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1、实习报告实习内容：口认识实习（社会调查）教学实习（生产临床劳动）V毕业实习实习形式：集中分散学生姓名：晏 金 华学 号：5 8 0 1 3 0 7 0 3 0专业班级：制药0 7 1 班实习单位：江西仁和集团（江西药都樟树制药有限公司） 实习时间：2011年3月8日18日2011年3月23日、实习目的1. 了解药厂厂区布局，车间布局，熟悉相关原则；2熟悉药品生产的基本工艺流程（从原料到成品），学习中药前处理车间原 料和中间体处理过程及主要的工艺条件，加强GMP知识和安全知识的学习，把理 论与实践相结合；3熟悉药厂各部门日常工作及主要任务，亲自体验，并作自我总结；4.提咼沟通及人际关系处理能力；
2、5体验上班族和普通蓝领工人生活。丰富专业知识，积累工作经验，为以后 走上工作岗位打基础；6找到自身不足之处，早日弥补，增强自己适应社会能力。同时，通过本次实习使我能够从理论高度上升到实践高度，更好的实现理论 和实践的结合，为我以后的工作和学习奠定初步的知识。通过本次实习使我能够 亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程。二、实习内容2.1概述2011年3月，我们环境科学与化学工程学院制药工程专业的50多名同学在 学院老师的组织和带领下，乘火车一个多小时来到我们江西人引以为豪的南国药 都樟树市进行为期11天的实习。我们本次实习的单位主要是江西仁和集团下属 的江西药都樟树制药有限公司以及天齐堂医
3、药集团公司。实习是对一个应届大学 毕业生来说非常重要的经历，我们心里都清楚能来到中国第一药都实习实为不 易，每个人的工作热情都很高，也非常重视这次实习。药都樟树有着1700多年的历史，久享药不到樟树不齐，药不过樟树不灵 的美誉。早在东汉建安七年（公元202年），被后世道家尊崇为太极仙翁的葛 玄，就在位于樟树东南风景秀丽、盛产药材的阁皂山采药、洗药、制药，是樟树 中药加工炮制的创始人。其传统的药材交易市场和精湛的药材炮制技艺闻名于海 内外，是我国南方药材集散地和加工炮制的发祥地，樟帮与京帮、川帮并称为全 国三大药帮。2.2内容本次实习主要集中在江西药都樟树医药集团公司进行，最后两天是到仁和集 团
4、总部和天齐堂集团作一个短时间的参观学习，所以实习的内容主要是围绕药都 樟树制药有限公司来写，而仁和集团和天齐堂集团，只对其公司概况和企业文化 以及主要的产品作简要介绍。2.2.1实习单位简介江西药都樟树医药有限公司】药都樟树医药集团座落在赣江之畔的南国药都江西省樟树市，她是由全国 重点中成药企业江西樟树制药厂、国家二级企业江西清江制药厂、医药二级批发 公司江西樟树医药公司为核心组成的集科、工、贸为一体的大型医药企业。注册 资本4000多万元，固定资产3000万元，2000年销售收入12945万元，实现利 润287万元，上缴国家税收862万元。现有员工1100多名，各类专业技术人员 388人，期
5、中高级技术人员占12%。公司占地面积15万平方米，生产建筑面积5 万平方米，具有年产值亿元以上国内较先进的中成药制剂厂房、设备、并较大的 发展空间。现被江西仁和集团收购，其性质是国营兼私营的企业，被收购后，该 公司的发展潜力更大，公司的未来会更美好。【江西仁和集团】集团创建于1998年。图2-1所示是仁和集团总部，现已由一家医药保健品 企业发展到产品众多、门类齐全的集团公司，成为全国医药行业异军突起的新生 力量。目前，集团拥有仁和药业有限公司、药都仁和制药有限公司、铜鼓仁和制 药有限公司、峡江仁和制药有限公司和康美医药保健品有限公司等26家子公司， 总资产5.2亿元，员工2800余人。集团工业
