《阔丰蓝莓种植园建设项目建议书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《阔丰蓝莓种植园建设项目建议书（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、阔丰蓝莓种植园项目建议书摘要有些公司在查找可开发的医药产品、健康保健品项目中，发觉蓝莓提取物市场前景宽敞。蓝莓提取物含多种花青素，对抗氧化和眼保健有很突出的效果。然而，由于国内蓝莓种植业的落后，不能保证蓝莓供应，蓝莓有很大市场空缺。因此，对蓝莓产业的总体分析，认为蓝莓种植业本身就是一项利润空间极大的投资项目。在今后十到二十年，蓝莓产业可以给投资者带来丰厚的利润。该建议书描述了蓝莓产业的现状和将来，建议在重庆地区建立蓝莓种植园。第一步，建立20亩小规模标蓝莓种植园。其目的在于1）消化吸取蓝莓的种植技术，建立自己的种植管理模式；2）呈现蓝莓种植的可行性，为以后推广蓝莓种植打下基础。其次步，扩大种植
2、面积，争取在5年内建立至少1000亩的种植园。第三步，进展深加工品种。建立20亩蓝莓种植园的总投入为25.2万元左右（基本投入）。投入后3年收回成本并实现盈利。以后，每年可得毛利至少974,000元（见效益分析）。进展深加工产品为五年后的重点。本建议书没有论述产品分析。第一部分蓝莓产业概况一、蓝莓的保健价值蓝莓是越桔科越桔属(Vaccinium)浆果类灌木，其名称来源于英文blueberry,意为蓝色的浆果。蓝莓被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本等发达我们国家。蓝莓果实养分价值极高，含有大量对人类健康有益的物质，比
3、假如糖、纤维、维生素A和C,更重要的是蓝莓还富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等化合物，而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体年轻有亲热关系。据中国科学院植物争论所植物色素专家介绍，蓝莓花青素是目前人类所认知的花青素类物质中品位最高、组分最多、抗氧化力气最强的一类，可以称之为花青素之王。花青素的另一大功能是其眼保健功能。蓝莓眼保健产品被认为最具市场潜力。近年来，由于学习的压力等青少年的视力健康水平普遍不良，特殊是随着电视、计算机以及数码技术的普及，使得青少年视力低下问题日趋严峻。日本科学家在争论中发觉，蓝莓提取液对改进人的弱视有特殊专一的功效。在
4、日本蓝莓提取物已经广泛用于眼保健产品，其生产厂家猎取了巨额利润。依据美国农业部(USDA)和美国我们国家医学争论院(NIH)对蓝莓的养分与保健进行了全面研究，蓝莓的保健功能包括：眼保健作用、爱惜毛细血管及体内抗氧化作用、延缓脑神经年轻，增加记忆、消退体内炎症作用。目前世界各国对上述功能进行更加细致的争论，并且，也不断发觉新的功能。比如，Toufexis于1992年发表文章，他发觉蓝莓中的叶酸能预防子宫癌，并对孕期胎儿的发育大有好处。在瑞典，已经用干蓝莓来治疗儿童腹泻。依据最新报道，日本宫崎高校争论人员从蓝莓叶子中提取了一种可以阻挡丙肝病毒复制的化学物质原花青素，该物质为延缓或阻挡丙肝的发作供应
5、了优秀的先导化合物。图1主要蓝莓品种果实因此，蓝莓不仅作为鲜果供应市场，其深加工产品也在不断地被开发。蓝莓的保健价值所能制造的市场将不行限量。二、蓝莓的种植特点从19世纪初美国农业部作为我们国家事业开头改良品种至今100年间，全世界已拥有200多可供栽种的品种。这些品种依据气候条件的适应分为三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中，高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、半高丛蓝莓和南高丛蓝莓3个亚类。我们我们国家幅员宽敞，南北气候差异较大，几乎全部的蓝莓品种都可以在我们我们国家找到其适宜种植区域。蓝莓的经济收获期为15年至20年，年轻后截枝可重生。种植3年开头结果，5年后为盛果期。蓝莓对自然环境适应力
