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4、觉禁捕过渡，并由吃野生动物为荣向着吃野生动物为耻过渡，所以使中国饮食业发生了一次革命，从野生向家畜转化。2、人们解决饱肚后对食物的构成提出了较高层次的要求，兔肉的品质正好迎合了人们崇尚绿色的消费理念，专家预测兔肉是二十一世纪人类摄取动物性蛋白的重要来源之一，中国年全年肉兔产量不足万吨，出口万吨，其余全被国内消化。广州福建一带价格是猪肉的二倍。汉江地区兔肉消费也是近两年开始的，去年兔肉专营饮食店年均消耗只活兔，都为苦于找不到兔源而发愁。可见，随着人们对兔肉认识水平的进一步提高，其价格也将会大大提升。3、我国畜禽肉类总产量每年在七千万吨以上，而兔肉所占的比例尚不到，如果按每人每年平均吃一只肉兔计算
5、，我国市场每年就需求亿只出栏兔子，是现在生产量的四倍，同时国内兔肉的不断增加，生物制药及实验兔的不断需求，也将会带动动肉兔养殖的发展。二、 效益、 投入以饲养三百只种兔为例、笼舍建设：三百只种兔需要一千个标准笼位，包括饮水器、食盒及笼门需要资金5万元，使用年限为5年，年折旧1,400元。、饲料机组：选用时产千克饲料机组，需.万元。使用年限为年，年折旧元、种兔：三百只种兔需要资金万，使用三年，年折旧万元。、饲料开支：种兔日均耗粮克，每千克.元。每只年消耗元，共计.万元。三百只种兔年产商品兔只（只母兔每只年产只），种草十亩（产干草吨），商品兔耗全价料95400斤，（每只商品兔耗全价料11.3斤，耗
6、干草3.6斤）每亩农药种籽化肥元。全价颗粒料需57240元。共计79,740元。如果有充足的农田用种草，成本将大大降低。、人工：300只种兔及所产商品兔需饲养员二人，年工资万元。、药品：三百只种兔及所产商品兔防疫费用每只为0.2元，计1.740元，其它药品估算400元。共计2,140元。、水电杂项：5,000元。总计：1,400+1,000+10,000+79,740+20,000+2,140+5,000=116,880元二、收入只母兔年产8400只肉兔，按每只平均4.5斤计算，现在市场价格在元左右，按4.5元斤计算为：8400只4.5斤只4.5元斤万元。三，净收入170,000116,880
7、=53,120元。养兔的发展前景一：养兔生产的特点及意义二：我国养兔业的现状三：养兔发展对策一 养兔生产的特点及意义(一)兔肉：兔肉与其他畜禽肉相比，其营养成分具有“三高三低”的优点，即高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量；被人们誉为“美容肉”、“益智肉”、“保健肉”，依据联合国粮组织分布的数据，兔肉的蛋白质含量达24.25，矿物元素含量达1.52%，均高于猪、牛、羊、马、骆驼、鹿、鸡和鸭等畜禽肉；脂肪含量仅1.19%，比以上畜禽肉均低。详见表1。经研究证明，兔肉因具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率等特点，其营养价值位于畜禽肉类之首，又因其含脂肪低，且含不饱和脂肪酸高(63%
8、)、胆固醇低(仅60毫克)、热量低和尿酸少而具有保健作用；还值得一提的是，在兔肉的维生素含量中烟酸最高，100克兔肉中含12.8毫克，是鸡、猪、牛、羊肉的2-3倍。烟酸是维生素pp，如果缺乏可使人皮肤粗糙、发炎，故有人又称兔肉为美容肉。此外，兔头，兔肝、心、肾、胃、小肠、胆等脏器和兔血，不仅可作火锅等风味食品，更是有待开发的制药和提取生物制剂的优质原料。(二)兔毛：尤其是安哥拉兔毛，具有轻软、保暖、吸湿透气、易着色等特点，是毛纺工业的高档原材料。兔毛比羊毛轻20%，细度比70支纱还细30%；其保暖性比羊毛高31.7%，比棉花高90.5%；吸湿性达52-60%，羊毛仅20-33%，棉花为18-2
9、4%，化纤只有0.1-7.5%；可加工生产精细内衣汗衫和高档面料。其织品轻盈、柔软、保暖、美观，既可制作外衣，亦可贴身穿着，并有保健功能。(三)兔皮：特别是獭兔裘皮，具有轻便、柔软、纤维细致、保暖性好。通过鞣制加工的兔裘皮和革皮，可与水獭，山、绵羊毛皮比美；可制作各式长短大衣，服饰，围巾，手套，鞋、帽，室内装饰品及多种革皮产品，具有较大的市场开发前景。(四)兔粪肥：与其他畜禽粪肥相比，可称为优质、高效。据测定，一只成年兔一年可排粪尿100千克左右，10只兔的年积肥量相当于一头母猪。但兔粪肥中的氮、磷、钾含量，却分别为猪粪肥的3.8倍、5.8倍和2.8倍，更大大高于牛、羊粪肥的含量。而养10只成
