满记甜品企划书 篇一：满记甜品店面营销管理 1.满记甜品创始人/老板是那个？如何发家的？ 答：满记甜品创始人方张雪芳是一个典型的香港师奶，靠着3万港币起家，先从一家不起眼的小鞋店开始做起，紧接着在一九九五年于香港西贡区设立第一间 『满记甜品』 1.满记甜品的发家首先得益张雪芳女士保持传统工艺的思想，对甜品严格制作，品种繁多、口味绝佳有三种中式糖汇甜品十分有名：生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”，合称满记三宝 2.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：满记甜品以弘扬中华美食文化为使命，以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，以特色美味甜品为品牌核心竞争力，融合现代快餐元素，凭借独特的产品优势、优质规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更符合现代生活形态的快餐美食，成为最受全国广大消费者喜爱和欢迎的快餐品牌之一如今拥有117间店面的连锁甜品美食餐饮专门店经营范围更是走出香港，遍及国内主要城市并涉足印尼、新加坡等海外市场，单是在广州分店数量也已经达到了9家 3.专根据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘机”实战经验，满记甜品全部都是自家连锁店，没有特许经营店面由家庭式经营，满记逐步于香港商业旅游区开设专门店，配合专门打造的品牌设计，体现年青有活力的新形象，成功吸引年轻顾客群。
同时也积极开拓于国内及东南亚地区海外市场，将港式甜品带到全世界 -- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 - 2.满记甜品发展历程如何？ 答：2022年，在香港西贡区创办第一间香港特式“糖汇甜品”专门店，经过五年的独有家庭式管理及不断的研制创新，幸运地得到各食客的认同 2022年,在西贡总店毗邻扩展多两所分店，及创办以“手造甜品”的品牌于香港九龙半岛尖沙咀新港中心开设第一间分店. 2022年，在泰国开设独立工场，直接采购泰国水果及包装产品出口到香港，使客人能在四季品尝到最佳的满记甜品，直至2022年2月，满记甜品集团已于香港多个商业旅游购物区开设共16所分店 2022年9月，集团在香港境内开设了共十九间自家营运的『满记甜品』分店，店铺遍布香港、九龙、新界及离岛 2022年，满记甜品分店遍及香港、中国内地、新加坡及印度尼西亚，分店数目超过300 间中国大陆已经有281家分店，在香港有14家，在印尼有4家，在新加坡有9家西南及西北共39家店，目前经营的各式甜品共有160余款，满足各个不同地区人们的口味 -- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 - 3.满记甜品营销思路？营销策略是怎样的？ 签： 1.做好产品：秉承了 “手造甜品”的优良传统，将手造、生磨放在首要的位置上，用新鲜的原料、合理的搭配，诱人的花色，可口的味道倡导“甜蜜”与“健康”新理念。
2.做好营销：满记甜品融合现代餐饮管理模式和经营理念，建立起中式餐饮业原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工与餐厅员工操作的五大标准化体系，率先通过ISO9001国际质量管理体系认证，引入全新的CIS系统和连锁管理系统 3.做好品牌：在产品、服务、环境等方面与国际标准全面接轨，将美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体，为中国快餐树立了崭新形象 4.做好品质：为保证每一家加盟分店都能提供口感、品质始终如一的，符合满记甜品加盟要求的优质产品，公司已在各地建有数座专业的中央厨房，其产能可充分供应各地连锁门店另外，产品原料也由中央工厂统一配送到全国各分店，让更多的顾不必千里远行，即可品尝到满记甜品的一流服务 -- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 - 4.满记甜品核心竞争力主要是那些？ 答： 产品方面：多元化产品餐厅，广泛覆盖消费人群差异性甜品，极致口味融合现代快餐元素，凭借独特的产品优势、优质规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更符合现代生活形态的快餐美食，成为最受全国广大消费者喜爱和欢迎的快餐品牌之一 营销方面：餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，以特色美味甜品为品牌核心竞争力，众口可调。
舒适的环境，难以抗拒以电视广告为辅，网络营销为主，独具战略前瞻眼光，提前布局网络营销，做精做细网络营销渠道，结合网络营销成本低，见效快，传播快的特点，加上线下实体店的服务与菜品创新，获得持续的口碑！分店数目超过300 间 -- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 - 5.满记甜品的物流配送是怎样的？ 答：为确保食物质素及提升营运效益，集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新，不断改进及创新 -- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 - 6.满记甜品是如何管理下面加盟店的？ 答：1.开业前全面指导培训：免费提供商场调查，商圈划定方案人员培训，开业指导等，实行跟踪督导，在经营过程中无论遇到什么经营难题，总部将给予随时的咨询和指导 2.满记甜品根据区域市场的实际情况，严格按照发展品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟店的原则，对加明店严格实行商圈保护 -- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 - 7 满记甜品是如何做单店营销的？ 答： 1.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：满记甜品得益于以电视广告为辅，网络营销为主，独具战略前瞻眼光，提前布局网络营销，做精做细网络营销渠道，结合网络营销成本低，见效快，传播快的特点，加上线下实体店的服务与菜品创新，获得持续的口碑！ 2.，微博，陌陌，百度帖吧，本地论坛等渠道多管齐下，增大宣传面，扩大与潜在顾客互动，增加品牌美誉度。
