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1、2023食品企业自查报告食品企业自查报告11篇在当下这个社会中，报告与我们愈发关系亲密，不同的报告内容同样也是不同的。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？下面是我整理的食品企业自查报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。食品企业自查报告1济南市天桥区嘉荣食品厂，坐落在济南市天桥区联四路，地段繁华，车来人往，商业繁茂。优利的地理位置，给企业的宣扬销售带来许多便利。在企业的成长开展过程中，得到了济南市质监局天桥分局的大力协助和支持，他们对企业是既监管又效劳，所以，企业始终有着正确的开展方向，走在一条稳健开展的道路上。但是，因为我们生产的是群众化食品，利润薄弱，这也是企业面临的挑战。本厂的主导产品是面包，本
2、厂所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。这些原料都通过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必需符合国家对该食品的卫生要求，比方面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB 317的要求，等等。本厂所涉及的食品添加剂主要有丙酸钙、面包改良剂、酵母等，这些食品添加剂，逐一在济南质量技术监督局天桥分局，做了备案。备案的技术内容，严格执行了GB 2760-2023的要求。我厂的生产，严格执行备案标准。食品添加剂有特地的进货台账，和有特地的运用台账，支配专人进行管理，并根据实地盘存法，每月盘存一次，确保运用平安。前段时间，接到了天桥分局的通知，通知
3、内容是：加强食品生产加工企业落实质量平安主体责任。我厂成立了质量平安管理小组，由法人郑进杰任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当，根据各自分工，比照食品生产企业落实质量平安主体责任状况自查表，对企业的现有状况进行了一次彻底核查。核查的过程是一次自我检验的过程，也是一次对全厂职工进行质量平安教化的过程。核查的内容主要有：企业资质状况、原材物料选购进货查验落实状况、生产过程限制状况、食品出厂检验状况、不合格产品管理状况、食品标注标识状况、食品销售台账记录状况等xx个方面，逐条检查制度的健全状况和相关记录的完善状况。依据企业自查状况，企业自身感觉各方面做得尚可，根本符合质检部门的要
4、求。对于稍有差次的，刚好做了整改。现阶段，企业根本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能到达的状况汇报如下：一、企业资质状况：企业名称为济南市天桥区嘉荣食品厂，厂址在济南市天桥区联四路，出厂检验方式为企业自检。生产许可的编号为：xxxxxxx,工商营业执照的编号为：.本厂证照齐全，经营范围是烘烤类糕点。二、选购进货查验落实状况：本厂主要选购的原料为面粉、白砂糖、奶油、食盐、酵母、丙酸钙、面包改良剂、复合包装袋、纸箱等。全部物品均从具有合法资格的企业购进，购进时索取了企业相关资质证明。我厂运用的食品添加剂，严格遵照了GB 2760-2023的要求，并做了具体的相应记录。食
5、品添加剂还备有单独的进货台账和运用台账。食品添加剂的运用状况已经在长清分局备案。三、生产过程限制状况：我厂每天支配专人对厂区卫生进行清扫，保持厂区内环境整齐干净。定期对生产场所、设备、库房、进行清扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的整齐状况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产场区。但是，由于厂区面积比较小，生产的过程中，出现过器物杂乱的现象。目前，在天桥分局的催促下
6、，已经彻底改正，并通过验收。四、食品出厂检验落实状况：我厂配备了架盘天平、电子分析天平、电热枯燥箱、超净工作台、台式培育箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验协助设备和化学试剂，试验室测量比对状况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。根据产品标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。五、不合格品的管理状况和担忧全食品召回记录状况：我厂生产须要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未遇到
7、购置不合格原料和出现生产担忧全食品的状况。六、食品标识标注状况：我厂生产的各个单元产品的包装上根据相关规定印知名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和QS标识以及运用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。七、食品销售台账记录状况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。八、产品标准执行状况：企业主动并严格执行各个产品的国家标准和行业标准等。面包执行的是GB/T 20981-2023.原材物料也都是执行的现行有效的备案标
8、准。九、企业人员培训、体检状况：我厂全部和生产相关的人员均参与了体检，取得食品从业许可证书（健康证），并定期参与企业组织的食品法律法规、食品平安学问、食品技术学问培训，并备有员工培训记录。十、企业售后效劳和产品平安预警和风险评估：我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投诉。我厂定期对消费者进行满足程度调查，刚好反响消费者看法，做到对自己的产品心中有数。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉状况，能刚好做出反响，力保消费者权益。除此之外，我厂的各项管理制度健全，记录表格完善，人员配备合理，职责明晰。这些软硬件的建设，也为企业的前行，铺
