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1、砀山圣沣食品有限公司培训制度1. 目的 为了适应公司经营和发展的需要，提高员工的素质，促进企业人才的培养和储备，特制定本制度。2. 适用范围公司在职（含试用期）人员。3. 主控部门公司办公室为培训管理的主管部门。4. 职责分工4.1 办公室负责公司培训计划的制定，组织实施及效果评估，并对各部室、公司的培训工作进行监督和检查;4.2 各职能部室负责各职能专项培训计划的制定并组织实施，并对培训效果进行跟踪评估；4.3 各部门可根据公司的培训制度制定适合本部门的培训管理制度，并报办公室备案。5、 内容5.1 培训类别：5.1.1 在职员工培训：岗前培训、部门培训、班组培训。5.1.2 公共性培训：由
2、公司办公室制定并组织实施的针对全体员工的共同培训内容。5.1.3 专业性培训：根据各部门计划实施的培训，旨在提高员工专业水平。5.2培训实施5.2.1 培训时间5.2.1.1 由组织部门按当月培训计划设定时间进行提高培训组织工作，包括通知培训师和受训员工，排除各项不确定因素。5.2.1.2 公司内训的时间安排原则上在周六或晚上。5.2.2培训纪律5.2.2.1 凡是参加公司组织的培训，各参训人员必须提前到达培训地点，依次签到，不能代签，未签到或签到潦草不能辨认的一律视为未到。无故不参加培训的，第一次点名批评，第二次全公司通报，第三次罚款，罚款额度参照部门经理（含主持工作的副经理）200元，部门
3、副经理（含主持工作的主管）150元；其他员工100元/次进行处罚；无故迟到、早退人员处以50元/次的罚款。5.2.2.2 公司级培训原则上要求必须参加，除了出差、生病、特殊紧急事情不能参加的，事假者必须有书面培训请假审批表，所有经理级人员须经总经理批准，其他人员须经综合部批准，病假者必须出示医院的证明及书面请假条，然后交培训组织部门方能休假，否则按无故不参加培训处理。附培训请假审批表5.2.2.3 培训期间，手机保持关机或静音，不能有声响，违反者罚款100元/次。5.2.3 培训资料管理5.2.3.1 培训师的资料准备要求制作powrepoint动画形式，形成标准的演示材料，内容要求新颖、生动
4、。5.2.3.2 培训资料主要分内训资料和外训资料，包括课件，培训记录、协议书等。公司级内训资料有综合部负责归档保存，各部门资料由各部门自行负责。员工参加外部培训，在结束后都要将培训资料报送综合部，由综合部同义分类归档。5.2.3.3 培训资料的收集和管理工作由综合部负责，各部门配合。公司内训的培训师资料在培训结束后报送综合部，参加外训的员工在培训结束后三日内将资料报送综合部，参加取证类培训的员工须向综合部报备考试时间、发证时间，并将获得证件交付综合部保管。5.2.4 培训师的选择各部门负责人员负责本部门所辖员工的技能培训。公司内部培训师的选择由组织部门和综合部共同制定，如必须外聘培训师，由综
5、合部负责选择。5.3 委外培训管理委外培训的类型：委外培训简称外训，主要类型分为学习型和应试型，主要方式包括个人申请和公式委派以及集团参与。5.3.1 委外培训的审批程序5.3.1.1 员工个人提出申请或综合部根据工作需要委外培训，由学员填写委外培训审批表，依次由部门主管、综合部、总经理签字确认。5.3.1.2 参加外训的员工需在培训前与员工签订年度委外培训协议书，制定双方的权利和义务。5.3.1.3 个种形式的委外培训必须有受训员工的签字确认方可执行。5.3.1.4 受训员工凭借款条到财务部支取费用，按时参加培训。5.3.2 费用管理5.3.2.1 委外培训费用包括课时费、资料费、差旅费等项
6、目，其中差旅费不列入一下管理内容中。5.3.2.2 参加委外培训的员工在培训费用核销期内如主动辞职或违纪违法被辞退，必须将未核销培训费用退还公司。5.3.2.3 对参加应试型或取证型委外训的员工，如未能按要求取得合格成绩或证书，所产生的培训费用由个人承担。5.3.2.4 因不可抗力导致员工退职（如重大疾病、重大意外伤害），受训员工不承担培训费用。5.3.2.5 经公司批准的委外培训，培训时间按正常出勤计算。5.3.3 公司大力倡导员工业余自学成才，员工业余学习期间，所在单位在不影响工作的情况下，尽量提供其参加面试和考试的时间。5.4 培训评估管理5.4.1 对制度类、岗位技能提高类培训的评估，
7、采取定期考试或提交个人总结的办法。制度类培训每次培训后半月内由授课老师出题（主要为笔试形式），综合部实施；对知识类及部分技能类培训的评估，采用培训后三天之内提交总结的形式。5.4.2 对外训的应试类、取证类培训，以能否通过相关考试为评估依据。5.4.3 对内部培训师的评估，通过对资料、学员反馈调查、现场测评等形式进行，由管理部组织。5.4.4 培训评估工作的责任5.4.4.1 各部门主管对本部门员工的各项培训评估负主要责任，包括当时测评以及效果跟踪，并按要求时间向综合部提交各项评估表格和成绩。5.4.4.2 综合部负责对各项评估结果的汇总、应用，并配合各部门主管的评估工作。5.5 评估结果的应
8、用5.5.1 绩效考试：对培训师的考核纳入当期绩效考核成绩中；对受训员工的考核以季度为周期，成绩纳入季度最后一个月的绩效考核中。5.5.2 培训工作改进：通过对员工反馈、培训效果评估以及培训情景评估等方法，由管理部对公司整体的培训工作进行不断改进，及时发现问题，及时调整，以保障整体培训工作的良性循环。5.5.3 员工职业规划：作为规划员工职业发展的重要依据，员工培训结果与绩效考核结果同样重要。培训评估结果可应用于员工的岗位调整、职务升迁、年度奖励等方面。5.6其他本制度的解释和修改由办公室负责。砀山圣沣食品有限公司饲料和添加剂使用管理制度一、饲料由公司统一组织发放，检验部门负责饲料的验收，仓库