3.每月一个主题活动，带动参与，扩大互动 -- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 - 8.满记甜品是如何发展加盟店的？ 答： 1.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：在加盟体系建设与管理方面，满记甜品融合现代餐饮管理模式和经营理念，建立起中式餐饮业原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工与餐厅员工操作的五大标准化体系，率先通过ISO9001国际质量管理体系认证，引入全新的CIS系统和连锁管理系统在产品、服务、环境等方面与国际标准全面接轨，将美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体，为中国快餐树立了崭新形象，成为消费者用餐的最佳选择之一，也成为沃尔玛、家乐福、乐购、易初莲花等购物中心及百货超市的绝佳配套项目截止目前，满 记甜品在全国共有员工6000余名，拥有现代化的办公基地和工业园区，建立了功能齐全的品牌管理中心、战略发展中心、企划中心、运营中心、加盟事业中心、客户服务中心、信息中心、产品研发中心、培训中心、工程管理中心、人力资源中心、财务中心、品控管理中心、督导中心、物流配送中心、生产中心等18个专业职能部门，为满记甜品品牌的高速平稳发展夯实了基础。
满记甜品本着诚信务实、合作共赢的原则，稳步推进加盟事业发展，成为中国餐饮行业发展速度最快的加盟品牌之一，并逐渐成长为具有国际竞争力的大型餐饮企业集团 2.根据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘机”实战经验，训练出一班懂市场，懂营销，懂创新的市场团队，并搭建了客服部，推广部，招商部，产品研发部，后勤部等完整企业体系，精细化管理，立体化做战！高效高质的快速开发市场！ -- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 - 篇二：满记甜品的全套配方 满记甜品的全套配方 憋了好久好久，这次终于有得吃了，榴莲班戟，杨枝甘露，黑芝麻糊、雪山榴莲，双皮奶全都是招牌噢~还有超详细的教程，有兴趣的mm，自己在家DIY，超级划算~ 芒果牛奶西米露 食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量 做法：1)准备好所有食材 2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米 3)期间要用勺子不断的搅拌 4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟 5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中 7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用 8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质 9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可 芒果白雪黑糯米 食材：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g 做法：1)准备好所有材料 2)黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖 3)加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好 4)黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球 5)冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫 6)轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面 7)芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹 8)将芒果摆在碗中即可 杨枝甘露 食材：芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g 做法：1)(本文来自：WWw.DXF 本站:满记甜品企划书)准备好所有原料 2)芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。
3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用 4)锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟 5)西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用 6)焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点 7)另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可 8)取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起 9)搅拌均匀，装入杯中，加芒果丁、西柚丝装饰即可 糖不甩 食材：糯米粉100g、粘米粉20g、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块 做法：1)准备材料 2)糯米粉粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成团 3)和好后搓成均匀的小圆团备有 4)花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起放入石臼中 5)把花生米和芝麻锤碎待用 6)烧一锅开水，放入搓好的糯米团，煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用 7)黄片糖放入另一个锅中，倒入150克清水 8)中火煮至稍微变得浓稠 9)倒入煮好的糯米团，小火继续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住了。
10)捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可享用 榴莲班戟 食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g 做法：1)鸡蛋搅拌均匀 2)糖粉和砂糖倒进搅拌均匀 。