项目九--金银花栽培

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1、项目九 金银花栽培项目导学金银花为忍冬科忍冬属的忍冬、红腺忍冬和华南忍冬等植物到统称，主要具有保健、医疗功能。金 银花对种植环境要求较简单，不需要大量占据耕地，无论山区、平原、粘壤、砂土、微酸、偏碱都能生 长，更兼具环保、观光功能，是贫困地区发展生态农业、走向脱贫致富的有效方式之一。本项目从金银 花建园准备至收获加工环节，系统介绍金银花栽培技术。学习目标能够完成建园前的评估；会运用不同方法进行金银花种苗的繁殖、移栽；能够制订肥水管理、整形 修剪、病虫害防治及采收、加工方案，并能够具体实施各项具体工作任务。任务一 建园前准备情景导入小明高职毕业后，准备回到家乡发展金银花种植，作为创业者，他首先要

2、制定一个金银花的生产计 划及生产管理方案，他（她）将首先知道什么呢？这要求他必须认识金银花并了解金银花的生产现状， 做好建园前的技术及物资准备。任务要求1. 了解金银花的种类及经济价值；2. 学会金银花建园计划的拟定；3. 知道金银花栽植的相关知识；4. 熟悉田地及种苗的准备工作。知识准备（技术要求）子任务一 拟定建园计划一、金银花的植物学知识金银花为忍冬科忍冬属植物。据本草纲目记载：该植物“三四月开花，长寸许，一蒂两花二瓣， 一大一小，如半边状。长蕊，初开者蕊瓣俱色白，经二、三日则色变黄，新旧相参，黄白相映，故呼金 银花”。我国金银花主要为忍冬属的忍冬、红腺忍冬和华南忍冬三种植物，其形态特征

3、分别如下：（一）忍冬图9-1金银花植株基本形态为常绿缠绕灌木，长通常46m，有时可达9m；茎中空，多分枝；小枝密被短柔毛和腺毛，老枝毛 脱落，变暗红色，表皮常剥裂状。叶对生，凌冬不落，故名忍冬，纸质，卵形或长圆状卵形，长约3 8cm,宽约1.54cm，顶端渐尖，有时钝，基部圆至心形，全缘，有缘毛，嫩叶两面被短柔毛，老叶上 面脱净或仅脉上有毛，下面常散生白色或黄白色的小腺点；叶柄长不超过1cm。花于春末夏初开放，白 色，后渐变黄色，常两朵并生于一腋生总梗上；苞片对生，叶状，卵形至椭圆形，长达2cm；萼小，5 齿裂；花冠长34cm，外面被柔毛和腺毛，冠管纤细圆筒状，冠檐2深裂，二唇形，裂口深约为花

4、冠 之半，上唇斜升，阔大，4裂，下唇狭，2裂，明显反卷；雄蕊5 个，伸出。浆果球形，径约 58mm。常生于山野灌丛和疏林中。分布在我国南北各省区，但海南 未发现。（二）红腺忍冬 为常绿缠绕灌木，长可达8m；茎常中空；分枝多，嫩部被微柔毛。叶对生，纸质，卵形至卵状圆形，长411cm，宽1.5 5cm，顶端短尖至渐尖，基部圆或近心形，上面近无毛，下面被 柔毛，密布紫红色或褐红色的腺点；叶柄长约58mm。花于夏初 开放，白色，后变黄色，两朵于一腋生短梗上并生；苞片钻形或 线形；萼小，长约2mm，常散生橙红色腺点，仅檐部裂片上被毛； 花冠长3.54.5cm,被柔毛和腺毛，冠管筒状，冠檐约与管等长， 二

5、唇形，上唇阔大， 4裂，下唇狭而反卷；雄蕊稍伸出。浆果球 形，黑色，径约 58mm。生于路旁、沟边、林缘等处的灌丛中。分布在我国江苏、安 徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、贵州、云南、广西 和广东等省区。（三）华南忍冬华南忍冬又称山银花。为缠绕灌木，长57m或更长，茎枝被柔毛。叶对生，纸质或薄革质，卵形 或长圆形，长56cm，宽22.5cm，顶端短尖或短渐尖，常钝头，基部通常圆，全缘，两面被柔毛， 下面毛甚密；叶柄短，亦被毛。花夏季开放，白色，后变黄色，芳香，常两朵于腋生总梗上并生；萼管 被柔毛，檐部5齿裂，花冠长约4 cm，外面被柔毛；雄蕊伸出。浆果小，球形，成熟时黑色，有光泽。生于山

