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1、小学科学讲课稿;食品包装上信息一、说教材食品包装上的信息是小学科学四年级下册食品单元的最后一课，是学生们在研究储蓄食品的方法中延伸出来的一个观察活动。教材分为三部分： (一)观察食品包装袋或包装盒 ;(二 )比较几种食品的保质期;(三)检查认识食品的配料。 这三部分对食品包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。二、说授课目的：科学学看法：食品拥有保质期，食用高出保质期的食品对人体有害。 食品中的配料可以改进食品的质量，但有时也可能有害。过程与方法：学习收集、整理信息的方法， 并在解析办理信息过程中， 产生问题，张开进一步深的研究。感神态度与价值观：提高选择食品的能力。3
2、、授课重点： / 指导学生收集信息的方法，培养学生解析办理信息的能力;4、授课难点：研究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。5、授课准备：课件学生在课前每人收集 3-5 种食品包装袋 ;食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。三、说教、学方法1、说教法在学生活动的基础上，我除了采用表达法、发言法、演示法等作合适的点拨，还将科学授课与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具浸透到科学授课中去。 以此启示学生从更宽广的角度去研究食品，主动获取食品信息。2、说学法科学研究是小学科学课程标准中的核心理念。我把授课过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依照这个主题，从关注自己的平常生活、关
3、注身边的科学下手，经过小组合作，观察谈论等形式不断深入到科学研究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学涵养。四、说授课过程（一）我感觉这节课资料准备是特别重要的，所以，我把课前的资料准备作为授课过程的第一个板块。在上课的前一个星期， 我就部署学生收集家里近一周内吃过的食品包装袋。课前，我对小组间所拥有的包装袋进行了合理的分派和补充，保证每个小组都拥有不同样种类的包装袋，如，有装流质食品的包装袋，有盒装的包装袋， 有罐装的包装袋等等。 由于这些资料都拥有必然的典型性、结构性，而且是自己或家人吃过的，这些研究起来，应该是更真实，更迫切，更驾轻就熟。（二）我是最合格的设计师孩子们在选择食品时更多的是
4、碰到广告宣传和精致包装表面的影响，而不去注意食品包装上的信息。怎么办 ?在让学生收集食品袋时，我就要修业生思虑 “食品包装袋上有哪些信息呢 ?”。解决问题的方法是仔细观察，咨询家长或是上网查一查等。待到上课时，第一开一个 “报成功就庆功会 ”。让学生报告自己收集到的信息，比一比，看谁说的最全面。在活动中，孩子们经过对信息的观察、收集、整理、报告，初步认识到了食品包装上有：食品的名称、配料、营养成份、生产日期、保质期、储蓄要求、食用方法、生产厂家等内容。注意：净含量、方便撕张口、条形码、环保标志、质量合格标志等这些信息简单被忽略，教师可做有意识的引导和提示。此后，我拿出一包未包装的米粉，话锋一转
5、，要修业生为这包米粉设计出一份合格的而且有创意的包装说明。 在设计过程中，在活动中，孩子们经过亲身设计，更加有效地认识有关食品包装方面的问题了，提高了运用科学知识的能力。（三）我是最聪颖的研究生(1) 研究什么因素影响了食品的保质期。要求小组内选择五种不同样的食品包装进行检查， 重点比较五种食品的生产日期和保质期，而且完成老师给的统计表。在活动中，学生经过观察、填表、谈论、比较，水到渠成，研究出食品的加工方式，包装方式，保存方式，食品配料等这些因素都会影响食品保质期的长短。(2) 研究食品的配料及其作用。我先请孩子们品尝美味可口的达能饼干， 尔后，再请同学们仍旧是分小组来共同商议，并把商议内容
6、记录表中。你熟悉的配料 : 作用：你不熟悉的配料 : 作用：孩子们在向纵深方向的观察谈论过程中， 会产生这样的疑问： 这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢 ?部署学生经过上网查找有关资料作深入的研究。（四）我是最聪慧的花销者第一，经过电脑脑播放一段摆满了各样各样食品商场动画。让学生有一种亲临商场的感觉，从而激起学生购买欲。尔后，让学生运用认识有关食品包装方面的知识来除去这个商场中的不合格产品， 自然，我有意识地把一些无产品名称、厂址及已经过了期的食品放在购物架上，以此提高学生签别伪劣食品的能力及培养学生自我保护意识。 最后，我又要修业生依照以下情况来模拟购物：1、一天，爸爸让小敏随自己出去旅游，
7、到北京都游玩两天。2、星期日，小佳要到顺平去看望奶奶，给奶奶买些食品。3、王先生到外国探亲，想带一些外国不易买到的食品带给亲戚。这些活动让学生感觉到生活中各处有科学，提高学生选择食品的水平，而且可以培养学生灵便地运用科学知识指导健康生活的能力。五、说板书设计结合各板块的学习，经过对内容与方法的归纳，教师的点拨，最后形成了知识性强、 兴趣性浓的儿歌式的板书， 帮助学生加深对知识的理解和记忆。板书设计：食品包装上的信息包装上，信息多，同项归类整理好。生产期，保质期，列表收集要记牢。细观察，善比较，食用有效身体棒。英勇猜想勤商议，关注科学真奇妙!六、说授课谈论与授课保障措施在授课过程中采用灵便多样的方式，将学生自评、小组互评、教师谈论、师生互评等有机结合起来，以此激励学生。为了保障学生可以顺利地完成学习任务， 针对四年级学生的思想特点，我努力地为学生创立一种轻松欢喜地氛围，如争当小设计师、吃饼干、看动画等。以此使学生快乐地动眼、动口、着手、动脑，快乐研究科学的神奇，快乐地登攀科学的巅峰。
