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1、怎样贮藏稻谷 时间:2008-12-29 14:22来源:责任编辑:核心提示:稻谷吸湿性强、易生芽,水分达到23%左右就会生芽霉环;而且抗高温性较差,温度过高时会加速陈化,品质劣变。其中,籼稻比粳稻稳定,粳稻比糯稻稳定。稻谷收获后由于水分高、杂质多、温度高,病菌、微生物、害虫极易繁殖、感染。危害稻谷的害虫有玉米象、米象、谷盗、麦蛾等。稻谷吸湿性强、易生芽,水分达到23%左右就会生芽霉环;而且抗高温性较差,温度过高时会加速陈化,品质劣变。其中,籼稻比粳稻稳定,粳稻比糯稻稳定。稻谷收获后由于水分高、杂质多、温度高,病菌、微生物、害虫极易繁殖、感染。危害稻谷的害虫有玉米象、米象、谷盗、麦蛾等20多种
2、。根据稻谷的这些特点,贮藏时应采取以下方法： 1、清选除杂。稻谷收获后一般都含有糠灰、稗粒、杂草、穗梗以及瘪粒等,这些杂质含水量大、吸湿性强,使粮堆孔隙度变小,内部湿热易积聚不易散发,病菌害虫易感染繁殖。所以,应先采用过筛、风扬等方法清除这些杂质,把含杂量降低到0.5%以下,提高稻谷贮藏的稳定性,为安全贮藏打下基础。 2、干燥降水。稻谷除杂以后,应立即通过晾晒、抽风、烘干等方法干燥降水,使之达到安全贮存水分以下。稻谷的安全贮藏水分根据品种的不同略有区别,籼稻可高些,粳稻应低些,糯稻应更低,一般分别为15%、14%、13%。 3、双低贮藏。稻谷堆积导热性不良,可利用秋凉以后气温渐低的有利时机,打
3、开仓房门窗、容器口通风降温,有条件的可采用抽风机抽风降温降水,使粮温降低到15以下,并进行压盖密封,实行低温、低氧贮藏,减少外界温度、湿度的影响,增强贮藏稳定性。具体做法是,把仓内低温的稻谷粮面用塑料布密封起来,塑料布粘在墙上,造成稻谷内缺氧。或者把仓房门、窗用塑料布封闭起来,造成仓内缺氧,减小稻谷呼吸强度,防止产生大量湿热气体造成结露,阻止病虫感染。若是容器内贮藏少量稻谷,可在降温后在容器内放置一大塑料袋,把稻谷装入后扎紧或烫死袋口,使袋内呈缺氧状态;也可在稻谷入满仓后,将粮面用塑料布密封起来,再盖好容器。这样,都能使稻谷不返潮、不结露、不生虫、不霉变。 4、装在陶坛里，底部放一包石灰，稻谷
4、上面再放一包石灰，坛口用塑料纸密封。可保存很长时间。 釆用复合薄膜袋加脱氧剂储存粮食(大米等)可以保鲜三十年，是国外的农林调查、一些大学的科研成果。此方法包装筒单、紧凑、成本低。两张床底下、边上就可以储存一家大小两年的口粮，无需占用很多地方。 至于囤粮非家庭自备，以囤积居奇为目地，可以说与道德观、为人不合，于社会不利。种地的都知道，传统种粮使用化肥、农药催喂，产量可以三番或四番。有化肥就有(高产)粮，化肥即是粮食的同意词。所以想囤粮的请囤积化肥或种子,无政治风险。 去年中国仅大豆進口5480万吨，相当于3亿亩的产量，加上其它农产品、肉类的進口吨位，除与18亿亩中国耕地总面积，粮食缺口迫近40%
5、，近半粮食依赖進口。近期美国农业部统计，中国已经是其最大的粮食進口国。美国国会上星期不顾美国农民商会的强烈反对，强行通过乙醇生产使用转基因玉米的法令，可见粮食供应之紧逼。 粮食储备无非是国家储备、商业储备、家庭自备三种。国家储备有多少空仓乃国家机密。商业性储备太多不利于资金周转。可见家庭自备乃粮食供应安全的一部分。 另:复合薄膜袋的价格已经在变动。配塑料桶包装，薄一点的大号复合袋好象还是一块五一个。封口机太贵，使用家用电熨斗即可。尽量集中在人多订购的厂家，留几个空荡厂家，减低厂家哄抬物价的机会.复合薄膜袋加脱氧剂桶装主要防老鼠,还可以埋在地里,沉在水底,甚至可以方块桶装做隔墙?包装后袋表面呈凹凸不平,半真空状态至天涯微博