6、野坡地，村边或路旁灌丛中，亦见于疏林中，分布在广东、广西、和海南等省区。二、种植金银花的效益（一）经济效益1. 金银花的药用价值 金银花是常用名贵中药材之一，其性寒，味甘，中医归肺、心、胃经，具有清热、解毒、凉血、通 经活络之功效。在临床应用上，金银花主治风热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾、痈肿疙疡、丹毒、蜂窝 组织炎等症；忍冬藤具有清热解毒、通痰活血等功能，主治关节疼痛、荨麻疹、腮腺炎、细菌性痢疾、 湿病发热等症。据化验分析，金银花的茎、叶、花中主要成份为绿原酸。绿原酸在临床上具有抗菌消炎的作用。另 外，花中含有肌醇，皂甙、挥发油、黄酮等；叶中含有鞣质、忍冬甙、番木鳖甙、紫丁香甙和忍冬黄素 等；

7、茎和茎皮含有木犀草黄素、皂甙和纯纤维素等；果实中含有还原糖。现代医学研究证明，金银花对 2 / 12于容血性链球菌、金黄葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠及绿脓杆菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、 脑膜炎球菌等，都有较强的抑菌力，对治疗流行性感冒和炎症均有一定疗效。金银花可单为一方，亦可 与其它药配伍，或为丸、或泡酒、或内服、或外敷皆有良效，金银花在医药制剂上应用越来越广泛。据 调查，全国有三分之一的中医方剂用到金银花。人们熟知的“银翘解毒丸”、“银黄口服液”就是以金银 花为主要原料制成的。以金银花为主，配以连翘、大青叶、芦根、甘草，水煎代茶饮用，可以预防“乙 脑”和“流脑”。2. 金银花的保健功能

8、现代医学理论认为，人体衰老与细胞物质氧化有关。而金银花所含的绿原酸能抗物质氧化，特别是 绿原酸的生物活性能促进人体新陈代谢，调节人体各部功能的平衡，使体内失去功能的“器官”起死回 生，老化的“零件”恢复机能，起到人体“内在”的保健作用。本草纲目拾遗中记载：“银花气芳郁而味甘，开胃宽中，解毒消火，以之代茶，尤能散暑”。金 银花冲以代茶，汤色翠绿透亮，闻之气味芬芳，饮之心舒肺爽，是防暑降温饮料中的佳品。儿童常饮金 银花茶，不出痱子，不生疖子，不烂嘴，可预防感冒、流脑等传染病，起到抗病毒的作用；青年人常饮 金银花茶，可葆青春活力，提高工作效率；中老年人常饮金银花茶，可开胃宽中、活血化淤，可坚齿、 止

9、渴、明目、益思、除痰利尿、保护心血管，对辅助治疗糖尿病、眼科疾病、高血压、冠心病、慢性肝 炎均有显著疗效。金银花茎部寄生的一种苗状物金银花萼，是治疗咽喉肿痛的良药，用之泡茶饮， 三、两日即愈。金银花的解毒功能极强。如果误食了毒蘑菇，将适量的金银花茎叶用清水洗净，嚼细咽下，可以达 到解毒的目的。金银花还能解除无机或有机毒物对人体的毒害作用，如农药中的有机磷中毒、菌类中毒 等。目前市场上已出现金银花保健茶叶、保健饮料、保健食品、药物牙膏、美容面膜等金银花系列保健 产品。3. 金银花的其他用途随着人们生活水平的提高、饮食结构和保健观念的改变，金银花开始由药用向食品、饮料和日用化 工方面发展。随着时代

10、的发展和科学技术的进步，金银花的潜在价值和综合效益必将得到进一步的开发 和利用。（二）生态效益金银花主根粗壮，毛细根密如蛛网，茎枝长可达9m。在山区石缝坡堤、平原坝堰沟坎、屋边空坪 隙地均可栽植。除供药用收益外，还最适于平原沙丘载植防风固沙，防止土壤板结，减少灾害；山区栽 植还能保持水土、改良土壤、调节气候。在西北大开发和农业结构大调整的大好形势下，金银花将在“退耕还林、还草”工程中进一步发挥 巨大的作用。我国西部有着得天独厚的自然、地理条件，开发种植金银花，不需几年就可实现“再造一 个山川秀美的西部地区”的梦想。早起步，早受益，发展银花，保持水土，防风固沙，功在当代，利在 千秋。（三）其他效

11、益近年来，人们制作的金银花盆景也受到了花卉爱好者的青睐。此外，每到金银花盛开之时，漫山遍 野金银花散发出阵阵诱人的清香，金黄吉祥映入眼帘，也为旅游观光提供了较好的资源。金银花作为一种具有经济价值、生态效益、旅游观光等作用的植物，在农业产业结构调整和可持续 性发展中将受到全社会的关注和重视，在国家提出的退耕还林，退耕还草工程中将发挥出更大作用。随着时代的飞速发展，金银花必将得到更广泛的开发和利用，它的综合效益必将进一步得到提高。子任务二准备园地一、园地选择金银花的生长对环境要求较为宽泛，其生长发育对环境的基本要求如下：（一）土壤金银花的毛细根密如蛛网，生长泼辣，适应性非常广泛。无论山区、平原、粘

