《五星级酒店安全保卫工作指导书(教材内容)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五星级酒店安全保卫工作指导书(教材内容)（81页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、精品范文模板 可修改删除撰写人：_日 期：_五星级酒店安全保卫工作业务培训教材第一节 部门概述饭店安全保卫工作是行政管理的组成部分，是饭店安全管理专业职能部门，在饭店总经理和上级有关安保部门的领导和指导下，根据“没有安全就没有旅游事业”的精神和“宾客至上，安全第一”的原则做好饭店的安全管理工作。它是主要任务是：保护住店、来店宾客和在店职工的人身、财产安全；保护好饭店的财产和财物的安全。制定饭店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划。根据“以预防为主”的方针，做好安全防范工作。防止弄事案件、治安事件以及治安灾害事故的发生，为饭店提供一个良好的安全经营工作环境。按照“谁主管、谁负责”的原则，逐级
2、落实饭店各项安全岗位责任制协助饭店党、政领导作好社会治安综合治理工作。采取专业工作与群防群治工作相结合的方法，维持饭店的正常治安、营业秩序。搞好法制、安全宣传教育的培训工作，提高饭店全员的法制观念和安全意识。根据以上饭店安全管理的主要任务，为确保饭店安全管理工作的有效执行、保卫部下设消防组、内保组和警卫队三个专业部门。第三节 岗位职责与工作内容一、保卫部经理【管理层级关系】直接上级：行政保卫总监直接下级：副经理、消防主任、内保主任、警卫队长。【岗位职责】在总监领导下负责保卫部的日常工作；负责保卫部安全管理工作的布署、安排；制定饭店各项安全管理的规章制度和保卫部的工作计划。【工作内容】1主持保卫
3、部的日常工作，组织、布署、协调保卫部各组、队的工作。2根据安全保卫工作的方针、政策和有关法律、法令和饭店总经理有关饭店安全的指令，建立、健全、制定各项饭店安全管理规章制度。3根据以“预防为主”的保卫工作方针，对饭店员工进行防火、防盗、防治安灾害事故、保密和法制教育。4贯彻“谁主管、谁负责”的安全工作原则，落实各项安全工作的岗位责任制，并督促逐级落实。5做好安全委员会、防火委员会和社会治安综合治理的日常具体工作。6配合公安机关、国家安全机关以及其他执法机关对违法犯罪进行调查取证。7对饭店的重要点要害部位加强检查并完善安全管理制度。8认真贯彻消防法规，加强对饭店防火系统、设备、设施、器材的安全管理
4、工作，对消防专职人员和义务消防队进行严格的训练和培训。9、维护饭店的治安、营业秩序，加强对门卫的管理和公共娱乐场所的安全控制工作。10对保卫部工作人员招聘、录用、评估、奖惩负责。按照奖惩制度实施奖惩。二、保卫部副经理【管理层级关系】地接上级：保卫部经理地接下级：消防主任、内保主任、警卫队长。【岗位职责】负责督导、检查分管下属部门的业务工作，经理不在岗时，代行经理职权。【工作内容】1督导、检查分管部门的各项工作的落实、实施情况。2指导分管部门主管做好计划和落实完成计划的实施措施。3做好分管部门人员的思想教育工作和业务培训。4做好总监、经理的参谋，完成好总监、经理交办的工作。5经理不在岗时，代行经
5、理职务，工作内容与经理相同。第四节 部门制度饭店保卫部安全管理制度饭店保卫部在饭店党、政领导和上级公安机关和安保组织的关怀、支持、指导下，不断总结安全管理工作的正、反两面的经验和教训。根据公安部1985年批发的机关、团体、企业、事业单位保卫组织工作细则和北京市旅游局1992年制定的北京地区旅游涉外饭店安全管理暂行办法，结合饭店安全管理的具体情况，特制定饭店安全管理工作制度如下：一、总则第一条：饭店保卫部是饭店安全管理的职能部门，是在总经理领导下，对饭店安全工作负责的专业部门。按照“党委领导、群众路线”，“预防为主，确保重点，打击犯罪，保障安全”的方针，遵循“没有安全就没有旅游事业”的指导思想，
