这四种氨基酸含量较多的物质就能提高鱼肉的品质【LV4】江门狼海博生物 17:17:51天冬、甘、谷、丙、丝【LV4】辽宁水产老朱 17:17:55草鱼正好用现在鱼的脂肪都高粗纤维帮助胃肠蠕动【LV
14、4】江门狼海博生物 17:18:51我营养方向的，这些知道一二【LV4】辽宁水产老朱 17:18:58爱学知识的人看的都是论文【LV4】郑州小马水生物 17:18:58今天就先交流到这儿吧【LV4】江门狼海博生物 17:19:01肉质分析经常做了【LV4】郑州小马水生物 17:19:16有不对的地方大家批评指正【LV4】江门狼海博生物 17:20:16味精目前是用谷氨酸菌发酵生产的【LV4】江门狼海博生物 17:20:38谷氨酸又叫麸酸【LV4】江门狼海博生物 17:20:53因为以前是用麸皮做碳源的【LV4】江门狼海博生物 17:21:16以前发酵液中能有7%的谷氨酸已经很高了【LV4】江门狼海博生物 17:2