12、壤、砂土、微酸、偏 碱都能生长。种植金银花，除采花收益外，在山区还可用于保堤护坎，保持水土、改良土壤、调节气候； 在平原沙丘栽植，可以防风固沙，防止土壤板结，减少灾害。无论在房前屋后、路边沟旁、陡坡石缝种植，金银花的枝叶都很茂密，表现出了非凡的抗逆性。既 抗旱又耐涝，还耐贫瘠、耐严寒，在有机质 0.4%以下的土壤中仍能现蕾，只要背风向阳，枝叶隆冬不 凋，晚秋萌发的芽子可抗寒越冬，来年继续生长。据调查，北起风雪严寒的辽宁，南至赤日炎炎的广东， 东从四季分明的山东半岛，西到世界屋脊的喜马拉雅山都有分布。有句“涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒 伤瓜，不会影响金银花”的农谚非常形象的表述了金银花顽强的生命力

13、。虽然金银花适应性强我国南北各地、山区、平原、丘陵均能栽培，对土壤要求也不严，但一般而论 仍以土质疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤为好。图9-2金银花种植园地选择（二）温度金银花在3C以下的温度中，处于休眠状态，生长极为缓慢；5C以上开始萌芽抽生新枝；16C以上新梢生长迅速，并开始孕育花蕾；20C左右花蕾生长，发育良好。（三）光照金银花爱阳光、喜温暖湿润气候作物，金银花的 花多生于外围阳光充足的新生枝条上，且枝叶茂盛， 易造成郁闭。因此，栽培上，必须通过整形修剪，再 加上肥水管理才能获得高产。荒山，一方面可尽量避免占用耕地，降低土综上所述，金银花最适合在山区发展，园地首选坡地 地成本，另一方面也

14、可绿化美化环境，保护生态环境。二、园地规划合理布局，并绘制出平面图。栽种前进行园地规划和设计，包括排灌渠道，小区等密植丰产园内划分若干小区，大小根据地势而定。一般地势平坦，排灌良好的地方面积可大些，0.671.33hm2为宜；丘陵山地，地势复杂，可适当小些，每小区0.330.40hm2即可。总之，生产小区 大小的设置以便于管理为原则，自行而定。子任务三 准备种苗一、品种选择根据市场需求、当地气候及设施条件，选用适销对路的抗病、抗寒、耐热的品种。 金银花主产于湖南、山东、河南等省，四川、贵州、广西、江西等省均有分布，下面介绍部分省区 的品种：（一）湖南金银花品种 湖南金银花有野生小叶忍冬（又叫细

15、叶银花，附照片）、野生岩花、湖南大叶山银花“湘蕾”1 号 （金花）、“湘蕾”2 号（银花）、“湘蕾”3 号（铜花）、“湘蕾”4 号（玉花）系列良种金银花。湖南金 银花的单位面积产量居全国之首，“湘蕾”系列良种金银花为重点推广品种。（二）山东金银花品种 目前山东省金银花，主产于平邑县，自然形成了很多品种或品系，优劣混杂、良莠难分。现普遍性 品种有毛花系列、鸡爪系列及选育推广品种“蒙花一号、二号”。（三）河南金银花品种河南金银花主要集中在封丘县和新密市境内，主要品种类型有：大毛花。生长旺盛，墩形大而松 散，枝蔓长而粗壮，花蕾长，根系发达，抗干旱，耐瘠薄，既适于山岭薄地和梯堰地边栽植，又适宜肥 沃土

16、地栽培。鸡爪花。花蕾簇生于花枝顶端，呈鸡爪状，分为大鸡爪花和小鸡爪花，喜肥水，结花早， 生产性能好，花蕾瘦小略短，色泽较淡。（四）广西金银花品种 广西以华南忍冬即山银花为主鸡爪系列，现分早、中、晚熟。即早熟开花于3 月底 4 月初，中 熟品种花期4是月上旬，晚熟品种花期在4月底至5月初，一年可开二次花。二、繁殖方法 金银花可用种子或枝条无性繁殖。无性繁殖又有压条育苗、插条繁殖、嫁接育苗三种，以插条繁殖 成活率高，收益快，为产区普遍采用。任务二 育苗与栽植情景导入高职刚毕业的小明在确定发展金银花项目后，首先面临的问题是如何给园地种上金银花。比如什么 时候种植最好？是用种子播种还是用种苗移栽？用多少苗木？这要