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1、10. 吃饭有讲究（第二课时）张江高科实验小学 周孙鑫课时目标：1.了解食物的基本分类，对食物的营养知识产生兴趣，知道它们的营养成分和作用，理解身体健康与食物的营养成分密切相关。2能在实践活动中学会合理安排膳食，吃得多样均衡、安全合理。3初步形成科学合理的饮食观念，逐步养成良好饮食习惯，提高自我保护能力。课时重、难点：懂得日常饮食要做到多样均衡、安全合理，逐步养成良好的饮食习惯。教学过程：活动一:复习旧知，揭示课题1.游戏：图片排排队同学们，上一节课，我们知道了“洗手”的正确方法，了解了基本的餐桌礼仪，现在就让我们来回顾上一节课的内容，将“餐桌礼仪”发生的先后顺序排个队。2. 揭示课题吃饭的讲
2、究可远不止屏幕上的这几点，今天就让我们继续来了解，吃饭还有哪些讲究？（板书：10.吃饭有讲究）活动二：创设情境，知道食物分类1.创设情境，乐乐的生日聚会，引出各种各样的食物。看！听！这图片，这音乐，你们想到了什么？（回答：生日）那今天是谁的生日呢？让我们一起来听一听！（播放录音）今天是谁的生日？（回答：乐乐的生日）同学们！你们想不想参加生日派对？为什么？（回答：有很多好吃的！）乐乐和他的爸爸妈妈，给大家准备了好多好多好吃的呢！我们来看！（回答：哇！好多好吃的）里面有没有你爱吃的呢？（回答：我爱吃.）你们知道周老师爱吃什么不？（回答：.）周老师爱吃牛肉！因为牛肉味道好，营养好。其实食物种类很丰富
3、，大致上可以分为六类，让我们一起来了解一下。（播放视频）2.小组合作，根据提示给食物分类。接下来，老师就要考考你了，来给乐乐餐桌上食物分下类。先组内讨论，说说课桌上的小圆片，分别是属于哪一类的食物，我们看看哪个小组完成的最快，计时！开始！（学生讨论，合作完成，时间最短者获胜）活动三：了解食物营养，学习科学饮食1.不同的食物富含不同营养成分，帮助我们健康成长。让我们听听食物宝宝们的诉说吧。食物种类多又多，营养成分各不同。每一类食物，有什么营养，这些营养又有什么作用呢？我们一起来听食物宝宝的自述！（食物宝宝自述）（1） 角色扮演，听食物介绍食物宝宝介绍完自己了，现在考考大家，是否真的了解。（2）连
4、一连，了解食物的营养和作用小结：我们知道各种食物含有不同的营养，所以我们吃饭时应该怎么样？是不是都要吃？ （回答：是）（我们吃饭时要注意各种食物都要吃，做到摄取食物多样。板书：多样）2.怎样才能吃得科学健康呢？（1）观察中国儿童平衡膳食算盘，说说自己的发现。（2）小结：对于我们的人体来说，主食类的食物需要量最大，越往上的食物需要量越小，同时不要忘了每天一小时的体育锻炼哦，只有这样，我们才能摄入均衡的营养，才能拥有健康的身体。（板书：均衡）3.通过课前小调查，周老师发现，问起同学爱吃什么，不少同学会说：炸鸡腿、炸猪排、汉堡这些油炸食品，周老师还记得给大家上HAMBURGER,PIZZA的时候，同
5、学们眼睛都亮了。大家是不是真的喜欢吃？（回答：想）那我们来听一听油炸食品是怎么介绍自己的吧。（播放录音）听完你想说什么？（回答：油炸食品要少吃）那这两种食品呢？看见了，能不能吃？为什么不能？（回答：不能，因为.）（1）油炸食物要少吃，有毒食物不能吃。（板书：合理 安全）（2）日常生活中，还有什么食物是不能吃的？大家期待已久的生日聚会自助餐马上开始了，你们想选哪些食物呢？就让我们分组挑选食物吧！（1）学生交流（2）自选食物（3）学生互评小结：各种食物有不同的营养，想拥有健康的身体，我们吃东西时不能仅仅考虑食物的味道，更要吃得均衡。同时也别吃的过饱哦活动四：故事辨析，养成饮食好习惯1. 我们学会了
6、合理安排饮食，做到既丰盛，又健康，但在现实中，有的同学在餐桌上总会出现这样那样的问题，一点都不讲究，我们来看一看。（1） 看视频，你想对小鑫说什么？（2） 联系实际，说说对于不喜欢吃的食物，该怎么办？2.图片辨析，判断对错，说明理由。2. 除了“不挑食”这一良好的饮食习惯，需要我们养成外，还有不少好习惯，等着我们去养成。诺！你们看看，图片中这么做，对不对？有什么危害？（1）学生交流（2）发表见解活动五：评价拓展，落实行动1.小朋友，吃饭有讲究！合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。2.完成一周饮食好习惯评价单。好习惯的养成不是一朝一夕的事情，而且良好的饮食习惯主要还是在家庭中培养。请同学们填写“一周饮食好习惯评价单”，养成吃饭讲究的好习惯。（板书： 养成好习惯 ）板书： 10 吃饭有讲究多样 均衡 合理 安全 养成好习惯
