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1、细心整理深圳市俸菖贸易有限公司心海超市卖场安全管理培训第一节卖场平安管理培训培训对象商场的平安管理者培训目的提高商场的消防管理水平，消退消防隐患培训要点消防器材管理及消防管理制度一、消防组织的建立1.消防委员会组成2.消防小组的组成3消防组织制度1商场建立消防平安委员会，平安委员会全面负责整个商场(超市连锁店)的消防工作和政府消防部门的协调工作，下设主任、副主任、委员假设干名。2商场为将消防工作贯彻到基层的部门，设两个消防小组，小组成员由消防平安员和楼面的骨干人员组成，对卖场的消防隐患进展监视和检查，实行消防工作基层岗位责任制。消防小组下设组长、副组长、组员、义务组员，人数依据状况确定，各部门
2、的义务组员是本部门的消防监视员和主要负责人。3消防平安委员会每月定期组织一次消防工作指导、总结会议，会议要详细记录，并同楼面运营部门互通信息。会议的内容主要集中在检查以往对事故和危害的解决措施上，要订正目前担忧全的工作方法和紧急的工作环境。4消防平安委员会，每季度进展一次消防演习，每月进展一次消防检查和消防例会。消防小组每周进展一次消防检查，消防平安员每日进展全场的消防巡察。5消防平安委员会负责义务消防员的学习、训练及灭火演练，每年不少于3次。6平安部门在开业前必需有应急灭火预备方案和进展至少1次的消防预演。7消防平安委员会负责及各部门签订防火平安责任书，及出租单位签订引进单位防火平安责任书，
3、全面控管外来经营者的消防平安工作。4.超市消防系统组成1消防标识：消防标识是指店内外设置的有关消防的标识，是国家统一的标识。如“制止吸烟”、“紧急品”、“紧急出口”、“消防设备”等等。全体员工要熟记消防标识。2消防通道：建筑物在设计时留出的供消防、逃命用的通道。员工要熟悉离自己工作岗位最近的消防通道的位置。消防通道必需保持通畅、干净，不得堆放任何杂物堵塞通道。3紧急出口：紧急出口是店内发生火灾或意外事故时，须要紧急疏散人员以最快时间离开时运用的出口。员工要熟悉离自己工作岗位最近的紧急出口位置。紧急出口必需保持通畅，不得堆放任何商品杂物堵塞。紧急出口不能锁死，只能运用紧急出口的专用门锁关闭，紧急
4、出口仅供紧急状况运用，平常不能运用。4疏散图：疏散图是表示商场(超市连锁店)各个楼层紧急通道、紧急出口和紧急疏散通道的标识图。它供应在紧急的时刻如何逃命的途径，疏散图须悬挂在商场(超市连锁店)明显的位置，供员工和顾客运用。5消防设施：消防设施是指用于火灾报警、防火排烟和灭火的全部设备。消防器材是指用于扑救初起火灾的灭火专用灵巧器材。超市主要的消防设施有：火灾警报器：当发生火警时，超市的警报系统那么发出火警警报。烟感/温感系统：通过对温度、烟的浓度进展测试，当指标超过戒备时，那么烟感/温感系统发出警报。喷淋系统：当火警发生时，喷淋系统启动，那么屋顶的喷淋头会喷水灭火。消防栓：当火警发生时，消防栓
5、的水阀翻开，喷水灭火。灭火器：当火警发生时，运用灭火器进展灭火。防火卷闸门：当火警发生时，放下防火卷闸门，可以隔离火源，阻挡烟及有害气体的扩散，缩小火源区域。内部火警电话：当火警发生时，全部人员均可以打内部火警电话报警，便于快速组织灭火工作。6监控中心：监控中心是商场设置的监控系统的电脑限制中心，限制超市消防系统、保安系统、监视系统。监控中心通过图像、对讲系统，能24小时对超市的各个主要位置、区域进展监控，第一时间处理各种紧急事务。7紧急照明：在火警发生时，商场内的全部电源关闭时，可启动紧急照明系统。8火警播送：当火警发生时，在营业期间或非营业期间，播送室都必需进展火警播送，通知顾客，稳定其心