6、搞好饭店的安全管理工作，确保住店宾客和员工人身材产安全；确保饭店财材安全，为饭店提供一个安全的经营环境、为饭店兴旺、开拓、发展保驾护航。第二条：饭店安全管理工作是以防火、防爆、防特、防盗为主要目标，采用专门工作和群众工作相结合，公开工作同秘密工作相结合的方法；以及在党委领导下进行综合治理的方法，将饭店安全保卫工作做好。第三条：饭店保卫部设有：总监、经理、副经理、秘书，下设：消防组、内保组、警卫队三个专业部门。二、保卫部的重要职责和任务第四条：在党、政领导的统一领导下，采取党、政、工、团一起抓，实行安全保卫工作目标管理责任制；落实社会治安综合治理工作。第五条：加强对内部治安、刑事安全工作的管理，
7、维护饭店的治安秩序。第六条。：按照北京市旅店业管理细则，对住店客人进行严格管理，住店人员必须手续完备，登记清楚。第七条：加强对客房、前台、前厅、财务等管理钱管物部门安全工作的管理，建立，健全各项安全制度，堵塞漏洞、确保安全。第八条：对刑事、治安案件进行调查；协助公安机关和安保部门查处、查控危害影响较大的刑事治这案件。第九条：同治安灾害作斗争，预防火灾事故的发生，以防火、防爆为重点、协助各个部门进行以防火为中心的安全教育和培训；建立、健全安全岗位责任制。加强安全防护措施；开展防火宣传；认真进行巡逻、检查消除各种隐患；对重大隐患要抓住不放，及时报告饭店领导，督促有关部门迅速解决，同时报告公安机关和
8、主管安保部门。第十条：根据中华人民共和国消防条例和有关消防法规对易燃、易爆、放射源种待危险物品的管理规定，严格管理，责任到人。经常对存放、使用等情况进行检查，发现问题，要立即解决处理。第十一条：发生重大火灾事故，要协同消防部门进行调查，查明事故性质，如系破坏事故，保卫部负责进行认真调查。第十二条：对来店施工单位，严格进行安全管理，签订防火、治安安全责任协议书。第十三条：制定灭火应急方案，印制紧急疏散通道路线图和防火禁烟标志，建立、健全消防档案。第十四条：建立完善消防管理制度和规定，建立、健全义务消防队，做好义务消防队员的培训、教育、考核、演练工作。使之招之即来，来之能战，使之成为具有一定修养的
9、义务消防队伍。第十五条：铸饭店要害重点部位的安全工作，对这些部位的人员、情况、位置、结构环境、防范措施等情况要经常检查，了如指掌。第十六条：做好住店和来店参加各种活动的贵宾、首长的安全警卫工作，确保贵宾、首长的安全。第十七条：来格门卫验证制度，对进出饭店的人员要善于识别，注意发现可疑情况，将安全寓于服务之中，做到心中有数。第十八条：要维护好开放区（歌舞厅、餐厅、酒吧、咖啡厅、商场等）的治安秩序，发现情况要妥善处理。第十九条：维护好饭店门前的交通安全和治安秩序。门童、警卫负责疏导门前的车辆和车场的治安秩序，确保饭店各种大型活动的交通畅通和车辆存放。第二十条：经常对员工作行国家安全教育、保密教育、
10、敌情教育，做好防范工作，预防和打击敌对分子、特务、间谍和各种破坏活动。第二十一条：深入开展调研工作，及时发现特务、间谍分子在饭店的违法活动，维护国家安全，发现问题要立即向饭店主管领导和国家安全机关报告。第二十二条：协助国家安全机关查控住店的各种敌对分子。第二十三条：协助国家安全机关做好有利于国家的各种工作。第二十四条：保卫部根据必须与可能，积极、稳妥隐蔽、精干的原则、选择一些政治可靠、活动能力较强的人员做骨干，深入进行调研工作。第二十五条：经常对员工进行外事工作纪律的教育。教育员工在对外接触中要内外有别，注意保密。并建立保密制度和措施，协同保密部门进行保密检查。第二十六条：发现窃密和重在失密、
