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1、章末总结1病毒没有细胞结构，只有寄生在活细胞中才能生活，单细胞生物依靠单个细胞完成各种生命活动，多细胞生物依赖于各种分化的细胞共同完成一系列复杂的生命活动。2大量元素、微量元素都是生物必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。3占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素是碳。占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。4组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因。5蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化、运输、免疫、信息传递等许多功能。一切生命活动都离不开蛋白质，
2、蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。6核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA。7淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们的基本单位都是葡萄糖。8脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。其中脂肪是细胞内良好的储能物质；磷脂是构成生物膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。9以碳链为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，是构成生命大厦的基本框架，因此说“碳是生命的核心元素”。10一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。一、原核生物、真核
3、生物和病毒的比较原核细胞真核细胞病毒细胞壁大多数有，主要成分是糖类和蛋白质植物细胞有，成分是纤维素和果胶；动物细胞无细胞壁无细胞结构细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器细胞核拟核，无核膜、核仁，DNA不与蛋白质结合有核膜和核仁，DNA与蛋白质结合形成染色体遗传物质DNADNA或RNA例1如图是几种生物的基本结构单位，请据图回答下列问题：(1)最有可能属于病毒的是_，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是_。(2)图中属于原核细胞的是_，它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是_。(3)图中能进行光合作用的是_，能完成此生理过程的物质基础是因为其含有_。(4)图中_展示了哺乳动物的平
4、滑肌细胞。答案(1)C无细胞结构(2)A、B没有以核膜为界限的细胞核(3)B藻蓝素和叶绿素(4)D解析图中A是细菌，B是蓝藻，它们都是原核生物，没有以核膜为界限的成形的细胞核。蓝藻含有叶绿素、藻蓝素等光合作用色素，能进行光合作用。图中C是病毒，无细胞结构，营寄生生活；D是平滑肌细胞，具有成形的细胞核。二、常见有机物的鉴定鉴定的有机物常用的实验材料所用试剂反应产生的颜色注意事项还原糖苹果、梨等斐林试剂砖红色沉淀试剂现配现用脂肪花生苏丹或苏丹橘黄色或红色可用显微镜观察蛋白质蛋清或豆浆双缩脲试剂紫色试剂先后加入淀粉小麦、马铃薯等碘液深蓝色避免绿色干扰DNA口腔上皮细胞甲基绿绿色载玻片应放到盐酸中处理
5、，两种试剂混合后使用RNA口腔上皮细胞吡罗红红色例2还原糖、脂肪、蛋白质和DNA四种有机物的鉴定实验中，选材或操作正确的是()A用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖B向花生种子匀浆中滴加苏丹染液检测脂肪C将双缩脲试剂A液与B液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质D常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用，呈现绿色答案B解析用斐林试剂检测还原糖时，需选用无色(或白色)的材料，避免材料颜色对实验结果造成干扰；脂肪的检测有两种方法，一种是组织液法，一种是切片法，向花生种子匀浆中滴加苏丹染液是组织液法检测脂肪；用双缩脲试剂检测蛋白质时，需先加入A液，再加入B液；甲基绿用于检验DNA，吡罗红用于检验RNA。三、有机物的组
6、成和分解物质组成元素初步水解彻底水解产物氧化分解产物淀粉C、H、O麦芽糖葡萄糖CO2H2O脂肪C、H、O甘油脂肪酸甘油脂肪酸CO2H2O蛋白质C、H、O、N(常含S)多肽氨基酸CO2H2O尿素核酸C、H、O、N、P核苷酸磷酸五碳糖碱基CO2H2ON、P代谢废物例3纤维素、纤维素酶、DNA水解后的产物依次是()A葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸C氨基酸、氨基酸和脱氧核苷酸D淀粉、蛋白质和DNA答案B解析纤维素属于多糖，其基本组成单位是葡萄糖；纤维素酶的化学本质是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸；DNA是核酸，其基本组成单位是脱氧核苷酸。四、蛋白质结构的相关计算1蛋白质中游离的氨基
