《林蛙油的储存方法雪蛤油的存储方法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《林蛙油的储存方法雪蛤油的存储方法（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 最近很多朋友都上网咨询我们咨询人员同样的一个问题：他们把原油买回家后，不知道怎么储藏，不知道放在哪里好，甚至还有因为存放失误导致雪蛤（林蛙油，蛤蟆油）长毛发霉的现象。在这里，我们会仔细回答大家林蛙油存储的方法。 其实出现林蛙油长毛的现象，就可以判断林蛙油的质量高低，如果拿回家，没有马上处理，放到冰箱里，半天就长毛的，那一定是含潮量大的林蛙油，市场上常见的林蛙油有80油，95油等。就是含有一定的潮度，没有干透的。一般这些油在收到货的一定会是真空袋包装的，否则，雪蛤（蛤蟆油，林蛙油）还没有到您的手中，就已经变质了。如果你们收到的这真空包装的油后，一定马上打开包装，把它放在器皿里，放到冰箱的冷冻区
2、，温度大概在7度左右，注意:尽量放在冷冻区内，即食即取。http:/ 红色嘉园商城给您说:如果您收到的是没有抽真空包装的林蛙油，而且没有变质的话，那么我恭喜了，这个林蛙油就是蛙油中最好的百分百干油，不含有水分的，这个在常温干燥下就可以保存的。要注意的是，虽然常温就可以保存，但是我们也要做好放在冰箱的冷冻区内存贮。还是注意的就是，雪蛤干油，会比80油，90油，95油品相上有所差距。因为是干油，所以相比相对小了一下，不过泡起来，效果要远远超过这些油的，性价比很高，这也是为什么雪蛤干油的价格要贵于这些油了。蛤蟆油 又叫雪蛤油、林蛙油 特指中国 林蛙长白山亚种的输卵管。所以药名称为哈蟆油.哈士蟆油是雌
3、哈士蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的哈什蟆油，宋代苏颂的本草图经和明代李时珍的本草纲目对此均有记载；清朝时期，哈什蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品；现今被中国药典收载的哈蟆油药材。因而，由于历史因素延续，目前我国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。野生林蛙因为其食物不同采摘时干度不同，哈士蟆油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。符合地理标志产品吉林长白山中国林蛙油国家标准的道地哈蟆油药材，其
4、内含丰富而均衡的天然营养成分。实验室鉴定，道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等；其中粗蛋白含量约占 50% 以上，粗脂肪含量约占 5% 以下，无氮浸出物含量约占 30% 左右，灰分含量约占 10% 左右，水分含量约占 2% 以下等。经科学方法检测，其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。经氨基酸定性分析方法测定，其内含包括八种必需氨基酸在内的多种天然成分的氨基酸：色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颉氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸、甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、氨、丝氨酸、脯氨酸等。经科学的定性分析方法测定，其无氮浸出物主要包括以下脂溶性成分：多种天然维生素：维生素 D 、维生素 E 、维生素 A 等；多种天然动物类雌雄激素：雌二醇、睾酮、孕酮等。哈士蟆油是珍贵的滋补品，营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。干品须经涨发后使用。在烹调中多作主料使用，适宜于氽、蒸、炖等烹调方法.如清汤哈士蟆、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等