11、泄密事件要认真追查，对盗窃、出卖机密的犯罪分子要坚决依法进行惩处。第二十七条：建立健全治安保卫委员会，加强对饭店各种安全组织的领导、培训，使各种安全组织充分发挥积极作用。三、保卫人员的素质和奖惩第二十八条：保卫干部和警卫人员应配备较高政治和业务素质，方可担任安全保卫工作。第二十九条：保卫部的干、警要认真学习马列主义和毛泽东思想基本原理；要具有一定的法律、哲学和安全保卫业务知识；具有刻苦、朴实，求实进取的精神；要具密切联系群众、实事求是的工作态度；具有熟悉饭店各种规章制度的能力；具有勇于探索、敢于担负保卫工作的重任。第三十条：保卫部干、警必须严格遵守公安、保卫人员八大纪律十项注意和有关安全保卫人
12、员守则。第三十一条：保卫部制定有从经理到警卫的安全岗位责任制，对于忠于职守，在工作中取得显著成绩者；对某项工作有突出贡献者，要给予表彰，记功奖励。第三十二条：对保卫部干警违纪或违法犯罪、贪赃枉法、包庇罪犯、刑讯逼供、诬陷好人，将视具体情节，给予党纪、政纪处分；对情节严重、手段恶劣、影响较大的要追究刑事责任并给予严惩。第五节 饭店保卫部关于突 事件保卫工作的预案根据当前北京市社会治安的严峻形势，以及北京市公安局的要求，结合饭店的治安状况，为确保住店宾客和饭店员工人身和财特的安全不受侵害，确保饭财产安全，对可能发和的突发事件做到有准备、有措施，特制定以下保卫工作预案。一、应急行动计划饭店一旦发生火
13、情，能够有领导、有组织、有知不紊的进行抢救和疏散住店宾客和员工；抢救饭店财产；把火灾损失控制在最低程度，特制定饭店火情应急行动计划。（一）发现火情立即报警每个员工发现火情都有责任报警；要求最快、最迅速的报告饭店消防部门和饭店领导。1经记住火警电话：0，119，2290，2153，2306，或呼叫105，将自己的姓名、单位告诉总机和消防值班室。2员工发现火情时，不要惊展慌失措 ，要冷静、沉着、语言清晰的将火情发和的区哉、部门地点、楼层、房号，报告总机和消防值班室。（二）接到报警的行动措施1总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、单位。2冷静详细的了解火情发生的位置区域楼层、房号和火势大小。3由总
14、机将火情报告保卫部、客务经理和工程部值班人员。4由保卫部、客务经理和工程部值班人员立即组成调查、识别、确认小组，然后立即赶赴现场查清下列问题：火情的具体位置、燃烧物品是什么，燃烧范围大小及火势走向。火源是什么，是电起火还是其他原因。火场的详细情况，有无人员被困，有无贵重物品等。5确认火情后立即通知总机报告饭店领导，并迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导视火势大小，迅速做出是否通知消防队的决定。指挥部由部经理、副总经理、住店经理、保卫部总监、客房部总监、工程部总监等人组成。指挥部宜设在便于联络、疏散的大厅客务经理办公处，饭店内的一切人员均需服从指挥部的领导和指挥。（三）各有关部门的任务1义务消防
15、队的任务：听到报警后，立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令。在消防管理员的带领下，按照指挥部交给的任务赶往现场，进行扑救。2保卫部的任务：保卫部经理需带上通讯和必备物品赴指挥部。内勤要守住电话，注意与有关消防、公安保卫部门联系。饭店警卫队要清理饭店周围的场地，为消防车准备接近在楼场地做准备。门卫要禁止一切无关人员进入饭店，并要机警的防止治安案件的发生。保卫部要注意保护饭店的现金和贵重物品，护送出纳和会计，将现金转移到安全的地方，并保护好其它贵重物品。对计财部和商场等处要加强巡逻和戒备。派消防专业人员到饭门口迎接消防部门，并引导配合他们到现场进行抢救。3前厅部的任务火警发生后,前台人员要劝阻、告诫客人不要回房和乘坐电梯，请他们前往集中的安全地带。行李中心的行李员要将电梯落到一楼，按制一部电梯和消防专用梯。客务经理要答复客人询问，并劝客人离开大楼前往安全地带。协助保卫部将所有通向店外的门打开并维护治安秩序。4工程部的任务：根据火情的大小，工程部经理迅速关闭煤气、空调和有关电器设备。经理要迅速派员进入消
