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1、湖 南 科 技 大 学毕 业 设 计（ 论 文 ）题目大学生饮食习惯与性格的相关性研究作者储蒙蒙学院教育学院专业应用心理学学号0714040110指导教师刘明理老师二一一 年 六 月 七 日湖 南 科 技 大 学毕业设计（论文）任务书 教育学 院 应用心理学 系（教研室）系（教研室）主任: （签名） 年 月 日学生姓名: 储蒙蒙 学号: 0714040110 专业: 应用心理学 1 设计（论文）题目及专题： 大学生饮食习惯与性格的相关性研究 2 学生设计（论文）时间：自 2011 年 3月 20 日开始至 2011年 6 月7日止3 设计（论文）所用资源和参考资料：1，与论文相关著作如普通心理
2、学，儿童的性格和心理等2，前人研究的相关文献3，心理学统计及spss等相关工具书4 设计（论文）应完成的主要内容：1，大学生饮食习惯的差异性分析,2，大学生性格的差异性分析3，大学生饮食习惯与性格的相关性分析5 提交设计（论文）形式（设计说明与图纸或论文等）及要求：论文选题要有价值性，综合性，独立性，新颖性，创造性，论文内容包括：标题、摘要、目录、前言、正文、结论、致谢、参考文献、注释附录。要严格按照本科生的论文的撰写内容和要求及论文的书写和版面的要求进行论文的撰写，做到认真严谨查阅文献，调查研究，分析数据，完成论文。6 发题时间： 2011 年 1 月 11 日指导教师： （签名）学 生：
3、（签名）湖 南 科 技 大 学毕业设计（论文）指导人评语主要对学生毕业设计（论文）的工作态度，研究内容与方法，工作量，文献应用，创新性，实用性，科学性，文本（图纸）规范程度，存在的不足等进行综合评价该学生在论文的进行过程中能及时与指导老师沟通，进行毕业论文的态度是严肃认真的。该学生从自身实践出发，在广泛阅读文献及综合时事的基础上选定了课题，采用恰当的研究工具，其信效度符合心理测量学要求。使用的统计方法正确，结果可靠。论文结构完整，格式规范，条理清晰。研究结论对大学生改善饮食习惯及完善性格有一定的指导意义。当然，本文也存在一定的不足，样本的采集分部不够均匀及对于样本的特征分析不够详细，这也是下一
4、步需要改善的地方。该同学完成了研究内容，撰写的论文达到了本科生毕业论文的要求。同意按时参加毕业生论文答辩。指导人： （签名）年 月 日 指导人评定成绩： 湖 南 科 技 大 学毕业设计（论文）评阅人评语主要对学生毕业设计（论文）的文本格式、图纸规范程度，工作量，研究内容与方法，实用性与科学性，结论和存在的不足等进行综合评价评阅人： （签名）年 月 日 评阅人评定成绩： 湖 南 科 技 大 学毕业设计（论文）答辩记录日期： 学生： 学号： 班级： 题目： 提交毕业设计（论文）答辩委员会下列材料：1 设计（论文）说明书共页2 设计（论文）图 纸共页3 指导人、评阅人评语共页毕业设计（论文）答辩委员
5、会评语：主要对学生毕业设计（论文）的研究思路，设计（论文）质量，文本图纸规范程度和对设计（论文）的介绍，回答问题情况等进行综合评价答辩委员会主任： （签名）委员： （签名）（签名）（签名）（签名） 答辩成绩： 总评成绩： 摘 要目的：探讨的大学生的饮食习惯与其性格之间是否存在相关性，以期从饮食方面寻找改善不良性格的途径，方法：随机选取300名在校大学生作为被试，采用KAP问卷进行饮食习惯调查，采用艾森克人格问卷简式量表中国版（EPQ-RSC）进行性格调查，运用SPSS统计软件进行统计分析。结论：饮食习惯对性格中是否易焦虑及孤独感有着显著相关，但是饮食习惯与性格中的内外向性无显著相关。因此本研究
6、认为饮食习惯与性格存在一定的相关性。建议：学生应该充分认识到饮食习惯的重要性以及性格的重要性，并且认识到良好的饮食习惯可以促进良好的性格的形成，学生可以通过改变不良的饮食习惯来使自己的性格更完善，养成良好的思想品质。关键词：大学生；饮食习惯；性格；知识ABSTRACTObjective: To investigate the eating habits of college students and their character, whether there is correlation between the order from the diet to find ways to impr
