保健品、营养品、药品

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1、保健品、营养品、药品1，保健品(Health products)保健品，主要是指保健功能食品，或简称保健食品，是食品的一个种类，具有一 般食品的共性。保健品不是药品，也不是营养品，它能调节人体的机能(或者说 是生理功能)，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的，对治疗疾病效果 不大，可以用来进行辅助治疗。按照国内的划分，目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、 保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、 汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求；保健药 品具有营养性、食物性、天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，如 目前

2、带“健”字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰 作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品 具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、垫 毯等。中国对保健食品的功能规定有 27 种，包括：免疫调节、调节血脂、调节血糖、 延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠， 促进泌乳、抗突变，抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质 疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功 市场保健食品的功能种类：1增强免疫力；2辅助降血脂；3辅助降血糖；4抗 氧化；5辅助改善记

3、忆；6缓解视觉疲劳功能；7促进排铅；8清咽利喉； 9辅助降血压；10改善睡眠；11促进泌乳功能；12缓解体力疲劳功能； 13提高缺氧耐受力功能；14对辐射危害有辅助保护作用；15减肥功能；16改 善生长发育功能；17改善营养性贫血功能；18促进骨密度功能；19对化学 性肝损伤有辅助保护作用；20祛痤疮功能；21祛黄褐斑功能；22改善皮肤 水份功能；23改善皮肤油份功能；24调节肠道菌群功能；25促进消化功能； 26通便功能；27对胃黏膜损伤有辅助保护功能；28提供能量；29促进血 液循环、消除疲劳、缓解痛风及风湿性关节炎；30促进胰岛素分泌。保健品功效因人差异大，不可以盲目使用。在不同人群(年

4、龄、性别、职业、身 体状况、生活区域、生活环境、生活方式)当中也会有不同的体现，这种同一保 健功能却有不同人体作用效果的事实，需要在上市后通过循证医学研究加以产品 作用和用差异化的客观评价。这既是为了真实而准确地反映出不同产品同一保健 功能的效果不同于使用价值，也是为了广大消费者能够从中了解到真实的产品功 能信息，以便掌握正确产品的人体适用性。2，营养品( Nutriment) 人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物 质、膳食纤维等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。例如牛奶富含蛋 白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝。而保健食品是具有 特

5、定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。所以，人 体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。(1) 健康型营养品(Health supplement)：维持及增进健康的关键，如大豆异黄 酮、海豹油、蜂王浆、蜂胶、螺旋藻、灵芝、芦荟、角鲨烯、沙棘、枸杞等。这 些营养品跟全身机能、机能调整有关，是维持及增进人体健康的营养成分。摄取 时应以“基本型营养品”来调整人体的代谢机能，再依个人喜好，并配合体质， 再选择有实效的“健康型营养品”。在判断选用哪种产品时，首先一定要确定产 品的安全性，然后才考虑到个人保健目的、服用必要性及费用等问题。(2) 选择性营养品(Optional su

6、pplement )：或称“有天然治疗效果的营养品 (therapeutical or medicinal supplement )”，以改善健康和天然疗治为目的，如纳豆、苦荞、松茸虫草、奶蓟草、锯棕榈等，主要是一些草本植物或药草类，其中 某些成分也有医师拿来当作药品使用。这类营养品几乎都需因时间、场合及体质 的不同来分别使用，且几乎不会在平时无意间摄取到。当然，在服用这类天然营 养品的时候，也要特别注意到彼此的相互作用。(3) 基本型营养品(Basic supplement)：主要补充人体欠缺及损失的营养成分， 如维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、卵磷脂、EPA、DHA、胶原蛋白、 软骨

7、素等。这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”， 但现代人却很容易缺乏，所以要从保健食品中补充。另外，我们要有一个概念， 就是一般健康的人，包括高龄健康者，其实每天都需要补充基本性营养品，但若 处在怀孕期、哺乳期或正在服药等特殊情况下，某些营养成分的社区则须有所控 制，应咨询营养医师或相关专家。3，药品( Medicine)药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有 适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化 学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和 诊断药品等。它是以人为使用对象，预防

8、、治疗、诊断人的疾病。有目的地调节 人的生理机能，有规定的适用症、用法和用量要求；从使用方法上说：除外观， 患者无法辨认其内在质量，许多药品需要在医生的指导下使用，而不由患者选择 决定。同时，药品的使用方法、数量、时间等多种因素在很大程度上决定其使用 效果，误用不仅不能“治病”，还可能“致病”，甚至危及生命安全。因此，药品 是一种特殊的商品。1种类复杂性：具体品种，全世界大约有20000余种，我国目前中药制剂约5000 多种，西药制剂约 4000多种，由此可见，药品的种类复杂、品种繁多。2药品的医用专属性：药品不是一种独立的商品，它与医学紧密结合，相辅相 成。患者只有通过医生的检查诊断，并在医

9、生的指导下合理用药，才能达到防止 疾病、保护健康的目的。3药品质量的严格性：药品直接关系到人们的身体健康甚至生命存亡，因此， 其质量不得有半点马虎。我们必须确保药品的安全、有效、均一、稳定。4药品的质量还有显著的特点：它不像其他商品一样，有质量等级之分：优等 品、一等品、二等品、合格品等等，都可以销售，而药品只有符合规定与不符合 规定之分，只有符合规定的产品才能允许销售，否则不得销售。保健品与药品的区别：第一：生产及配方组成不同。药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部 门严格审查，并通过药理、病理、病毒方面的严格检查及多年的临床观察，经有 关部门鉴定批准后，方可投入市场。而保健品根本勿需

10、经过医院临床实验，可直 接投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确； 属于保健品的则不然。第二：生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品（药字号），必须在制 药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料 质量等，目前，要求所有的制药都要达到 GMP 标准（药品生产质量规范）；而 作为食品的维生素类产品（食字号），则可以在食品厂生产，标准比药品生产标 准低。第三：疗效方面的区别。作为药品，一定经过大量临床验证，并通过国家药品食 品监督管理局（SFDA）审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效；而 作为食品的保健品，则没有治疗作用，仅仅检

11、验污染物、细菌等卫生指标，合格 即可上市。第四：说明书和广告宣传方面的不同。作为药品，一定要有经过SFDA批准的详 细的使用说明书，适应症、注意事项、不良反应，十分严谨；而作为食品的保健 品，说明书不会这样详细、严格。所以消费者在选择产品时，为确保安全，最好选择SFDA批准的标有“OTC”（非 处方药）字样的药品，购买时看看是否附有详细说明书。在服用属于药品（药字 号）的保健品前必须仔细阅读说明书，要按推荐剂量服用，不要超剂量服用。“保健药品”则是比较特殊的一类，似乎就是中药才会有。也可以说“保健药品” 是一个不合格的说法，一种广告用词。笔者认为，只有保健品和药品两类，没有 所谓的保健药品；要么就是药品，治病的，主要是为患者的，但普通人也可以吃， 具有保健功能。这种说法，可能本身就是对某些中药的描述。