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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑儿童吃咸鸭蛋的危害【鸭蛋吃多的危害】 鸭蛋比鸡蛋贵，据说养分价值也比鸡蛋高，但凡事都不要过量，即使鸭蛋的养分搞。下面我带你了解鸭蛋吃多的危害，盼望对你有关心! 鸭蛋吃多的危害 1、鸭蛋里面含有大量的高质量蛋白质,能够为人体供应养分健康,但是假如人体摄入的蛋白质量比较多的话,会影响到肾脏的功能,加重肾脏的负担,时间一长,肾脏就要消失各种毛病,所以,肾脏不好的人更应当留意平常少吃鸭蛋。 2、鸭蛋里面的胆固醇含量特别高,假如吃一个鸭蛋都要超过每天胆固醇的摄入量,所以正常人一天最好吃鸭蛋不要超过一个,胆固醇高的人更要留意,尽量做到不吃鸭蛋为好。 3、中老年人不宜多食
2、久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,鸭蛋的胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,中老年人多食久食简单加重和加速心血管系统的硬化和年轻。 4、儿童不宜多食。据讨论证明,儿童多动症与氨基酸摄人过量有关.主要是动物性蛋白摄人过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质,但一般每日每公斤体重摄人3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。过量食用,不仅影响胃肠的消化功能,蛋白质的分解产物还会产生肯定的不利影响,能引起儿童烦躁担心、好动。故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。 吃鸭蛋的好处 1、鸭蛋中含有可强壮身体的蛋白质,对于身体的发育具有极大的作用。所以,对于正在生长发育的孩子,家长们可要留意了啊,肯定要让你的孩
3、子多吃鸭蛋哟!这样才能保证你的孩子健康的成长。 2、然后,鸭蛋中还含有较多的矿物质,尤其是我们身体所需的铁和钙。所以,为了我们的骨骼能够正常发育,且预防贫血,我们应当做的就是多吃鸭蛋。 3、清肺火、降阴火。 4、相宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。 5、促进食欲,能刺激消化器官,增进食欲,使养分易于消化汲取,并有中和胃酸、凉爽、降压的作用。 6、鸭蛋养分丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等养分物质。 鸭蛋的做法 1、蒸海蛋 主料:鸭蛋9个。 辅料:盐适量、马蹄40g、
4、水发香菇30g、水发木耳30g、猪肥肉20g。 做法: 1.1、预备一个碗,磕入鸭蛋,加一勺盐打散。 1.2、锅中放入油,下入肥肉,煸出油脂后,下入马蹄丝、木耳丝、香菇丝翻炒片刻,加半勺盐,翻炒变熟,盛出。 1.3、预备好蒸锅,放上一个碗,碗底、碗边刷上一层油,倒入一部分鸭蛋液垫底,再加入炒好的食材,倒入剩余的鸭蛋液,盖上锅盖,隔水蒸十五分钟,蒸熟后,倒扣在砧板上,切成片,摆入盘中,即可享用。 2、酱渍法腌咸蛋 材料:高度白酒半碗、大酱(或味噌酱)与食盐按2:1的比例调制后共计半碗、鸭蛋10颗。 2.1、将高度白酒倒在一个碗里,另找一个碗装入大酱(或味噌酱)和食盐,混合匀称。 2.2、将鸭蛋在白酒里匀称地蘸几下,使白酒能充分地包裹在蛋壳表面。 2.3、从白酒的碗里取出鸭蛋,立即放入盛大酱和食盐的碗里,包裹一圈。 2.4、将鸭蛋放在密闭的容器里,密封起来存放。放在干燥通风阴凉的地方腌制,春天和秋天大约需要35天,夏天需要25天,冬天需要40天。 看过鸭蛋吃多的危害的人还看了： 1.鸭蛋和什么一起吃好 2.鸭蛋怎么做好吃 3.鸭蛋的养分价值 4.咸鸭蛋养分价值及保存方法 5.咸鸭蛋不能和什么一起吃第 1 页 共 1 页