6、气较强，除某些品种对土质的酸性有要求，以及高寒地区需耐寒品种外，对气温、土质、养分等条件较能适应。尤其值得留意的是它自身抗病力气强，很少病虫害，对于我们进展有机农业，告辞农药化肥是绝好选择对象。适合种植蓝莓的环境和种植茶叶的环境特殊相像，基本上，可以种茶的地方无需很大调整就可以种植蓝莓。高丛蓝莓兔眼蓝莓矮丛蓝莓图2蓝莓的各不同品种三、国内外蓝莓市场以及种植生产基本状况1、产品及其价格在欧美市场，30%的蓝莓以鲜果形式上市外，此外70%则以深加工产品的形式推广，包括果汁、果酱、果酒、冷冻蓝莓果、蓝莓保健品等。各类深加工产品的市场份额大致如下图所示：图4：蓝莓深加工产品市场份额蓝莓鲜果量购价格每吨
7、平均为2500美元（折合人民币16,250元，按1美元6.5人民币计算），市场鲜果零售价格每公斤平均达15美元（折合人民币97.5元，按1美元6.5人民币计算）。浓缩果汁价格每吨高达34万美元，是浓缩苹果汁每吨1000美元的3040倍，目前国际市场批量价格为：鲜果销售：美国：1520美元公斤。日本：3050美元公斤。香港200港币公斤。中国300400元公斤冷冻果：26004000美元/吨浓缩果汁：3.04.0万美元吨，为苹果浓缩果汁的3040倍。蓝莓色素：380450美元/公斤（大于25%）2、种植生产状况据统计到2005年全球约有30多个我们国家栽培蓝莓，总面积约12万公顷，其中北美约10
8、万公顷、南美2500公顷、波兰1000公顷、日本600公顷，累计产量约20-30万吨，产品仅够需求量的约50。美国为最先开发蓝莓种植的我们国家，蓝莓栽培品种也大多数都原产于北美，包括美国和加拿大。同时，北美也是世界蓝莓的主产区，其产量占世界总产的80%，栽培面积占世界的85.5%。在100年的改良驯化蓝莓的过程中，培育了众多圆润、多汁、甘甜、易于采收的栽培品种，对蓝莓的风味、质地和颜色进行了优化与改良。南美地区的种植面积也在不断增加。但是，由于蓝莓需要土壤及气候条件的特殊性，又一定程度的限制了他它的种植规模。四、国内蓝莓产业进展状况21世纪开头，中国的蓝莓事业进入了进展期，一些科研单位和企业，
9、逐步开头了大规模的引种和种植。从2005年起，我们我们国家的蓝莓种植业开头兴起，全国大面积的蓝莓种植基地不断出现，新品种的引进也间续开放，最引人注目的是王贺新教授2004年一年从日本引进了110个品种，并指导青岛沃林现代农业有限公司在2006年一年完成了4500亩种植，指导昆明顶好蓝莓有限公司在云南建立了大型的蓝莓品种繁育基地一处。从2001到2007的7年时间内，我们我们国家蓝莓种植面积从24公顷增加到1323公顷（表1），由于国内和国际公司在蓝莓产业上的投入，估量在2022年底全国的蓝莓栽培面积为8900公顷。目前，我们我们国家蓝莓的商业栽培区从东北的黑龙江省到西南的云南省已经超过了10个
10、省份，使蓝莓成为一个全国性的新型果树产业。依据这样的增长速度,我们我们国家2022年的种植面积应为8900公顷（没有官方公布的统计数据）。我们我们国家蓝莓栽培面积（单位：公顷）省份2001200220032004200520062007年增加%2022估量面积山东省1020393343107193751500辽宁省71128451783781483000吉林省21416366913617663200黑龙江省39764721000江苏省444212658.7274300浙江省7732736081000贵州省888888935311000重庆市17171717170100云南省5114521480