9、负责饲料的存贮、发放并做好相应记录。二、饲料要求1）本养殖场使用的饲料，必须符合相关法律法规规定，符合行业标准，不得使用非备案饲料，所有成品料须来自非疫区和非污染区。要求感官色泽新鲜一致、无发酵、无霉变、无结块、无异味、微量元素及微生物含量应符合GB 13078 规定。2）设有专用的饲料库房并做到防水、防鼠。要搞好饲料库清洁卫生，对掉到地面的饲料要及时清扫，保持整洁卫生。对饲料要先进先用，注意保管，防潮、防湿、防虫和防鼠，严防结块、霉变。 3）所有使用的添加剂必须是农业部公布的允许使用的饲料添加剂品种目录中所规定的品种并取得生产许可证企业的产品。不擅自添加抗生素和违禁药物。遵照饲料及添加剂标签
10、执行规定用法与用量。使用药物添加剂按照农业部发布的药物饲料添加剂使用规范执行。4）养殖场不得使用和存放国家禁止使用的添加剂及其他物品。 三、按公司负责人批准的采购计划执行采购，各种手续、发票必须齐备完善。四、以上制度，所有责任人遵照执行，违者重罚.砀山圣沣食品有限公司卫生细则1 全厂人员(包括临时工)均应接受健康检查，并取得体检合格证者,方可参加食品生产。 2 从业人员上岗前，必须经过卫生培训教育，方可上岗。3 上岗时，要做好个人卫生，防止污染食品或交叉污染。（1）进车间前,必须穿戴整洁划一的工作服帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得外露，并把双手消毒、洗净。所有生产人员不得留长指甲。 （2
11、）直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表；不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间。 （3）手接触非产品或非生产用工器具、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。 （4）上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。 （5）操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作。（6）不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所。（7）生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。 （8）进入生产加工车间的其他人员（包括参观人员）均应遵守卫生细则。 砀山圣沣食品有限
12、公司无公害肉鸭养殖技术规定 为了规范砀山圣沣食品有限公司无公害肉鸭生产过程中的生产管理,完善各环节的监控体系,确保无公害肉鸭产品的质量稳定可靠,特制定砀山圣沣食品有限公司无公害肉鸭养殖技术规程.1、范围 本标准规定了砀山圣沣食品有限公司生产无公害肉鸭过程中的环境与设施、引种、饲养管理、防疫、兽药使用、卫生消毒、运输、废弃物处理、生产记录等环节的控制。本标准适用于无公害肉鸭的养殖饲养管理。 2、规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用而形成本标准的条款，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB7959;GB8978;GB13078;GB14554;GB16548;GB1654
13、9;NY/T388等相关国家及行业标准。3、术语下列术语和定义适用于本标准。3.1 肉鸭：人工饲养用于生产供人类食用肉的鸭。3.2 饲料添加剂：在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。3.3应激 ：不良的内外环境因素对动物的正常生理机能产生干扰，并引起生理上或行为上的适应性反应。3.4鸭场废弃物：包括鸭粪（尿）、死鸭。4 、环境与设施4.1 鸭场环境4.1.1 鸭场周围 空气环境质量应符合NY/T388的规定。4.1.2 鸭场周围3km应无工业“三废”污染或其他畜禽场的污染，鸭场距公路、村庄、学校1km 以上，不得建设位于饮用水水源或食品厂上游。
14、4.1.3 场区干燥，生产区与生活区分开。4.1.4池塘水质应符合NY/T388的规定。 4.2 鸭舍的环境4.2.1 鸭舍内干燥、通风，温度湿度应满足不同日龄的肉鸭需要，将抵鸭群疫病的发生。4.2.2 雅舍内有害气体应符合NT/T388的规定。4.2.3 养殖场设施防止渗漏、泄流、飞扬并且有一定较大容量的专用储存设施和场所，设有污水粪便处理池。设有病鸭尸体的无害化处理设施。消毒设施和更衣室等。5、应用于运输5.1 雏鸭必须来自非疫区的 有种禽畜经营许可证的种鸭场或专业孵化场，雏鸭必须健康活泼。5.2 运输前按GB16549的规定进行检疫，取得出县境动物检疫合格证，运载工具按GB16567的规
15、定进行清洗消毒，办理车辆运输消毒证明以及取得禽流感非疫区证明。6、饲养管理6.1、饮用水符合NY/T5027的规定，饮水设备定期清洗消毒。6.2 养殖用饲料应新鲜、流动性好并具有应有的色、味、组织形态特征，无发霉、变质、结块及异味，饲料中所含有害物质及微生物，应符合GB13078的规定，饲料中使用的添加剂应在农业部公布的允许使用的饲料添加剂品种目录内。6.3 应有日常管理程序，不得随意的改变，应避免强光、惊群等应激，营养供给充足，维持适宜较好生长状态，及时淘汰不良个体，饲养员先培训后上岗，定期做健康检查，传染病患者不得从事养殖工作。6.4 采用自由采食或定餐饲喂，实行定餐饲喂是一昼夜饲喂34次，按照饲养阶段控制饲料每次添加量，保持饲料新鲜，防止饲料霉变。6.5 合理控制饲养密度，按照肉鸭生长过程，随着日龄的增加逐渐降低饲养密度。 砀山圣沣食品有限公司 2012年1月28日
