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1、县畜牧兽医局深入开展肉及肉制品检查执法情况汇报 根据县食安办转发关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知（惠东食安办（2023）8号）精神，结合部门职能，我局深入开展了肉及肉制品检查执法工作，从源头抓起，进一步确保了我县肉及肉制品质量平安。现将有关情况汇报如下： 一、工作成效 在此次开展检查执法工作中，我局充分结合“三打两整治、“农产品质量平安监管、“创卫等工作，共出动执法车辆70辆次，出动执法人员300多人次，检查了生猪定点屠宰场13个，农贸市场32个，饲料兽药经营企业39个，养殖场292个，参与部门联合行动4次。通过开展检查执法，进一步提高了肉及肉制品生产经营者的食品平安意识，从源头上保障
2、了肉及肉制品质量平安。 二、主要做法 （一）高度重视，精心组织 我局对开展肉及肉制品检查执法工作高度重视，精心组织，切实把其作为近期一项重要工作来抓，召开了专门会议进行研究部署，制定了工作方案，由一把手负总责，分工一名业务副局长专抓，安排动物卫生监督所具体负责，确保各项工作有序开展。 （二）广泛宣传，营造气氛 结合“农产品质量平安监管工作，通过进场入户宣传方式，大力宣传食品平安法、动物防疫法等法律法规，同时，印发了800多份XX省严禁使用“瘦肉精等违禁物质告知书、XX省依法依规使用兽药告知书等宣传资料，并签订了360多份无“瘦肉精等禁用物质承诺书和依法依规使用兽药承诺书，进一步增强了肉及肉制品
3、生产单位责任平安意识。 （三）加大力度，深入检查 1、加强养殖场检查执法工作。一是强化养殖场饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的监管，从源头上保障肉品平安。二是强化“瘦肉精监管工作。与养殖场逐一签订承诺书，要求养殖场出栏生猪时出具不含“瘦肉精的承诺书，将“瘦肉精监管工作责任落实到场。三是强化养殖场病死猪无害化处理监管，杜绝病死猪出场。 2、加强生猪定点屠宰场检查执法工作。一是生猪屠宰检疫严格把好进场、待宰巡栏、同步检疫、病死畜和病变组织无害化处理等四关，确保生猪屠宰检疫率达20230%。二是催促生猪定点屠宰场做好“瘦肉精等违禁药物自检工作。要求生猪定点屠宰场设立“瘦肉精等违禁药物自检室，切实确保出
4、场猪肉质量平安。三是对定点屠宰场检疫检验过程中发现的病死、病害生猪及其肉品进行无害化处理工作，并做好无害化处理登记工作。 3、加强集贸市场“三鸟档检查执法工作。结合近期“创卫工作，我局安排专人开展集贸市场检查执法工作。一是对集贸市场“三鸟档经营销售的家禽及其产品做好查证验证工作，坚决杜绝无证经营行为。二是加强集贸市场“三鸟档屠宰监督管理工作，杜绝未经检疫、检疫不合格和病死肉品进入流通渠道。 4、加强饲料兽药经营企业检查执法工作。结合“三打两整治、“农资监管等工作，开展饲料兽药经营企业执法检查专项工作，进一步标准饲料兽药经营秩序，确保企业供应的饲料兽药平安、健康。一是标准饲料兽药经营企业，杜绝无
5、证开业、不按兽药gsp相关制度执行的行为。二是加大假冒伪劣饲料兽药查处力度，重拳出击，一旦发现违法行为，立即按照法律程序立案审查。 5、加强部门联合检查执法工作。一是专门安排4名执法人员，参与经信、工商等部门牵头的打击“私屠滥宰生猪执法行动。二是参与乡镇食品平安整治联合行动，今年以来，我局专门安排执法人员参与了平海、多祝、港口、大岭等多地乡镇政府组织的食品平安专项整治行动，充分发挥了我部门职能作用。 三、存在问题 1、私屠滥宰生猪行为打击力度不够； 2、深入开展肉及肉制品检查执法工作经费缺乏。 四、下来打算 （一）抓宣传。加大力度宣传动物防疫法、畜牧法、食品平安法等法律法规，不断提高广阔群众，
6、特别是提高肉食品生产经营者对动物防疫工作重要性认识，提高其动物疫病防控意识。 （二）抓保障。争取政府进一步加大肉及肉制品质量平安监管和动物防疫工作经费投入，保障业务工作有效开展。 （三）抓防控。认真做好秋防、夏季消毒灭原、动物疫病监测、动物卫生监督巡查，组织动物卫生监督人员，定期对县城集贸市场进行消毒，并要求活禽屠宰等场所认真做好消毒工作。确保各项防控措施落实到位，严防辖区发生重大动物疫病。 （四）抓平安。严格把好产地检疫、屠宰检疫和市场监管检查关，加强“瘦肉精检测工作，确保辖区不发生重大畜产品平安事故。 （五）抓执法。充分发挥畜牧兽医部门职能作用，加大屠宰场、养殖场、饲料兽药经营企业等重点场所的监督执法力度，从源头上确保肉及肉制品质量平安。 第1页 共1页
