《便利店日常管理制度完整版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《便利店日常管理制度完整版（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、便利店日常管理制度 2018完整版V:1.0管理制度精选整理便利店日常管理制度完整版2020-4-1日常管理制度为了给顾客提供一个舒适整洁的购物环境，提升店内形象，通过日常的细 节管理提升便利店销售业绩，为公司创造利润，为员工争取福利，特拟定本制 度，自公布之日起实行。1、 各便利店每月必须保证一次定期大扫除（日期暂定为每月的15号）可 根据实际情况做适当调整。2. 各便利店的日常工作必须责任到人，以保证店内的整体卫生的清洁，购物 环境的舒适。具体工作由店长根据实际情况落实，人员分工按区域进行划分。店内卫生工作要求：1. 地面，角落，无明显垃圾，无污迹；2 .天花板无蜘蛛肉，墙壁无破旧广告、过
2、期广告（POP）;3 .门窗无积尘墙面无蜘蛛网，玻璃明净无污迹，水渍；4 .卫生间干净整洁，地面无积水，无异味；5 .仓库，储物柜里物品分类摆放整齐，无异味，无垃圾；6 .休闲桌椅干净整洁，无污迹摆放整齐；7 .店入口走道干净无明显垃圾，无障碍物；8. 所有设备必须安全摆放，设备外观不得有明显的污迹，冷柜（卧式冰柜,保鲜柜，立式冰柜等）不得有积水，厚霜，杂物，蒸包机，热狗机，饮水机， 必须每天保持清洁，不得有异味，水渍，POS机的显示器，键盘定期做清洁工作，保持整体的干净整洁。9 .收银区干净整洁，包括收银机，收银台，收银抽屉等，每天保持清洁；10. 货架的清洁包括：商品，层板的清洁工作，标价
3、签是否做到与商品对好 入座，商品陈列整齐；11. 对清洁工具（桶/盆/抹布/拖把/扫把等）必须定位放置在后仓或相对隐 藏的地方，不得随意放置在店堂内，以避免影响店内整洁美观；12. 未尽事宜，界时补议！备注：以上卫生工作每周检查一次，不符合要求者限期整改，整改不合格 者，店长处处20元/次、责任人处10元/次罚款。二、工作十不准1.顾客永远是对的，当顾客有意见和抱怨时要虚心听取， 微笑服务，不得顶 撞谩骂顾客；2 .营业人员在当值时不能弓腰驼背，左右摇晃，倚靠货架，走神发呆；3 .工作时不能敲打桌子，不能当顾客面做一些不雅的举动；4.营业人员不能在当值时大声喧哗，追逐打闹，不可说粗言秽语，恶语
4、中伤, 讽刺嘲笑顾客或同事。员工在店内不得与店长发生冲突或顶撞；5上班时不允许长时间接打私人电话（特殊情况除外，店内有顾客消费时， 禁止出现接打电话现象），聊天，吃零食，看报纸，哼歌，吹口哨；6.不能因私人情绪影响工作，当值时不得流露愤怒，不耐烦的情绪；7严禁出现迟到早退，店内无人的现象；8. 不得盗窃公物，窃取顾客和同事的财务，不能私自拿或挪用店内商品，赠 品及营业额或备用金等；9. 不能处理的事物不能自作主张，超越权限，应马上报告店长处理；10. 服务用语要规范如（欢迎光临、请、谢谢、对不起、请原谅、请稍等、 让您久等了、欢迎下次光临等）。三、岗位交接在店内的日常营业过程中，各班人员的当班时间内均会发生一些突发事件， 为了工作不出现脱节的现象，因此在各班人员上下班前均必须进行口头或书面 的工作交接，其交接的工作内容主要有：1. 收银员必须执行现金交接班制度（营业款，备用金）备零充足等其它说明；2. 当班人员发生的突发事件以书面形式告知下一班人员，严禁出现店内事无 人知无人问无人管的现象!便利店日常管理制度 2018完整版
