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1、制度汇编编号：01 版本号:2014-01-龙口市大洋食品有限公司操 作规程-龙口市大洋食品 二一四年一月六日龙口市大洋食品操作规程编审人员名单总体审核:刘立贵 总经理修美秋 副总经理会审人员名单：姜常选 安全生产科部长郭蓉 安全生产科组长编制人员名单：张卫刚 成员修治国 成员郭元北 成员李培发 成员批准人：刘立贵 总经理实施日期： 2014年 1 月 6 日发布令龙口市大洋食品操作规程于2014年1月5日通过评审，现予发布，自2014年1月6日实施。总经理：二一四年一月六日目录1、制冷压缩机操作规程12、中间冷却器操作规程53、油氨分离器操作规程54、贮氨器操作规程65、排液桶操作规程66、
2、低压循环桶操作规程77、氨泵操作规程88、集油器操作规程89、放空气器操作规程910、制冷系统加氨操作规程911、冷风机操作规程1012、蒸发式冷凝器操作规程1013、冷库氨系统融霜操作规程1114、电值班运行操作规程1215、冷库降温操作规程2116、制冷系统充氨操作规程2317、正压式空气呼吸器使用操作规程2418、冷库商品存放堆码规范2619、真空冷冻干燥机操作规程2620、原料仓操作规程2821、成品仓操作规程2922、品管岗位安全操作规程3023、去皮机安全操作规程3024、切片机安全操作规程3125、打码人员操作规程3126、包装岗位安全操作规程3127、锅炉安全操作规程3228、
3、电工安全操作规程351、制冷压缩机操作规程压缩机开启前的准备工作：一、检查记录，弄清该机、该系统停止运转的原因和时间。如果是事故或大修后停车，要搞清是否交付使用，交付使用手续是否齐全。二、检查系统中有关阀门是否处于待工作状态。压缩机到油分离器、冷凝器、高压储液桶管路上的阀门均开启。蒸发器到低压储液桶、压缩机之间管路上的阀门均开启。使用双级压缩机，中间冷却器上的进汽阀门、蛇形冷却盘管的进出液阀门均开启。机器吸、排汽阀门均关闭。各种使用设备上的压力表控制阀、安全阀控制阀、指示器控制阀均开启。各设备的放油阀关闭。调节站的调节阀关闭。三、检查设备1.高压储液桶的液位不得高于80%，不得低于30%。2.
4、重力供液方式：系统中氨液分离器的液位不得超过40%；氨泵供液方式：低压循环储液桶液位保持在30%60%之间。3.双级压缩系统，中间冷却器的液位低于浮球阀中心线，中间冷却器的压力不超过0.49MPa。4.待用氨泵周围无障碍物。四、开启循环水泵向冷凝器、机器水套供水，观察水流情况。五、检查压缩机1.应确保压缩机的保护罩完好，压缩机运转部位无障碍物。2.曲轴箱压力应低于0.20MPa，超出此压力时，须查明原因，减压到规定数值内。3.曲轴箱单视孔油位不低于视油孔1/2部位，曲轴箱双视孔油位在上视孔1/3部位。4.机器加油三通阀在“运转”或“工作”位置上，能量调节装置手柄拨至零位。5.确定机器压力表阀均
5、开启，油压、高低压继电器自动保护装置指针在调定数值上。6.检查水套供水是否畅通。六、在值班班长的指挥下进行开、停车。压缩机开启程序: 系列单级压缩机的开车程序：1.转动油过滤器手柄，保证油过滤器的畅通，盘机器联轴器应轻松。如盘不动，找出原因。2.打开机器的排汽阀。3.接通电源，启动压缩机。4.缓慢开启机器的吸汽阀，并注意电流表电流稳定。在开启吸汽阀时，若发现有液击声，立即关小吸汽阀，然后再缓缓开启，直到没有液击声，将吸汽阀完全打开。在开启过程中，要随时注意油压变化情况。5.调整油压，使油压比吸汽压力高0.150.29MPa。6.观看油压表，缓慢逐档拨卸载装置手柄。7.压缩机正常运转后，开启氨泵