6、情。二、消防器材的管理1.灭火器的正确运用1泡沫灭火器适用范围。泡沫灭火器适用扑救柴油、汽油、煤油、香蕉水等引起的火灾。也适用于竹、木、棉、纸等引起的初期火灾。不能用来扑救忌水物质的火灾。手提式运用方法。平稳将灭火器提到火场，用手指压紧喷嘴，然后颠倒器身上下摇摆，松开喷嘴，将泡沫喷射到燃烧物外表。 推车式运用方法。二氧化碳灭火器将灭火器推到火场，按逆时针方向转动手轮，开启瓶阀，卧倒器身，上下摇摆几次，抓住喷射管，扳开阀门，将泡沫喷射到燃烧物外表。 2二氧化碳灭火器适用范围。二氧化碳灭火器灭火后不留任何痕迹、不导电，无腐蚀性。适用于扑救电气设备、精细仪器、图书、档案、文物等。不能用来扑救碱金属、
7、轻金属的火灾。手提式运用方法。拔掉保险销或铅封，握紧喷筒的提把，对准起火点，压紧压把或转动手轮，二氧化碳自行喷出，进展灭火。推车式运用方法。卸下平安帽，取下喷筒和胶管，逆时针方向转动手轮，二氧化碳自行喷出，进展灭火。 3四氯化碳灭火器适用范围。四氯化碳不导电，但有必需的腐蚀性，高温时会产生刺激性和剧毒气体。主要用于扑灭电气设备火灾。不能用来扑救乙炔、钠、钾等金属的火灾。 贮压式运用方法。对准着火点，翻开旋钮，四氯化碳自行喷出，进展灭火。4干粉灭火器适用范围。干粉灭火器用于扑救石油产品、油漆、可燃气体、电气设备等火灾。手提式运用方法。撕掉铅封，拔去保险销，对准火源，一手握住胶管，一手按下压把，干
8、粉自行喷出，进展灭火。5消防栓适用范围。消防栓适用于扑灭多种类型的火灾，水是分布最广、运用最便利、补给最简洁的灭火剂。不能用于扑救及水能发生化学反响的物质引起的火灾，以及高压电器设备和档案、资料等引起的火灾。运用方法。将存放消防栓的仓门翻开，将水袋取出，平放翻开，将阀头接在水袋上，对准火源，双手托起阀头，翻开水闸，进展灭火。2.消防器材或设施日常管理消防设施是人身平安的重要保证，任何消防器材和消防设施必需保证性能灵敏牢靠，运行状况良好。1商场中全部的消防报警设施、灭火器材必需建立档案登记，包括在商场中的分布图，平安部门、工程部各留档案备案。2平安部门全权负责商场所属的消防报警设施、灭火器材的管
9、理，负责定期检查、试验和维护修理，以确保性能良好。3除每月检查外，在重大节日前，平安部门要对场内全部的消火栓、灭火器等器材、装备进展特别检查和试喷，并在器材检查表上进展签字确认。4各部门对本部门区域内设置的消防器材，由义务消防员进展管理和定期维护，发觉问题要刚好上报平安部门。5严禁非专业人员私自挪用消防器材，各部门的消防器材因管理不善而发生丢失、损坏，该部门应担当必需责任或赔偿经济损失。6消防器材放置区域不能随意挪动，或改做商品促销区域。在划定的区域内，不能陈设、促销商品，更不能随意在消防器材上休息或置放物品。保持器材区域内的通畅，严禁以任何理由阻挡、遮拦、装饰、侵占、利用、撤除消防设施及消防
10、标记。7制止无关人员动用消火栓内的设备，制止将消火栓用于其他工作。动用消火栓必需向平安部门报告。8消防器材，特别是灭火器，必需按运用说明进展维护，包括对环境和放置的特别要求。9其他未述的有关消防器材、设施的管理规定执行中华人民共和国消防法所规定的有关条款。三、消防管理制度1.要杜绝以下状况的发生1由于用电设备和用电量变更无常，为了临时用电即在原有的线路上接上大功率的电热设备，使其长期过载运行，破坏了线路绝缘，引起火灾。2电工对线路缺乏维护和检修，致使年久运用的线路绝缘破损后发生漏电、短路等引起火灾。3铜铝导线连接，接触不良或运用时间过长，造成接触电阻过大，打出火花或接点温度过高引起火灾。4运用
11、移动灯具的插头和插座接触不良而发热引发火灾。5照明灯具的位置及可燃物的距离过近，因为灯泡的外表温度很高。比方60W的白炽灯，外表温度可达135180；l00W的白炽灯，外表温度可达 170220，所以当灯泡及可燃物接触时间一长，就会引着起火。6运用电熨斗、焊接仪器设备的电器设备等，用后遗忘切断电源，搁置在可燃的基座上；或者用完后，余热未散，立刻装入可燃的包袱内，因温度过高引起火灾。7公共场所人们运用的电热杯、电炉子、电热设备，长期通电或遗忘关闭电源开关，也简洁造成火灾事故。8公共场所人们随意吸烟，乱扔烟头或火柴杆，造成火灾。9修理时，违章运用电、气焊，不接受平安措施使火花落在可燃物上引起火灾。