10、年兔的饲草、饲料消耗，显然比一头母猪要少。(五)由于兔为草食小家畜，生产周期短，繁殖力强，相对生长速度较快，与其他家畜相比，具有产量高，成本较低的优势。以一公顷草地计算，养兔可获得180千克蛋白质和1769兆卡的能量；养其他畜禽的蛋白质和能量的产出分别为：家禽92千克，1099兆卡；猪50千克，1888兆卡；羔羊23-43千克，502-1291兆卡；肉牛仅有27千克和741兆卡。家兔的生产能力。家兔是多胎动物，孕期短，繁殖力强，生长快。在较好的饲养管理条件下，母兔一年可产45胎，(高的可达810胎)，每胎产仔68只。母兔年提供胴体量是其自身体重的20倍以上，牛仅为35；长毛兔年产净毛量是其体重
11、2025，绵羊仅为57。肉兔每千克增重所需的消化能为685兆焦，为肉牛的53左右；长毛兔每生产1千克净毛所需的可消化能为40兆焦，为绵羊的28左右。与其他畜禽相比，家兔能更有效地利用饲草中的蛋白质，是投入产出率较高的动物。以产肉能力为例，每公顷草地家兔可转化生产蛋白质180千克，高于其他所有畜禽(猪为50千克，肉牛为27千克)。养兔业的优势及限制因素。家兔是食草小动物，日粮以青粗饲料为主(原粮仅占14左)，它不与人争粮，不与粮争地，不像牛、羊需要大片草地，导致消费心理障碍，使得人们不再乐意接受兔产品，因而很有潜力的消费市场难以形成。在养兔生产方面，一是存在着发挥优势与挖掘潜力的矛盾，二是存在着
12、规模效益问题。家兔比其他畜禽能更有效地利用饲草中的蛋白质，发展养兔主要是利用其他畜禽所不能利用的青粗饲料资源，这既是养兔业的优势，但同时又是影响家兔发挥生产潜能的不利因素，这是因为：要利用当地的青粗饲料资源，就难以应用某些先进技术(如颗粒饲料等)，从而影响生产水平的提高。与其他养殖业相比，养兔需要投入的劳动力相对较多(如用于采集青饲料、采毛等)，使饲养规模受到一定限制，特别是长毛兔，剪(拔)毛比较费时费工，以家庭副业形式饲养，其规模限于百只以内，难以产生规模效益.二 我国养兔业的现状改革开放以后，我国的养兔业得到了长足的发展，兔产品不仅在国内市场有较大的发展空间，同时在国际贸易市场上已占有较高
13、份额。(一)、肉兔生产：据不完全统计，当今世界兔肉年产量为180200万吨；比80年代增加近50%；世界上兔肉生产量最大的五个国家是：中国、意大利、法国、独联体和西班牙。其兔肉总产量约占世界总量的70%-80%。兔肉消费的主要市场在西、南欧，其中意大大利、法国、西班牙、比利时葡萄牙等国的兔肉消费量约占世界一半。当前肉兔生产发展较快的国家是：埃及、墨西哥、菲律宾和摩洛哥；(二)、 毛兔生产：到90年代，世界安哥拉兔毛生产，年产量稳定在一万吨左右。主要生产国家有：中国、法国、匈牙利、智利、阿根廷、印度等。其中，中国安哥拉毛兔年饲养量约8000万只，产兔毛近万吨，兔毛生产与出口量均占世界兔毛产、销量
14、的90%以上；其他国家年产兔毛最多在100吨左右，还不到我省年产毛量的十分之一。兔毛加工的主要国家有：意大利2000多吨，日本2000吨，德国600吨，韩国1000吨；法国、印度、智利等国的兔毛为自产自销；值得一提的是，我国兔毛加工纺织的科技进步及生产水平，近几年来取得了很大进展，只能出口原毛和毛纱的时代已成为历史，年加工生产能力现已超过4000吨。(三)、力克斯兔(獭兔)皮生产目前，世界上饲养獭兔的主要国家有法国、德国、美国、中国、西班牙和前苏联等。其中不少国家獭兔养殖是供观赏，而中国的獭兔养殖业虽然才起步，全国獭兔饲养量仅500万只左右，但已成为世界上唯一有批量的獭兔皮和制成品出口的国家。
15、从世界市场上看，仅美国和日本两家年需獭兔皮就达1000万张，意大利、韩国、香港及东欧等国家，对獭兔皮及其制品的需求量正日益增长。目前，我国獭兔生产由于科技投入较少，商品皮质量有待提高，其合格皮的年产量估计不到100万张；只要商品皮的质量有保证，对国内外市场而言，獭兔生产尚有较大的发展空间。(四)、其他兔生产：以提供展览兔为目的，培育各类观赏兔的国家主要有德国、美国和英国；实验兔生产在日本和台湾较多。我国养兔业的发展，不仅体现在养兔数量与质量的提高上，而且还反映在下列几方面一是适度规模饲养的比重增大，专业化、区域化趋势更加明显。二是适应市场经济的生产体系逐步形成，兔业生产者及经营者抵御市场风险的能力有所增强。三是造就了一支有较高素质的教学、科研、技术推广和管理队伍，并且在一些研究领域，如兔种培育、兔病防治等方面取得了新的突破，有的达到了国际先进水平。此外，近年来我国兔产品开发也取得了一定成就。经过20年的发展，我国业已成为世界养兔大国，养兔数量及兔产品产量均居世界前列，兔毛出口量占国际贸易量的90以上，兔肉出口量占国际贸易量的60左右。我国的养兔业虽然有了较大的发展，但与其他畜牧产业相比，尚未形成经济技术优势，生产比较脆弱，发展过程中还存在着一些问题和不利的方面，反映在：一是生产几经起落，