6、或有关节流阀，向低压系统供液。8.填写有关表格和开车记录。系列双级压缩机的开车程序：1.转动油过滤器手柄，以保证油过滤器的畅通。2.开启机器一、二级排汽阀门，活动一、二级吸汽阀。3.接通电源，启动压缩机。4.调整油压，油压应比吸汽压力高0.150.29MPa。5.待电流、电压平稳后，加一组载荷（高压载荷）。缓慢开启压缩机二级吸汽阀，此时电流平稳上升。若有液击声，立即关小吸汽阀，而后再缓缓开启，直至没有液击声，完全开启吸汽阀。6.缓慢开启二级吸汽阀时，随时观察中间冷却器的压力变化。待压力小于0.39MPa时，缓慢开启压缩机一级吸汽阀（吸汽压力不高于0.04MPa）。随时观察各种仪表运行情况。若发
7、现压缩机有敲击声，应迅速关小吸汽阀，待声音消除后继续开启，直至完全开启。观察油压表，缓慢逐档拨卸载装置手柄，直至压缩机全负荷运行。7.机器运转正常后，开启氨泵或有关节流阀向低压系统供液。8.填写有关记录表和开车记录。压缩机运转中的调整与操作: 机器正常运转的标志：1.机器运行的声音：压缩机运行中，汽缸、曲轴箱及安全盖等部位都不应有异常声音，只有吸、排汽阀片发出清晰的上下起落声。2.机器运行的电流：压缩机运行中，机器的电流表指针在吸、排汽压力无变化时处于平稳状态，不应有大摆动。3.机器运行中的油压：平稳保持在规定数值之间，曲轴箱油面保持在要求范围内，且不能有泡沫。4.机器运行中的温度：各部位温度
8、保持在规定数值内；油温最高不得超过70，最低不得低于5；压缩机机体不应有局部非正常温升现象，轴承温度不应过高；密封器温度不应超过70。5.机器冷却水进出水温差为35。6.机器密封器正常滴油量为12滴/分。7.机器运行与整个系统的工作协调一致。即机器的吸汽温度比蒸发温度高515，机器的排汽温度不超过150。机器的排汽压力不超过1.47MPa，机器的吸排汽压力比不得大于8。压缩机运行时的调整操作：1.当压缩机进出水温差大于机器规定冷却水进出水温差时，应缓慢加大冷却水量（严禁突然加大冷却水量，以防止事故发生）。2.当压缩机油面过低，机器需要加油时，应通知设备间人员开启加油泵，然后将压缩机的加油三通阀
9、拨至“加油”位置即可。如果曲轴箱压力较高，可适当关小吸汽阀降低曲轴箱压力，待加油完毕后再打开吸汽阀。加油工作完成后，通知设备间停加油泵，同时将加油三通阀拨至“工作”或“运转”位置，关闭加油阀。3.当压缩机吸汽压力过低或过高时，须及时找出原因，采取措施，给予调整，必要时停车。4.双级压缩机排汽温度过高时，判断是否是中冷供液不足，若是，应及时向中冷供液。5.通过调整机器的运行状态，机器仍无法正常运行时，须立即停车，查明原因。单级压缩机的正常停车操作：1.逐档减少压缩机的工作缸数至“0”位，关闭吸汽阀。2.切断电源，在压缩机停止运转的同时，关闭压缩机的排汽阀。3.停车510分钟后，关闭水套供水阀。4
10、.填好有关表格，做好停车记录。双级压缩机的正常停车操作：1.逐档减少低压缸的工作缸数，关闭一级吸汽阀，当中间压力降至0.20MPa时，关闭二级吸汽阀。2.切断电源，同时关闭一、二级排汽阀。3.停车510分钟后，关闭水套供水阀。4.若长期停车，须将中间冷却器中的氨液排尽。5.填好有关表格，做好停车记录。如整个系统停止工作，须在停压缩机前关闭调节站上的总供液阀和系统供液阀，停止氨泵的运行（停泵前必须先停止向低压循环桶供液）。在压缩机停止运转10分钟后，停水泵。冬季停车、停泵时，必须将机器水套等设备和管道内的余水放尽，以防冻裂设备。压缩机特殊运转的操作: 压缩机发生湿冲程的调整1.压缩机运转中发现以