12、10停电时，运用蜡烛照明，无视平安，引燃纸布等可燃物或动用明火找东西等引起火灾。2.消防管理(1)实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。(2)实行各部门岗位防火责任制，做到全部部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订防火责任书。(3)平安部门设立防火档案、紧急灭火准备、消防培训、消防演习报告、各种消防传播教化的资料备案，全面负责消防预防、培训工作。各运营部门那么须具备完整的防火检查报告和电器设备运用报告等资料。(4)店内要张贴各种消防标记，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材及设施，做到有实力快速扑灭初起火灾和有效地进展人员财产的疏散转移。(5)设立和健
13、全各项消防平安制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品平安管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。(6)对新老员工进展消防学问的普及和对消防器材运用的培训，特别是消防的重点部门，要进展特地的消防训练和考核，做到常常化、制度化。(7)店内全部区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部制止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的制止烟火标记。(8)店内消防器材、消火栓必需按消防管理部门指定的明显位置放置。(9)制止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如须要，必需由工程人员、电工进展操作，全部临时电线都必需在
14、现场有明确记录，并在期限内改装。(10)店内全部开关必需统一管理，每日的照明开关、电梯统一由平安员开关，其他电力系统的限制由工程部负责。如因工作须要而改由其他部门负责，那么此部门的管理人员和实际操作人员必需对开关的正确运用承受培训。(11)营业及工作完毕后，要进展电源关闭检查，保证各种电器不带电，各种该关闭的开关处于关闭状态。(12)各种电气设备、专用设备的运行和操作，必需按规定进展操作，实行上岗证作业。(13)柜台、陈设柜的射灯、广告灯，工作完毕后必需关闭，以防温度过高引起火灾。(14)货架商品存放要及照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持必需间隔消防规定垂直距离不
15、少于50厘米。(15)销售易燃品，如高度白酒、果酒、发胶等，只能适量存放，便于通风，发觉泄漏、挥发或溢出的现象要立刻接受措施。(16)店内全部仓库的消防必需符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材、通风设施、通道等设置。四、消防平安检查及演练1.消防平安检查制度1部门配置消防义务员，每天进展防火检查，发觉问题刚好记录上报。2消防义务检查员要谨慎负责，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患。3部门主管每月要进展一次消防自查，发觉问题刚好向平安部门汇报以书面材料。4平安部门每周定期进展消防检查，主要检查防火制度措施是否落实，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火险隐患，是否有完整的平安防火检查记录等。5平安部门的消防平安检查报告，每月呈报店经理和相关部门。6平安部门须有专人负责政府消防