6、企业拥有占地总面积40万平方米的 现代化生产基地，注册生产中西药品、保健品、日化品等200多个品种，形成了 药品、保健品、日化品三大板块。目前，集团公司已有胶囊剂、软胶囊剂、滴丸 剂、滴眼剂、颗粒剂、片剂、洗剂、橡胶膏剂等29个药品剂型、8个保健食品 剂型获得国家GMP认证证书，是江西省通过国家GMP认证剂型最多的生产企业。集团拥有占地面积近12万平方米的现代化生产基地，注册生产中西药、保健品等200多个品种。目前，集团已有片剂、颗粒剂、滴丸剂、胶囊剂、软胶囊 剂、滴眼剂等24个剂型获得国家GMP认证证书，是江西省通过国家GMP认证剂 型最多，产品涵盖中成药、化学药、生物制品的综合型医药生产企
7、业。仁和集团 旗下拥有“仁和药业股份有限公司”、“江西药都仁和制药有限公司”、“江西 闪亮制药有限公司”、“江西闪亮生物科技股份有限公司”、“江西闪亮医药贸 易有限公司”、“江西康美医药保健品有限公司”等36家子公司，总资产12 亿元，员工5000余人。通过成功的市场运作，仁和集团建立了品牌打造的核心 竞争力，现已形成由仁和企业品牌和5个主导产品品牌组成的品牌集群。其中， 由仁和集团独立研发并享有知识产权的“妇炎洁”系列产品，已经成为中国女性 保健护卫市场的领袖品牌产品。仁和牌“优卡丹”、“仁和可立克”、“清火胶 囊”，闪亮牌“萘敏维滴眼液”、“复方门冬维甘滴眼液”等产品也都是国内同 类产品中
8、的名牌产品。未来五年，仁和集团为实现销售总额达到100亿元，市值达300亿元的宏伟 目标，仁和集团全体员工决心在杨文龙先生领导下，清醒地看待成绩，敏锐地把 握机遇，勇敢地迎接挑战，为实现“做大做强”的宏伟目标而努力奋斗！【天齐堂医药集团公司】公司的全称是江西樟树天齐堂医药生物科技有限公司。公司的注册资本 1000万，主要以中药饮片的生产加工为生产模式，产品的主要销售市场以国内 为主，在港澳台，西欧也有一定的市场，该公司的员工数量为51100人。天 齐堂于2005年被授予省级龙头企业称号，并于2005年5月10日取得中药饮片 药品质量管理规范证书，是江西省首家通过药品质量管理规范认证的中药饮片生
9、 产企业，同年，天齐堂进入了中药种植的十一 五规划，樟树天齐堂而今旧貌换 新颜。严格按质量管理规范标准建立的现代化厂房设施大气典雅、气势恢弘，饮 片、保健食品、消毒产品生产区占地面积就达78000平方米，其中建筑面积16000 平方米，绿化率超过65%，整个厂区环境优美，空气清新。一流技术、一流设 备，生产超一流的产品，是天齐堂人鞭策自己的箴言。2.2.2公司各职能部门介绍企业的职能部门即企业组织结构，它是企业组织内部各个有机构成要素相互 作用的联系方式或形式，以求有效、合理地把组织成员组织起来，为实现共同目 标而协同努力。江西药都樟树制药有限公司的企业组织结构主要分为人事部、质 量管理部、财
10、务部、供销部、生产部、技术部和设备动力部等七个部门。这种组 织结构虽说比较简单，但分工明确，责任分明，他能调动企业员工的积极性，是 大家能愿意为企业而努力工作，为企业创造更多的财富。在实习过程中，我们主要对人事部、供销部（仓储部）、生产部、技术部和 设备动力部等五个部门的各种职能及其相关的生产设备进行了深入的了解，并在 相关工作岗位进行了实地体验。所以本报告的内容只对我实习的部门作简要的介 绍。人事部人事部是一个企业或者团体的人力资源的管理部门。人事部的主要职责如 下： 负责制定公司人事管理制度，实施并提出合理化意见和建议； 负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量； 负责人事考核、考查工作。建立人
11、事档案资料库，规范人才培养、考查选 拔工作程序，组织定期或不定期的人事考核、选拔工作； 编制劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排； 制定劳动人事统计工作制度。负责做好公司员工劳动纪律管理工作。定期 或不定期抽查公司劳动纪律执行情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、差假、 调动等管理工作； 严格遵守劳动法及地方政府劳动用工政策和公司劳动管理制度，负责招 聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对员工实施管理； 负责核定各岗位工资标准。做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、加 班工资、出差工资、出勤奖的报批和审核工作，办理考勤、奖惩、差假、调动等 工作； 负责对员工劳保用品定额和计
