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1、2023员工培训方案员工培训安排四篇 员工培训安排 篇1 为了使新员工能够尽快融入酒店，并且能够胜任自己的工作，特草拟新员工一周培训安排，内容如下：第一天：由当值领班带着新员工熟识酒店环境并了解根本礼节礼貌，内容包括：1、后勤部：其中有员工餐厅，洗衣房、员工宿舍区、员工澡塘、换洗布草间、大库、工程部；2、前厅部：其中有精品屋、商务中心、监控室、PA办公区、鞋房；3、酒店办公区：主要熟识各位管理层领导的办公室、员工学习室、阅览室、三角会议室；4、康乐部：主要熟识浴区结构、小厨房、四层康乐效劳项目、美容美发室、按摩室、散座休息区、台球厅；5、熟识客房部房间结构；6、学会如何与业务部门进行工作往来；
2、7、学会如何问好、迎送电梯、送水、敲门、接 、点餐、撤备品。其次天：1、由当值领班带着相识各级领导；2、熟记各部门及岗位的 号码；3、对商品、按摩、房价、菜价及浴区浴种价格的熟知；4、学会如何开单；5、相识各种茶叶；6、学会如何运用吸尘器及如何保养。第三天：由当值领班带着熟识岗位职责、设施设备的运用及效劳范围，内容包括：1、台卫班的岗位职责；2、对蒸房、浴缸、麻将灯具、地灯的运用方法熟识驾驭，对空调及公共区域的灯具、房间和三角区的窗户等开启时间明确熟知；3、知道自己岗位的对客效劳内容；4、学会如何报修。第四天：由当值领班带着实操培训，内容包括：做床、做房间卫生、做安排卫生领班在培训当中要留意方
3、式方法，全部工作必需根据严格的秩序来进行第五天：领班带着培训推销方法、技巧及内容；着重对按摩、苏式、商品、进房的一次、二次推销进行培训，对于款待的接待要求要系统培训。第六天：组织员工学习“新员工必读，以迎接部门的小考。第七天：接着加强理论和实操的学习并由领班亲自负责对新员工一周的学习状况进行口头模底考核，考核内容为本周所培训的全部内容和“新员工必读，考核结束后对新员工在考核当中出现的问题、缺乏进行强化培训以迎接部门的考核。员工培训安排 篇2依据目前实际状况，针对保安员整体业务技能和个人素养，进行全方位的军体素养、治安管理、消防学问等培训。全面提高保安员综合效劳素养，以体现我公司效劳宗旨，塑造良
4、好的企业形象。第一、培训内容。、保安管理制度。保安员职业道德标准、职责权限，保安员纪律、居住区和写字楼保安岗位职责。仪容仪表规定、效劳标准用语。警用器械管理规定、宿舍管理规定、交接班管理规定。、消防学问。发生火灾的缘由。灭火的根本方法、消防器材的运用方法及常识。觉察火警的处理程序。、治安管理学问。正值防卫。紧急事务的处理程序。偷盗、抢劫等刑事案件的现保护。抢救、人群蔬散的方法和程序。、军体素养。三大步法、军姿、敬礼。擒拿、搏斗。倒功。、效劳意识、效劳技巧、效劳理念。、物业管理学问。物业及物业管理的概念和内涵。物业管理人员的职业道德。物业管理业的开展前景。其次、培训方案。依据领导指示和实际状况。
5、各项目主管对本项目下属保安员全面负责管理和考核。因此这次培训要求全体保安员除值勤外和项目主管全部参与，并且在培训过程中实行考核。培训结束后，依据实际状况对现有保安人员进行筛选和调整。 、培训时间。1全程培训时间为个月。2详细时间按排详见?培训时辰表?3培训以操练和理论交叉进行，时间按排依据详细状况临时确定。、培训地点。 选择我公司项目较集中的地方。第三、培训目标、 提高全体保安人员综合素养，树立良好的社会形象。、 提高全体保安人员工作效率，效劳质量，为业主运用人供给高效、周到的效劳。、 提高全体保安人员自我学习、自我约束的实力，识现企业愿景。 第四培训管理规定。为保证这次全体保安人员的培训工作
6、顺当进行，到达预期的目标，现依据我公司?员工手册?制定以下几条纪律，详见附那么。员工培训安排 篇3第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等，以提高员工之间的相识。其次课:了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的根本出品特色，说明员工福利,效劳意识 效劳理念.第三课:员工的仪容仪表，楼面效劳根本礼貌用语。第四课:餐饮效劳五大要求及餐厅效劳员操作程序第五课:餐饮五字决 如何留回头客 前厅与后台协调 员工协作第六课:标准礼貌用语及操作程序。第七课:楼面部接待过程(具体讲解)第八课:对酒水的相识，价格及斟法的根本相识。第九课:席前烹调的打算工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级效劳员要驾驭的效
7、劳。第十课:预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台第十一课:大型酒席宴会的效劳程序及打算工作。第十二课:如何成为一名精彩的效劳员。第十三课:厅房效劳的具体程序。第十四课; 餐厅疑难问题解答.第十五课; 平安及消防学问.一，供给以人为本的培训内容餐厅是为顾客效劳的，顾客除了一般的吃饭需求之外，还会因人而有不同的特殊需求，他们对餐厅员工的满足度评价也有不同标准。顾客需求的这种困难性造就了餐厅工作的肯定难度。它要求员工在工作之中，应当意识到并擅长分析顾客需求的困难性，做出相应处理。因此，在员工培训内容中，也应当包括两方面根本内容，即标准化效劳和特性化效劳。A特性化效劳1.在培训中
8、，为员工设计出多个场合的处理方案，比方，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即实行特性化的效劳。例如，餐厅遭受顾客投诉，应做到有礼、有节。首先消除顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉肯定都是不快的。(当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应当是少了又少的，但不否认没有)。怎样做到，从站在顾客角度去谛视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍旧是以笑相迎。假设真能这样，无论多刺头的顾客，都会满足而归的，都能让冰山溶化全部这些，不会是简简洁单的几句话就能总结的，她必需在实践中不断总结
