《研究有机化合物一般步骤和方法教案人教课标(教案).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《研究有机化合物一般步骤和方法教案人教课标(教案).docx（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、研究有机化合物一般步骤和方法教课设计人授课标版(教课设计)第四节研究有机化合物的一般步骤和方法一、教课目的【知识与技术】、认识如何研究有机化合物，应采纳的步骤和方法。、掌握有机物的分别和提纯的一般方法，判定有机化合物构造的一般过程和方法。【过程与方法】 经过录象方式， 观光认识质普、 红外光谱、 核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。【感情、态度与价值观】经过本节的练习，从中体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自己的科学修养。二、教课要点研究有机化合物的一般步骤和常用方法。、蒸馏、重结晶平分别提纯有机物的实验操作、经过详细实例认识某些物理方法如何确立有机化合物的相对分子质量和分子构造、确立有机
2、化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算三、教课难点有机物的分别和提纯。测定有机物的元素构成、相对分子质量、分子构造。确立有机物相对分子质量和判定有机物分子构造的物理方法的介绍四、课时安排课时五、教课过程 第一课时【引入】从天然资源中提取有机物成分或许是工业生产、实验室合成的有机化合物不行能直接获得纯净物，所以，一定对所获得的产品进行分别提纯，假如要判定和研究未知有机物的构造与性质，一定获得更纯净的有机物。我们已经知道，有机化学是研究有机物的构成、构造、性质、制备方法与应用的科学。那么， 该如何对有机物进行研究呢？一般的步骤和方法是什么？这就是我们这节课将要商讨的问题。【板书】 第四节研究
3、有机化合物的一般步骤和方法从天然资源中提取有机物成分，第一获得的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不行能直接获得纯净物，获得的常常是混有未参加反响的原料，或反响副产物等的粗品。所以，一定经过分别、提纯才能获得纯品。假如要判定和研究未知有机物的构造与性质，一定获得更纯净的有机物。下边是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：【板书】第一我们联合高一所学的知识了学习第一步分别和提纯。【板书】 一、分别、提纯师：提纯混有杂质的有机物的方法好多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差别而将它们分别。接下来我们主要学习三种分别、提纯的方法。【板书】、蒸馏师：蒸馏是分别、提纯液态有机
4、物的常用方法。当液态有机物含有少许杂质，并且该有机物热稳固性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于 o），就能够用蒸馏法提纯此液态有机物。【演示实验】含有杂质的工业乙醇的蒸馏所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等。以下图： / 【蒸馏的注意事项】注意仪器组装的次序：“先下后上，由左至右”；不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超出容积的；不得将所有溶液蒸干；需使用沸石；冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；温度计水银球地点应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以丈量馏出蒸气的温度；【演示实验】 （要修业生仔细察看，注意实验步骤
5、）【板书】、结晶和重结晶（）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法合适于溶解度随温度变化较大的溶液。（）蒸发法：此法合适于溶解度随温度变化不大的溶液，如粗盐的提纯。（）重结晶：将以知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，获得更纯净的晶体的过程。【说明】重结晶的首要工作是选择合适的溶剂，要求该溶剂： （）杂质在此溶剂中的溶解度很小或溶解度很大，易于除掉； （）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。【思虑与沟通】、已知在水中的溶解度很简单随温度变化而变化，而的溶解度却变化不大，据此可用何方法分别出二者混淆物中的并加以提纯？、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的
6、有机物的溶解度需切合什么特色？、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？、可否用简短的语言归纳重结晶苯甲酸的实验步骤？【归纳】高温溶解、趁热过滤、低温结晶【板书】、萃取（）所用仪器：烧杯、漏斗架、分液漏斗。（）萃取：利用溶液在互不相溶的溶剂里溶解度的不一样，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂构成的溶液中提拿出来，前者称为萃取剂，一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。分液：利用互不相溶的液体的密度不一样，用分液漏斗将它们一一分别出来。【说明】注意事项： 、萃取剂一定具备两个条件：一是与溶剂互不相溶；二是溶质在萃取剂中的溶解度较大。、检查分液漏斗的瓶塞和旋塞能否严实。、萃取常在分液漏斗中进行，分液是萃取操作的一