11、0合计245395143198597132316189002001-2007年间，我们我们国家栽培蓝莓的总产量由2吨增加到390吨，到2022年估量产量可达到2900吨（没有官方统计数据,表3），由于其他省份进展比较晚，目前产量主要以山东省和辽宁省栽培的高丛蓝莓和吉林省进展的矮从蓝莓为主，山东省2007年产量205吨，居第一位；辽宁省80吨，居其次位。目前生产的果实大约2/3作鲜果销售，其中部分出口日本。其余1/3主要加工成冷冻果出口日本等我们国家（表4）。表3我们我们国家蓝莓历年产量（吨）年份年产量省份20012002200320042005200620072022山东省1125299200
12、205600辽宁省17.5327080800吉林省2412225030300江苏省101020200贵州省181050500浙江省25500合计31771.51813423902900五、重庆地区蓝莓产业进展状况重庆及西南地区的蓝莓产业起步较晚，到目前为止还没有建立上千亩规模的种植基地。就重庆而言，綦江和永川有几百亩蓝莓种植园，北碚也有少许种植基地。其次部分市场分析蓝莓市场依据种植和生产过程应可以分为两个部分，鲜果市场和深加工产品市场。一、终端市场-潜力巨大1、鲜果市场出口：对宏观市场而言，蓝莓供不应求。目前，世界蓝莓累计年产量约20-30万吨，产品仅够需求量的约50。蓝莓生产后可不愁销路。国
13、际市场主要是日本、韩国、中国的香港和台湾以及东南亚各国市场。以日本为例，日本现在每年蓝莓的销售量近45万吨，估量今后5年会增长到67万吨。而日本全国现在的种植面积仅700公顷，年产量仅为0.15万吨，约能满足全国消费量的5%，其他几乎全部依靠进口。国内：国内鲜果市场几乎为零。只有一些大城市（如北京、上海等）可以看得到蓝莓鲜果。而且，鲜果的品种和品质都有待改善。造成这种状况的缘由有三：第一，蓝莓的宣扬不到位；其次，蓝莓供应短缺，因而价格昂贵。要解决供应问题，才能进行蓝莓的宣扬，所以进展蓝莓种植是关键。就投资而言，目前是进展蓝莓种植的黄金时期。蓝莓的生长期3年，盛产期5年。现在种植在5年后结果时，
14、国内市场已经培育成熟。2、深加工产品市场此外一个扩大市场的方式是进展深加工产品。如前所述，30%的蓝莓以鲜果形式上市外，此外的70%则以深加工产品的形式推广。中国相对于欧美和日原来说，市场处在培育期，蓝莓鲜果、蓝莓食品（比如，蓝莓干果、娃哈哈的蓝莓饮料，以及蓝莓酒）和保健品（比如，哈药集团蓝莓口服液）也已经渐渐得到了消费着的青睐。然而,蓝莓产品相当昂贵,一瓶蓝莓酱（340克,德国进口）的价格为98元；另如，蓝莓干果的价格在30-50元（100克）。日本是亚洲唯一实现蓝莓产业化的我们国家。它的进展不仅为我们我们国家蓝莓产业进展供应了借鉴，也为猜想中国将来市场供应了参考。蓝莓约在50年前开头引入日
15、本，高丛类型于1951年、兔眼类型于1962年，全部品种均来自美国。日本进展蓝莓的最初阶段是很困难的，大约经过了20年时间，蓝莓作为一种新型水果才被消费者接受。而近几年，蓝莓快速进入日本家庭，现在食用和烹饪蓝莓已经成为许多家庭的习惯。去年，蓝莓果酱的产量及销量已经超越多年来位居首位的草莓果酱变成为果酱类产品排名第一。日本国产蓝莓几乎都以鲜果供应市场，进口的产品大都加工成食品或提取蓝莓花青素制成保健品。深加工产品附加值很高。比如，浓缩果汁的价格为3.04.0万美元/吨，为苹果浓缩果汁的3040倍；蓝莓花青素为380450美元/公斤（含量大于25%）。蓝莓的眼保健产品是当前蓝莓保健产品中最具特色、市场潜力最大