11、下情况，操作人员须及时采取措施。(1)机器吸汽温度迅速下降。(2)机器排汽温度迅速下降。(3)机器运行声音发重或有敲击声。(4)机器吸汽口迅速结霜，严重时汽缸壁结霜，再严重时，曲轴箱及排汽管出现霜层。2.单级压缩机湿冲程的处理。(1)压缩机运行中如发生湿冲程，应立即关小机器吸汽阀（严重时关闭吸汽阀），同时关闭供液阀。(2)立即卸载，只留一组缸工作，利用机器运行中产生的热量将汽缸壁的霜融化。(3)当排汽温度上升到7080时，缓慢打开吸汽阀，若排汽温度下降，应再次关闭吸汽阀，重新进行上述过程（1、2项）。(4)吸排汽温度逐渐趋向正常时，再增加工作缸数，开足吸汽阀，恢复机器正常运行。(5)在调整过程
12、中，要时刻注意机器油压的变化，不得造成机器在无油压的状态下运转。(6)湿冲程严重时，必须停车，但不得关掉机器冷却水，以防机器冷却系统被冻裂，并加大水套供水量。3.双级压缩机湿冲程的处理低压级的湿冲程与单级压缩机湿冲程处理方法相同。高压级湿冲程多因中间冷却器液位过高造成，按以下程序操作：(1)关闭中间冷却器供液阀。(2)关小低压级吸汽阀。(3)将低压级工作缸全部卸载，只留高压缸工作，同时关小高压吸汽阀。(4)当中间冷却器液位降到正常时，再将机器恢复到正常运转状态。(5)在调整过程中，时刻注意机器油压的变化，不得造成机器在无油压的状态下运转。(6)湿冲程过程中或湿冲程严重停车后，应加大水套供水量。
13、压缩机倒打反抽操作规程：1.关闭机器吸汽阀、排汽阀。2.开启反抽吸汽阀、排汽阀。3.开启机器排汽阀。4.接通电源，启动机器，缓慢开启机器吸汽阀，进行反抽工作。5.反抽工作完成后，关闭机器吸汽阀。切断电源，同时关闭机器排汽阀。6.关闭反抽吸汽阀、排汽阀。7.开启机器吸汽阀、排汽阀，恢复系统正常状态。压缩机非正常停车：1.突然停电，可按正常停车操作。待查明停电原因，处理完毕后再开启机器。2.设备一般故障停车：仔细观察分析，确定故障的部位和性质，按正常停车程序停车。检修完毕后，再开启机器。3.设备严重故障停车：当设备、管道发生严重跑氨（特别是高中压系统）；机器发出异常声响，来不及判断出故障的部位，为
14、防止事故蔓延扩大，须马上切断电源停车，关闭所有阀门，组织人员抢修处理。检修完毕后，填写有关表格，做好记录，再开启机器。2、中间冷却器操作规程一、在使用中，要开启中间冷却器的进汽阀、出汽阀、浮球供液阀（或电磁阀控制阀）、指示器阀、蛇形盘管进出液阀和安全阀，关闭放油阀及排液阀。二、中间冷却器的供液采用浮球或液位计，自动调节供液量，液体控制在指示器高度50%处。自动供液阀发生故障改为手动控制时，操作人员根据指示器所示的液位高度和压缩机高压级吸汽温度，严格掌握供液量，避免造成高压级的湿冲程。三、中间冷却器在使用中，操作人员应根据机器的耗油量，每天放油一次。四、中间冷却器停止工作时，压力不得超过0.39MPa，若超过上述压力时，须及时减压。如中间冷却器较长时间不用时，须将中间冷却器内的液体排空。3、油氨分离器操作规程一、在使用油氨分离器时，应开启进汽阀、出汽阀、压力表控制阀。不放油时关闭放油阀。二、油氨分离器在使用中，须及时放油。三、操作人员判断油氨分离器需要放油的方法。1.根据压缩机耗油量的多少判断是否需要放油。2.根据指示器油位的高低判断是否需要放油。3.若无指示器装置可用手摸油氨分离器的底部，温差明显部位为汽分离面，由此确定是否需要放油。四、放油时，放油阀不要打开过大，开1/3左右即可，防止放出大量氨。4、贮