7、个步骤，一定经过充足振荡后再静置分层。、分液时，翻开分液漏斗的活塞，将基层液体从漏斗颈放出，当基层液体恰巧放完时，要立刻封闭活塞，上层液体从上口倒出。【增补】、清洗积淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被淹没，待水完整流出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。、查验清洗成效：取最后一次的洗出液，再选择合适的试剂进行查验。【小结】本节课要掌握研究有机化合物的一般步骤和常用方法；有机物的分别和提纯。包含操作中所需要注意的一些问题。 第二课时【引入】从公元八世纪起，人们就已开始使用不一样的手段制备有机物，但因为化学理论和技术条件的限制，其元素构成及构造长久没有获得解决。直到世纪中叶，李比希
8、在拉瓦锡颠覆了燃素学说，在成立焚烧理论的基础上，提出了用焚烧法进行有机化合物中碳和氢元素定量剖析的方法。正确的碳氢剖析是有机化学史上的重要事件，对有机化学的发展起着不行估计的作用。随后，物理科学技术的发展，推进了化学剖析的进步，才有了今日的迅速、正确的元素剖析仪和各样波谱方法。【设问】定性检测物质的元素构成是化学研究中常有的问题之一，如何用实验的方法商讨物质的元素构成？【板书】二、元素剖析与相对分子质量的测定、元素剖析比如：实验研究：葡萄糖分子中碳、氢元素的查验图碳和氢的判定原理： 碳、氢两元素往常采纳将有机物氧化分解，使碳氧化生成二氧化碳，使氢氧化生成水的方法而检出。比如：实验：取干燥的试样
9、蔗糖和干燥氧化铜粉末，在研钵中混匀，装入干燥的硬质试管中。以下图，试管口略微向下倾斜，导气管插入盛有饱和石灰水的试管中。用酒精灯加热试样，察看现象。结论：若导出气体使石灰水变污浊，说明有二氧化碳生成，表示试样中有碳元素；试管口壁出现水滴（让学生思虑：如何证明其为水滴？），则表示试样中有氢元素。【说明】解说或指引学生看书上例题，这里合适增补一些有机物焚烧的规律的专题练习。元素定量剖析的原理是将必定量的有机物焚烧，分解为简单的无机物，并作定量测定，经过无机物的质量计算出构成该有机物元素原子的质量分数，而后计算出该有机物分子所含元素原子最简单的整数比，即确立其实验式。以便于进一步确立其分子式。例、某
10、烃含氢元素的质量分数为，求此烃的实验式。又测得该烃的相对分子质量是，求该烃的分子式。【剖析解答】剖析：本题题给条件很简单，是有机物分子式确立中最典型的计算。因为该物质为烃，则它只含碳、氢两种元素，则碳元素的质量分数为（）。则该烃中各元素原子数（）之比为：N(C) : N(H)82.8 :2 : 5121只是代表碳原子和氢原子的最简整数比，是该烃的实验式，不是该烃的分子式。设该烃有个，则58n229所以，烃的分子式为C4H 10 。【解说】对于一种未知物，假如知道了物质的元素构成和相对分子质量，就会很简单经过计算得出分子式。确立有机物的分子式的门路：. 确立实验式.确立相对分子质量例、焚烧某有机
11、物 1.50g ，生成 1.12L （标准状况） 和 。该有机物的蒸气对空气的相对密度是，求该有机物的分子式。解答：第一要确立该物质的构成元素。中各元素的质量：m(C)12g mol 1m(H)1g mol 12molm(C)m(H )1.5g ，所以有机物中还含有元素。m(O)0.1g):1:2:1则 N(C) :N(H) : N(O)mol 1:116g mol 112g1g mol实验式为，其式量为。又因该有机物的相对分子质量M (A)2930所以实验式即为分子式。【解说】从例题能够看出计算相对分子量很重要，计算有机物相对分子质量的方法有哪些？密度法 ( 标准状况 ) ，相对密度法 (
12、相同状况 ) 。此外能够看出元素的质量有时不可以由实验直接得出，还需要对实验现象和结果进行必需的剖析和计算。【归纳总结】确立有机物分子式的一般方法（）实验式法：依占有机物各元素的质量分数求出分子构成中各元素的原子个数比（最简式）。求出有机物的摩尔质量（相对分子质量）。（）直接法：求出有机物的摩尔质量（相对分子质量）依占有机物各元素的质量分数直接求出有机物中各元素原子的物质的量。有机物的分子式确实定方法有好多，在此后的教课中还会进一步介绍。今日我们只是学习了利用相对分子质量和实验式共同确立有机物的基本方法。应当说以上所学的方法是用计算的方法来确立有机物的分子式的。在相同计算推出有机物的实验式后，
13、还能够用物理方法简单、快捷地测定相对分子质量，比方质谱法。【板书】、相对分子质量的测定质谱法质谱是近代发展起来的迅速、微量、精准测定相对分子质量的方法。（接下来对证谱法的原理，如何对证谱图进行剖析以确立有机物的相对分子质量，以及此方法的长处作简要精准的介绍）【说明】质谱仪有什么作用？其原理是什么？它是用高能电子流等轰击样品分子，使该分子失掉电子变为带正电荷的分子离子和碎片离子。这些不一样离子拥有不一样的质量，质量不一样的离子在磁场作用下达到检测器的时间有差别，其结果被记录为质谱图。、质荷比是什么？分子离子与碎片离子的相对证量与其电荷的比值、如何确立有机物的相对分子质量？因为相对证量越大的分子离子的质荷比越大，达到检测器需要的时间越长，所以 质谱图中的质荷比最大的就是未知物的相对分子质量【重申】以乙醇为例， 质谱图最右侧的分子离子峰 表示的就是上边例题中未知物（指乙醇）的相对分子质量。经过测定，此刻已经知道了该有机物的分子式，可是，我们知道，相同的分子式可能出现多种同分异构体，那么，该如何进以步确立有机物的分子构造呢？下边介绍两种物理方法。【增补】、求有机物相对分子质量