7、和羧基的计算(1)蛋白质中游离的氨基和羧基存在的位置：位于蛋白质中多肽链的两端、氨基酸的R基中。(2)计算公式：蛋白质中游离的氨基(羧基)数肽链数R基中的氨基(羧基)数。2蛋白质中肽键数、脱去水分子数的计算肽键数脱去水分子数氨基酸总数肽链数。注：若为环状肽，肽键数脱去水分子数氨基酸数。3蛋白质的相对分子质量的计算(1)氨基酸形成蛋白质的过程中，导致相对分子质量变化的原因形成肽键时，每形成一个肽键就脱去一分子的水，相对分子质量就减少18。若形成二硫键，每形成一个二硫键就脱去两个H，相对分子质量就减少2。(2)计算公式：蛋白质的相对分子质量所有氨基酸的相对分子质量之和18脱去的水分子数2二硫键数。
8、注：若不涉及二硫键，则公式中不需减去“2二硫键数”。例4有关下图中蛋白质的叙述，正确的是()A含有两条肽链B共有126个肽键CR基中共含有17个氨基D形成该蛋白质时共脱掉125个水分子答案A解析该蛋白质共有17个羧基，R基上有15个羧基，可知主链上有2个羧基，所以含有两条肽链；主链上有2个氨基，R基中共含有15个氨基；126个氨基酸脱水缩合形成2条肽链，形成124个肽键，共脱掉124个水分子。1中东呼吸综合征(MERS)是由一种新型冠状病毒引起的病毒性呼吸道疾病，下列有关MERS病毒的叙述，正确的是()AMERS病毒也含有核酸BMERS病毒是一种生物，在分类上属于原核生物CMERS病毒只有一种
9、细胞器核糖体，所以病毒需要营寄生生活D获取大量MERS病毒的方法是将其接种在营养齐全的培养基上培养答案A解析病毒是由蛋白质和核酸组成的，A项正确；MERS病毒是一种生物，但是由于没有细胞结构，因此在分类上不属于原核生物，也不属于真核生物，B项错误；病毒没有细胞结构，也没有细胞器，C项错误；病毒只有寄生在活细胞中才能生活，不能在普通培养基中培养，D项错误。2(2019福建上杭县一中高一上学期期中)关于原核细胞和真核细胞的叙述，正确的是()A原核细胞的拟核中有DNA，拟核具有膜结构B原核细胞拟核中的DNA的形状与真核细胞DNA的形状不同C乳酸菌、大肠杆菌、酵母菌等都不具有核膜D真核细胞中存在DNA
10、和RNA，而原核细胞中则只含有DNA答案B解析原核细胞的拟核中有DNA，但拟核不具有膜结构，A项错误；原核细胞拟核中的DNA为环状结构，而真核细胞细胞核中的DNA一般为链状结构，B项正确；酵母菌属于真核生物，具有核膜，C项错误；真核细胞和原核细胞都含有DNA和RNA这两种核酸，D项错误。3在兴宁市第一中学校园内有一种叫樟树的植物，其组织中含有葡萄糖、淀粉、纤维素等糖类，脂肪、磷脂、具有芳香性的油脂等脂质，DNA、RNA等核酸分子和各种各样的蛋白质，这些有机物中都含有的元素有()AC、H、O BC、H、O、NCC、H、O、N、P DC、H、O、N、P、S答案A解析糖类的组成元素只有C、H、O；脂
11、质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；核酸的组成元素为C、H、O、N、P；蛋白质的组成元素有C、H、O、N，有些还含有S等，因此，这些有机物中都含有的元素为C、H、O。4下表中有关人体细胞化合物的各项内容的叙述中，正确的是()编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应脂肪苏丹染液橘黄色脂肪酸储存能量糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动核酸甲基绿染液绿色核苷酸携带遗传信息A. B C D答案C解析观察脂肪应用苏丹或苏丹染液进行染色，分别染成橘黄色或红色，但脂肪的基本组成单位为甘油和脂肪酸；糖原是多糖，不属于还原糖，不能用斐林试剂进行检测；核酸包括D
12、NA和RNA，观察DNA和RNA应分别用甲基绿和吡罗红进行染色；蛋白质用双缩脲试剂鉴定，呈现紫色。5(2019福建龙岩一中期中)分析HIV的化学组成，得到如图所示组成关系，下列相关叙述正确的是()Aa与a之间通过“NHCOOH”相连接BHIV的遗传信息储存在大分子B中CaA的过程在HIV的核糖体上完成DB彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基答案B解析氨基酸之间通过肽键连接，肽键的结构式是CONH，A项错误；HIV是RNA病毒，遗传信息存在于RNA中，即图中的B物质，B项正确；HIV病毒不具有细胞结构，HIV的蛋白质是由氨基酸在宿主细胞的核糖体上脱水缩合形成的，C项错误；B为RNA，
13、RNA中含有碱基U，不含有碱基T，因此RNA彻底水解的产物是磷酸、核糖和A、G、U、C四种碱基，D项错误。6(2019山西省应县一中高一上学期期中)下列有关糖类和脂质的说法，错误的是()等质量的糖原和脂肪相比，前者体积小而储能多对人来说，蔗糖溶液可以口服但不能静脉注射糖类都含有C、H、O三种元素等质量的葡萄糖和脂肪相比，彻底氧化时后者耗氧多A BC D答案A解析等质量的糖原和脂肪相比，后者体积小而储能多，错误；蔗糖属于二糖，不能被人体细胞直接吸收，故不能静脉注射，正确；糖类都含有C、H、O三种元素，正确；等质量的葡萄糖和脂肪相比，脂肪中H的含量高，因此彻底氧化时后者耗氧多，正确。7以下是生物体
14、内4种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是()A糖尿病患者体内，血浆中A的浓度高于正常值B植物细胞中，F可能是纤维素CCG的过程能产生水D病毒中的H是DNA或RNA答案B解析A为葡萄糖，糖尿病患者的血糖浓度要高于正常值，A项正确；纤维素是植物细胞壁的组成成分，不属于储能物质，B项错误；G是蛋白质，C是氨基酸，氨基酸的脱水缩合过程要产生水，C项正确；H是核酸，病毒中的核酸只有一种DNA或RNA，D项正确。8(2019湖南省衡阳一中高一上学期期中)下列关于组成细胞的化合物的叙述正确的是()A糖类、固醇、氨基酸、核苷酸都含有基本元素C、H、O、NB细胞中无机盐离子的含量对维持细胞的酸碱平衡有重要作用C蛋白质具有调节作用，如胰岛素和酶等DRNA主要分布在细胞核中答案B解析糖类、固醇不含有氮元素，A错误；生物体内的无机盐离
