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1、第1讲 降低化学反应活化能的酶1(2019太原模拟)酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，下列说法错误的()A酶的组成单位可能是核糖核苷酸B脲酶能降低尿素分解时所需的活化能C同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中D酶在活细胞中产生，它不可以在细胞外起作用解析：酶的化学本质是蛋白质或RNA，故酶的组成单位可能是核糖核苷酸，A正确；脲酶能够催化尿素分解成氨和CO2，酶的作用机理是降低化学反应的活化能，B正确；活细胞进行呼吸作用是其生命活动的特征之一，该过程需要的呼吸氧化酶存在于分化程度不同的活细胞中，C正确；酶是由活细胞产生的，但酶可以在细胞外起作用，D错误。答案：D2(2019北京平谷区一模
2、)下列关于酶的叙述，正确的是()A酶的合成都受基因控制B酶都在细胞中发挥作用C细胞质中没有DNA解旋酶D酶能调节细胞的生命活动解析：酶的化学本质是蛋白质或RNA，都是由DNA(基因)控制合成的，A正确；酶可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用，B错误；细胞质的线粒体或叶绿体中也有少量的DNA，且复制的时候也需要DNA解旋酶的催化，因此细胞质中也含有DNA解旋酶，C错误；酶是具有生物催化作用的有机物，而激素能调节细胞的生命活动，D错误。答案：A3(2019广东五校协作体一诊)核酶是具有催化功能的RNA分子，在特异地结合并切断特定的mRNA后，核酶可从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的m
3、RNA分子。下列关于核酶的叙述，正确的是()A向核酶中滴加双缩脲试剂，水浴加热可发生紫色反应B与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，由此可反映核酶的高效性C核酸具有热稳定性，故核酶的活性不受温度的影响D核酶与催化底物特异性结合时，有氢键形成，也有磷酸二酯键的断裂解析：核酶的化学本质是RNA，滴加双缩脲试剂可发生紫色反应的是蛋白质，且不需加热，A错误；与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，表明核酶具有催化作用，要证明酶具有高效性，最好与无机催化剂对比，B错误；与蛋白质相比，核酸虽然具有热稳定性，但温度过高或过低也能影响其性质或结构，因此核酶的活性也受温度的影响，C错误；核酶特异地结合
4、mRNA是通过碱基互补配对实现的，因此有氢键的形成，核酶能切断特定的mRNA，在该过程中有磷酸二酯键的断裂，D正确。答案：D4(2019石家庄二中高三联考)在蛋白质合成过程中，肽酰转移酶催化核糖体上一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基间形成肽键。该酶对核糖核酸酶敏感，但对蛋白酶不敏感。下列关于肽酰转移酶的叙述，错误的是()A肽酰转移酶在核糖体上合成B肽酰转移酶在核糖体中起作用C肽酰转移酶催化氨基酸脱水缩合D肽酰转移酶能降低反应的活化能解析：由题意可知肽酰转移酶对核糖核酸酶敏感，但对蛋白酶不敏感，所以其化学本质不是蛋白质，在核糖体上合成的是蛋白质，其本质应是RNA，A错误。因为是催化氨基酸之间形
5、成肽键的，所以是在核糖体中发挥作用，B正确。氨基酸之间是通过脱水缩合形成肽键的，C正确。酶能降低反应所需要的活化能，D正确。答案：A5(2019广东清远一模)将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学在不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如下表。请回答下列问题：温度()20406080100结果15 min后仍未有凝固迹象14 min内完全凝固1 min内完全凝固1 min内完全凝固15 min后仍未有凝固迹象(注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固)(1)实验证明新鲜姜汁中
6、含有一种酶，其作用是_。(2)20 和100 时，15 min后仍未有凝固迹象，说明酶的活性较低，其原因分别是_和_。(3)若60 时牛奶在有姜汁和没有姜汁的情况下都可以凝固，当反应进行到t时，向其中加入姜汁。如图，图中能正确表示加姜汁后牛奶凝固随时间变化趋势的曲线是_。(4)为提高实验的准确度，实验中“不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁”操作中应注意的是_。(5)有同学说，该实验不能得出姜汁使牛奶凝固的最适温度，请提出解决方案：_。解析：(1)分析题图信息可知，不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，随温度不同凝固时间不同，又由注解可知用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固，
7、这说明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态。(2)20时温度较低，酶的活性减弱，100时高温使酶结构遭到破坏而变性失活，因此15 min后仍未有凝固迹象。(3)根据表格信息可知，60时牛奶加入姜汁后1 min内完全凝固，说明此时酶活性很强，因此当反应进行到t时，向其中加入姜汁，曲线丁能够表示加姜汁后牛奶凝固随时间变化趋势。(4)为提高实验的准确度，实验中“不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁”操作中应注意的是将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合。(5)有同学说，该实验不能得出姜汁使牛奶凝固的最适温度，可以缩小温度范围，降低温度梯度，继续实验。答案：(1)将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态(2)20时温度较低，酶的活性减弱100时高温使酶结构遭到破坏而变性失活(3)丁(4)将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合(5)缩小温度范围，降低温度梯度34