7、ove the poor character and methods: 300 randomly selected college students as subjects, the use of diet KAP questionnaire survey, the use of Eysenck Personality Questionnaire Short Scale for Chinese version (EPQ-RSC) to personality survey, the use of SPSS statistical software for statistical analysi
8、s. Conclusion: The dietary habits of the character are easy to anxiety and loneliness was a significant correlation, but the dietary habits and character of the extraversion was no significant correlation. Therefore, this study suggests that certain dietary habits and character of the correlation. R
9、ecommendation: Students should be fully aware of the importance of eating habits and the importance of character, and recognize that good eating habits can promote the formation of good character; students can change bad eating habits to make their character better, and raised good ideas into qualit
10、y. Key words: college students; eating habits; character: knowledge目 录1 前 言- 1 -1.1 饮食习惯- 1 -1.2 性格- 1 -1.2.1 什么是性格- 1 -1.2.2 性格的影响因素- 2 -1.2.3 性格的可变性和可塑性分析- 2 -1.3 饮食习惯与性格的研究现状- 2 -1.3.1 饮食习惯的相关研究- 2 -1.3.2 大学生饮食习惯的现状研究- 4 -1.4 问题的提出- 4 -1.5 研究意义- 4 -2 研究对象和方法- 5 -2.1 研究对象：- 5 -2.2 研究工具- 5 -2.2.1 K
11、AP问卷具体含义及计分方式- 5 -2.2.2 艾森克人格问卷简式量表中国版（EPQ-RSC）的具体含义及计分方式- 6 -2.3 研究方法：- 7 -2.4 统计分析处理：- 7 -3 研究结果及分析- 8 -3.1 KAP结果描述- 8 -3.1.1 大学生饮食习惯的描述统计- 8 -3.1.2 大学生饮食习惯的差异性分析- 8 -3.2 大学生性格分析- 9 -3.2.1 大学生性格描述性统计- 9 -3.2.2 大学生性格的差异性分析- 10 -3.3 大学生饮食习惯与性格的相关性分析- 10 -3.3.1 大学生饮食习惯与性格的相关性分析- 10 -4 讨论- 12 -4.1 大学生
12、饮食习惯的现状- 12 -4.2 当代大学生的性格- 12 -4.3 饮食习惯与性格之间的相关- 13 -5 研究小结- 14 -5.1 研究结论- 14 -5.2 研究不足- 14 -参考文献- 15 -调查问卷- 16 -致谢- 20 - 20 -湖南科技大学本科生毕业设计（论文）1 前 言1.1 饮食习惯人类饮食活动内容十分复杂，它包括了各种与进食有关的行为，如进食的方式、进食的速度、进食量的多少、喜爱食物种类、食物的选择等多方面。饮食活动的原始意义是为了满足人类的生理需求，用以维持人类生命的延续。但人毕竟是生活在社会中具有主观意志的“高级动物”，其饮食行为不可避免地附着一些社会性的色彩，具有自身鲜明的特征1。进入文明社会以来，由于人们的生活范围不同，饮食活动于是形成了不同的文化类型，根据人类学家的研究成果表明，不同的地理环境，由于气候，温度，水源，海拔高度等的区别，其物产食料就有差别，这是饮食文化类形成的前提条件。中国南方自古盛产稻米，故南方人习惯吃米饭，北方因得小麦，杂粮之利。
