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1、浅谈酒店管理中的礼仪文化摘要：本文从礼仪文化在酒店管理中的重要作用、如何在酒店管理中融入礼仪文化展开论述，强调了礼仪在酒店管理中的重要性，旨在为推动酒店行业的效劳升级、提高酒店管理的竞争力作一些努力。关键词：酒店管理;礼仪文化;实践我国是礼仪之邦，在其传统的历史文化积淀中，礼仪已成为我国传统文化的重要组成局部。礼仪文化在企业的开展中扮演着非常重要的角色，给酒店的管理带来了很大的效益。酒店的礼仪主要由理念、制度、行为等几个局部组成，主要经历了从效劳到制度，再到文化论的开展，在现在的酒店开展中，已经将礼仪文化渗透到企业的管理和竞争中，并得到了十分重要的开展。一、礼仪文化融入酒店管理的重要性礼仪文化
2、在企业的开展中扮演着非常重要的角色，给酒店的管理带来了很大的效益。礼仪作为一种文化，是人们在社会生活中处理人际关系，用来对他人表达友谊和好感的符号。处于效劳角色的酒店要开展，要在剧烈的市场竞争中取得胜利，那就必须用礼仪作指导。从酒店的形象管理，员工素质，效劳沟通等方面都必须融入礼仪元素，提升组织形象，增强组织的美誉度和知名度。礼仪融入酒店管理主要表达在酒店管理理念、酒店管理制度、酒店员工效劳行为等几个方面，总之现在的酒店开展中，已经将礼仪文化渗透到企业的管理和竞争的方方面面。二、礼仪文化渗透融入进酒店管理的举措分析现代社会充满竞争与挑战，礼仪文化完美地渗透于酒店管理中，能在酒店的开展中起到重要
3、作用，能为酒店在竞争中保驾护航，给客人带来物质上的满足和精神上的享受。有利于酒店的开展和管理，有利于酒店竞争水平的提升。一礼仪文化渗入酒店的理念识别系统MI企业理念识别mindidentity是构成企业识别系统的的最高决策层。企业理念包括经营观念、精神标语、管理原那么、企业特征等要素。企业理念是企业识别系统的灵魂，可以比做企业的“心。企业理念识别是形象识别系统的精神内涵，是企业文化的经典概括，它是在充分反映社会、文化和管理的未来趋势的根底上，对企业长期积淀的精神财富和对未来的开展追求进行的理性升华，用以标准企业日常的行为和管理，关注和指导企业长远的开展。在进行酒店礼仪文化的建设中，首先要用礼仪
4、思想武装酒店员工的大脑，让他们认识到礼仪在酒店管理中的重要作用，从思想、观念等方面进接受礼仪，然后以礼仪思想约束自己的言行举止，以礼仪的观念融入到实际的经验管理中，对酒店的活动进行指导。在进行礼仪理念的传输中，管理人员应该指导员工形成良好的人际关系，培养员工的交际能力，充分调发开工工作的积极性，让效劳人员行为举止时刻能表达礼仪文化，营造一种“以人为本的酒店文化，将以人为本作为酒店效劳标准，不断进行效劳理念的强化，树立良好的竞争理念，让员工认识到：一是要树立“顾客是上帝的理念，树立效劳至上的观念，二是让员工树立强大的品牌至上的观念，知道自己的一言一行都影响着所在酒店的形象，三是促进员工与领导之间
5、，员工之间良好的沟通与交流。三、礼仪文化渗入酒店的行为识别系统VI要想更好地完善酒店礼仪文化建设，除了要完善酒店员工的利益意识和思想观念，还要对酒店的管理制度、员工的行为举止等进行一定的约束，使礼仪行为在酒店中的各个方面得到完全的展示，营造良好的礼仪文化环境。酒店行为识别系统VI包括酒店培训制度、酒店文化建设等几个方面，制度是企业行为识别系统最重要最核心的要素之一。下边我们着重谈谈这两大方面：1、加强礼仪培训制度酒店要提升竞争力，就要培训，完善的培训指导非常重要，是员工得以提升素质的重要途径。那要加强酒店文化的礼仪要素，就要培训根底的礼仪效劳技能，就要建立酒店完善的礼仪培训制度，让员工遵守与执
6、行。在培训时，按照酒店的上下等级关系进行划分，对于基层效劳而言，主要以礼仪技巧为主，中层效劳以督导礼仪效劳和技巧为主，高层效劳以培训形象管理和战略性标准为主。这种分层级的培训，效果好，针对性强，可以不断提升酒店的形象和效益。总之，制定完善的酒店礼仪制度。酒店礼仪文化需要从酒店所出台的各项礼仪规定和制度去表达。当前酒店行业的规章制度根本上大同小异，但细分到各个酒店中去就不尽相同。所以，酒店之间要互相学习，总结好的经验方法，突出酒店自身特点，出台适合酒店自身运行的礼仪规定，让酒店员工的行为有所依凭，有所约束，让酒店员工在实际的执行时呈现最正确状态2、重視礼仪文化建设在酒店的开展中，文化教育是酒店教
7、育的主体和重心，对于酒店而言，无论是深层的管理还是酒店的制度都表达在文化上面。因此，必须重视酒店的文化建设，将酒店的文化管理表达在礼仪文化上。1加强员工个人的礼仪行为酒店员工的个人行为举止上不仅代表着效劳人员的形象，也展现了酒店的形象。礼仪是一种不需要口头交流的“语言。酒店效劳人员在行为举止的各个方面都能展现酒店的形象，因此，酒店的效劳人员必须在走姿、言谈上面表现的十分优雅、大方得当，严格要求自己的行为举止，保证酒店的形象和效劳的质量。礼仪观念需要润物无声、渐渐形成，通过酒店的内部刊物酒店文化网站等途径形成员工深入的学习的气氛，构建员工有序、协作的精神，让顾客体会到宾至如归的效劳，通过礼仪标准
8、指导不断带动酒店企业的开展。2、进行酒店礼仪活动开展酒店礼仪文化的宣传工作，开展各类礼仪文化活动来增强其美誉度。例如锦江宾馆之所以在强烈的竞争中得到了生存，锦江宾馆除了对内部员工编写了专业的手册，还对外部公众开展了各类礼仪活动，让顾客有宾至如归的感觉，赢得好的口碑，例如记住顾客名字，提供贴心关心效劳，顾客生日打折、VIP顾客的旅游活动等。通过各式各样的礼仪活动，促进酒店效益得到提升。现代社会，酒店的根底设备方面已经不存在比照优势，只有不断提高效劳和质量，构建良好的文化气氛，树立优秀品牌形象才能在酒店行业的竞争中处于不败之地。参考文献：【1】洪帅.关于酒店礼仪文化的思考J.湖北函授大学学报，20213.