9、、提高，必需针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的特性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最正确、放的量多少，菜的配色等等，均应形成标准。2.特性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培育。培训的时候，应当通过测试了解每一个员工的特性特点，突出一个人的效劳特性。比方一个人的效劳看法很好、另一个人的交际实力很强、或者是一个人的协调实力很强。通过特性的突出来效劳不同的顾客。3. 通过对员工的培训，有针对性的，依据个人的魅力、特点进行培训后的分工，充分发挥每个人的所长，依据个人的特性，将支配到最适宜的位置。B标准化效劳标准化包括两个层次，一个是效劳人员的效劳程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。每一位效
10、劳员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训教给的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员那么主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比方某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。这样，通过严格的标准化工作培训，餐厅工作中的每道作业工序，从管理人员、厨师、效劳生到PA;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、效劳用语、肢体语言等等，都可以做到工作有章可循，奖惩有据可依。二，培育以人为本,以客为先的效劳意识在一个高规格的餐厅
11、里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应当同时享受到人性化的效劳。因此，餐厅员工的培训工作首先应当从转变员工观念入手，使其巩固树立以人为本，客人就是上帝的观念。这种观念的建立，不行能依靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应当建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的看法，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映看法和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应当有意加强员工在人际沟通方面的主动性。其次，培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的效劳性质，坚决反对员工工
12、作中出现怠慢顾客的行为和傲慢急躁的看法。其三，对于不能认同餐厅工作效劳性质的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己实力不止于端盘洗碗，就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。三、管理层培训(也就是经理及领班 )餐饮行业的员工培训大局部仅立足于对效劳人员的技能培训，更重要的是要把整个员工的培训进行整合，除了一般员工效劳技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应当设置固定和不固定两种，前者由公司高层干脆指定，后者那么由员工公允竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中，不同的职位要制定不同的管理开展手册，针对两类管理者
13、的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理开展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和沟通，鼓励创立一个相互学习共享的环境。最终，管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学，培训组还要组织特地人员跟踪检查和帮助。总之，我们的培训是有安排，不是盲目进行的，我们将有一个方案，明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试，不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成果与薪资挂勾，分出效劳等级，同时做到赏罚清楚，将会提高我们员工的主动性。我们的培训工作不是简简洁单的上上课而已，而应当是通过培训来提高员工的素养、修养及岗位意识。这一切，都须要餐厅的主管主动协作以及方方面面的努力
14、，我们将通过科学的培训来实现。四、培训才成果考评培训完成后集中考试，分理论和实际操作。考试成果可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。第一是理论的考评，给员工一个实际的案例，叫他做一个分析，并且拿出最好的解决方案。其次是实际的操作，比方基层员工的效劳技术水同等都可以现场表演，把参与培训前的状况和培训后的状况用录相的方式作比照。对于督导培训的效果，就可以现场支配场景，让员工来操作。通过培训，理论与实践相结合，实际操作尤为重要，在培训结束时达标，后再上岗作业，现在都讲究持证上岗，(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的状况，对于无法利用培训学问处理实际事务的员工，酌情赐予帮扶或指定重新参与培训，(我们今后将会在中午休息时对须要帮扶的员工进行接着培训，并考核合格后为止)。作为我们餐厅在开业前，或者在一批新上岗之前，必需有一个明确的目标，为了到达这个目标的标准，要实现此目的，就须要对员工进行。员工仪容仪表 标准礼貌用语及操作程序1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热忱地征询客人先生/小姐，您好!欢送光临，请问您几位当客人答复后便问:请问先生/小姐贵姓2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道:xx先生，这是我们的菜牌。然后询问客人