12、划管理工作； 配合有关部门做好安全教育工作，负责编制培训大纲，抓好员工培训工作。(2) 质量管理部质量管理部是我们这次实习主要学习和认识的岗位之一，使我们对药厂内部 对产品质量管理有了一个更直观的认识。该公司的质量管理部的职能主要是对公 司生产药品的质量保证和质量控制，即QA和QC。 质量保证：质量保证活动涉及企业内部各个部门和各个环节。从产品设计 开始到销售服务后的质量信息反馈为止，企业内形成一个以保证产品质量为目标 的职责和方法的管理体系，称为质量保证体系，是现代质量管理的一个发展。建 立这种体系的目的在于确保用户对质量的要求和消费者的利益，保证产品本身性 能的可靠性、耐用性、可维修性和外
13、观式样等。 质量控制：为保证产品的生产过程和出厂质量达到质量标准而采取的一系 列作业技术检查和有关活动，是质量保证的基础。质量控制是将测量的实际质量 结果与标准进行对比，并对其差异采取措施的调节管理过程。药品质量检测的基本过程： 理化性质的检测：主要包括性状、崩解或溶解时限、颜色、气味、PH值 等； 真伪鉴别、杂质限量以及重金属(主要是针对原药材)； 含量测定：测定仪器主要采用高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外分光度 仪等国际上先进实验仪器进行测量的； 微生物测定：微生物测定主要是采用自己通过严格的微生物培养方法培养 出来得各种细菌对药品的药效进行测定的过程。微生物培养器：生化培养箱（SPX-1
14、50B-Z，培养温度32C ）和霉菌培养箱（MJX-160B-Z，培养温度26C）。下面对公司的一种主打产品史国公药酒中的乙醇的鉴定及含量的测定过程 作简要介绍：溶于乙醚一加香草醛硫酸试液一显紫红色一放置一段时间，颜色加深一合 格；加茚三酮试液加热10min 试显蓝紫色一合格；样品蒸出乙醇一稀释一测定相对密度一 41%合格杞菊地黄丸崩解时限的检测：结果2小时内崩解完全算合格。在该部门实验室我们认识了以下几种主要仪器设备：939薄层制版器（制硅胶板用）；全自动气（液）相色谱仪（GC-2014,日本 岛津产）；WZZ-2全自动数显旋光仪；Tu-1800紫外可见光光度计；ZY-300IV多 功能微生
15、物制动测量分析仪；ZD-314自动电位滴定仪。【高效液相色谱仪工作原理】高效液相色谱以经典的液相色谱为基础，是以高压下的液体为流动相的色谱 过程。通常所说的柱层析、薄层层析或纸层析就是经典的液相色谱。所用的固定 相为大于100M M的吸附剂（硅胶、氧化铝等）。这种传统的液相色谱所用的固 定相粒度大，传质扩散慢，因而柱效低，分离能力差，只能进行简单混合物的分 离。而高效液相所用的固定相粒度小（5卩M-10p M）、传质快、柱效高。【高效液相色谱分析原理】 高效液相色谱分析的流程由泵将储液瓶中的溶剂吸入色谱系统，然后输出，经流量与压力测量之后， 导入进样器。被测物由进样器注入，并随流动相通过色谱柱，在柱上进行分离后 进入检测器，检测信号由数据处理设备采集与处理，并记录色谱图。废液流入废 液瓶。遇到复杂的混合物分离（极性范围比较宽）还可用梯度控制器作梯度洗脱。 这和气相色谱的程序升温类似，不同的是气相色谱改变温度，而HPLC改变的是 流动相极性，使样品各组分在最佳条件下得以分离。 高效液相色谱的分离过程同其他色谱过程一样，HPLC也是溶质在固定相和流动相之间进行的一种连 续多次交换过程。它借溶质在两相间分配系数、亲和力、吸附力或分子大小不同 而引起的排阻作用的差别使不同溶质得以分离。开始样品加在柱头上，假设样品中含有3个组分，A、B和C，随流动相一起 进入色谱柱，开始在固定相和流动相之