9、平了道路。经过此次自查，我厂根本符合食品生产企业落实质量平安主体责任的要求，提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。在此根底上，我厂建立了质量平安保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实根底。食品企业自查报告2主要从事蔬菜制品（酱腌菜）的生产和销售。从最初组织生产起先，厂里始终严格遵照食品卫生法的要求，步步为营，坚实走好开展的每一步。在厂子的组建和开展过程中，得到了xx食品药品监督局大量的无私帮助，厂子始终有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量始终很有保障，没有出现过什么质量事故。厂里所用的主要原料及食品添加剂有食盐、氯化钙等，这些原料都是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家
10、购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，符合国家对该食品的卫生要求。为了响应食品药品监督局关于加强食品生产加工企业落实质量平安主体责任的要求，我厂成立了质量平安管理小组，由厂长何康任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当，根据各自分工，比照食品生产企业落实质量平安主体责任状况自查表，从企业资质改变状况，选购进货查验落实状况、生产过程限制状况、食品出厂检验状况、不合格产品管理状况、食品标注标识状况、食品销售台账记录状况等14个方面，逐条进行自查。依据企业自查状况，企业自身感觉各方面做得尚可，根本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，刚好做了整改。现阶段，企业根本能做到系统管理，按
11、标准要求组织进货、生产和销售。现将企业自查状况汇报如下：一、企业资质改变状况：企业名称为xx，厂址是xx，检验方式为自行检验，经营范围是蔬菜制品（酱腌菜），生产许可证编号为xx。二、选购进货查验落实状况：本厂主要选购的原料及食品添加剂有xx等。全部物品均从具有合法资格的企业购进，购进时索取了企业相关资质证明。生产过程中运用的食品原料及添加剂都具体的相应记录。食品添加剂还具有有单独的备案。三、生产过程限制状况：我厂每天支配专人对厂区卫生进行清扫，保持厂区内环境整齐干净。定期对生产场所、设备、库房、进行清扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护
12、设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的整齐状况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间，没有交叉污染。四、食品出厂检验落实状况：我厂配备了架盘天平、分析天平、电热枯燥箱、分光光度计、PH计、超净工作台、台式培育箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验协助设备和化学试剂，试验室测量比对状况均符合相关规定。根据国家标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，
13、并进行登记。五、不合格品的管理状况：我厂生产须要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未遇到购置不合格原料和出现生产担忧全食品的状况。六、食品标识标注状况：我厂生产的各个单元产品的包装上根据相关规定印知名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和QS标识以及运用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。七、食品销售台账记录状况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等
14、。八、产品标准执行状况：企业主动并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。九、担忧全食品召回记录状况：我厂生产须要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未出现生产担忧全食品及召回的状况。十、从业人员：我厂全部和生产相关的人员均参与了体检，取得食品从业许可证书（健康证），并定期参与企业组织的食品法律法规、食品平安学问、食品技术学问培训。十一、接受托付加工状况：我厂接受托付状况均向所在地质量技术监督部门报告，托付加工食品包装标识均符合规定。十二、对消费者投诉登记及处理记录：我厂生产须要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严
15、格根据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未出现消费者投诉状况。十三、收集风险监测及评估信息的记录：我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉状况，能刚好做出反响，力保消费者权益。十四、企业处置食品平安事故的状况：我厂定期检查各项食品平安防范措施，并定期组织生产人员及负责人学习食品平安法律法规，目前尚未出现食品平安事故状况。经过此次自查，我厂根本符合食品生产企业落实质量平安主体责任的要求，提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。在此根底上，我厂建立了质量平安保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实根底。企业负责人：食品企业自查报告3济南市天桥区嘉荣食品厂，坐落在济南市天桥区联四路，地段繁华，车来人往，商业繁茂。优利的地理位置，给企业的宣扬销售带来许多便利。在企业的成长开展过程中，得到了济南市质监局天桥分局的大力协助和支持，他们对企业是既监管又效劳，所以，企业始终有着正确的开展方向，走在一条稳健开展的道路上。但是，因为我们生产的是群众化食品，利润薄弱，这也是企业面临的挑战。本厂的主导产品是面包，本厂所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。这些原料都通过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必需符合国家对
