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1、星级酒店消防安全应急预案 唐明友一、指导思想消防工作是国民经济和社会发展关键组成部分，为了加强消防安全工作，落实“预防为主，防消结合”方针，预防火灾和降低火灾危害，加强应抢救援工作，提升全员消防意识，增强自防自救能力，立即有效地扑救火灾，最大程度降低损失，保护国家、酒店和来宾生命财产安全；使全体酒店职员在碰到火灾发生时，能做到各司其职、忙而不乱。依据国家消防法，结合酒店实际情况，特制订此消防安全应急预案。二、组织机构1、酒店消防安全工作由酒店消防安全领导小组全方面负责，消防安全领导小组组长由酒店法人代表担任，副组长由分管消防安全副总经理担任。 2、酒店各部门成立义务消防队，队长由各部门第一责任
2、人担任，队员按本部门职员总数25%来进行组建，负责辖区内消防安全和安保工作。3、消防保安部负责日常消防安全和安保工作，消防保安部内外队员是专职消防队员，负责酒店消防、抢险、救灾和安保工作。三、扑救火灾标准1、在火灾扑救过程中要坚持救人第一指导思想，切实把人身安全放在第一位：做到先救人后救火，尽可能避免人身伤亡。2、在火灾扑救中，首先要疏散火场周围易燃易爆化学物品，避免火势深入扩散、蔓延。四、各岗位应抢救灾程序 1、火灾现场人员报警和灭火 （1）当火灾现场第一发觉人发觉火灾时，应立即向酒店消防监控中心报警；并说明自己身份、失火地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有没有些人员被困等情况。 （2）立即按
3、下离火灾现场最近手动火灾报警按钮或消火栓箱内手动火灾报警按钮。 （3）利用离火灾现场最近消防器材（灭火器或消火栓）进行灭火，阻止火势蔓延、扩大。 2、消防监控中心监控员 （1）当接到火灾现场火灾报警电话时，要问清楚情况：包含报警人身份、失火地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有没有些人员被困等情况；立即用对讲机通知巡查队员和当值领班赶赴火灾报警现场；同时做好统计。 （2）当接到火灾自动报警器发出报警时，应立即查明报警部位并安排一名值班人员携带对讲机到报警现场，对火警进行确定并向消防监控中心反馈信息；同时进行消音处理和做好报警统计，方便以后查询。 （3）假如现场反馈回来信息是误报或是假火警，应对火灾
4、自动报警器进行复位处理。 （4）假如现场反馈回来信息是真实火警时，必需立即用对讲机通知当值领班和巡查队员和其它消防队员用最短时间携带通讯设备和灭火器材赶赴火灾现场进行火灾扑救工作。 （5）利用火灾自动报警器控制盘将电梯迫降至一楼，同时开启防烟、排烟系统，将消防控制器联动设备打到“自动”状态，开启消防水泵。 （6）拨打“119”向消防部门报警，请求消防队援助。（7）用对讲机连续呼叫两遍各持对讲机队员坚守好自己岗位，同时要求大门口维持好交通秩序，控制无关车辆进出，以备消防车和救护车到来之时保持道路通畅无阻；以后通知其它岗位消防安保队员在2分钟内赶到火灾现场，在宿舍休息队员5分钟内赶到现场。 （8）
5、电话通知消防安保部经理和当日总值经理，汇报起火时间、火灾大小、何种燃烧物燃烧、有没有些人员被困等情况。依据火势大小，再电话通知酒店副总经理、总经理；并要求前台电话通知各部门经理、主管，做好酒店客人疏散、安置和解释工作。 （9）依据火势大小，开启消防广播。广播时要吐词清楚，反复播放。（内容以下：尊敬来宾请注意，这里是消防广播，本楼层发生火灾正处于紧急疏散状态，请您不要惊慌，为了各位安全，电梯已迫降一楼，大家不要乘坐电梯；请您关好房门，带上房间内准备防毒面具或用湿毛巾掩住鼻口，按安全指示标示方向或跟从服务员走楼梯靠墙有序撤离，谢谢合作！）或将事先录制好中英文，反复播放。 （10）时刻注意火势情况，
6、把监控摄像打开并作好统计，统计内容以下：（一）发生火灾具体位置；（二）火灾大小及其严重程度； (三)火灾燃烧物质种类和性质； (四)有没有伤亡损失； (五)救灾人员到位情况； (六)火灾整个扑救和处理过程。方便事后以书面形式向上级和相关部门进行汇报。 3、巡查队员（1）当接到消防监控中心通知后，必需在最短时间内赶到正确火灾报警现场。（2）抵达火灾报警现场后立即进行查看，确定火警真假，假如确定为误报或假报，应对楼层火灾显示盘进行消音和复位处理；并立即向消防监控中心汇报火警误报或假报原因。（3）经查看确定为真实火警时，应在第一时间通知消防监控中心并按响最近火灾手动按钮报警器，汇报火灾大小、何种物质
7、燃烧、有没有些人员被困等情况。（4）火势较小时，应立即用身边最近消防器材（如干粉灭火器、室内消火栓等）进行灭火。（5）火势较大时，应采取方法先隔离周围物品尤其是易燃易爆物品，并会同前来救火同事一起参与救火工作，听从现场最高领导指挥者指挥。（6）事后以书面形式把事情具体经过向部门领导做汇报。 4、大门岗队员 （1）负责维持大门口和停车场秩序，做好车辆疏散和指挥工作，保持道路通畅等候消防车到来。（2）严禁无关人员和车辆进入大堂和停车场。（3）为从宿舍赶来救火人员指导方向并汇报火情。（4）当消防车或救护车到来时，立即引导她们抵达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。（5）时刻注意电视台和报社记者出现，当
8、发觉后应适度阻止并向相关领导进行汇报，方便做出立即必需安排。（6）阻止已疏散到楼外客人企图再回到楼内或房间拿东西。 5、内门岗队员（1）负责维护内车场和通道车辆秩序，保持消防车通道通畅无阻。（2）严格控制闲杂人员进入酒店内，预防不法分子趁机破坏和浑水摸鱼。（3）立即为疏散出来客人指导方向，并帮助房务部门同事做好稳定客人情绪、安置客人和解释工作。（4）阻止已疏散到楼外客人企图再回到楼内或房间拿东西。6、消防保安部不妥班人员 （1）不妥班人员在接到消防灭火通知后，5分钟内赶到现场，到消防控制中心换好消防服列队集合，听从相关领导统一安排和指挥。 （2）不妥班领班到场清点人数分配任务，按相关人员指导方
9、向，率领队员携带相关灭火器材赶赴火灾现场进行灭火工作。 （3）假如是火情重大，不妥班人员应听从部门领导或最高指挥者分配，赶赴火场周围进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备合适器材组织客人进行疏散。 7、消防保安部经理 （1）在接到火警汇报后，2分钟内赶赴火灾现场。 （2）组织当班消防队员利用灭火器材扑灭初起火灾。 （3）火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员预防火势蔓延、扩大，同时要求监控中心通知前台通知各部门做好人员疏散准备。 （4）如总经理、副总经理不在现场，应担负起组织和指挥灭火责任，并向随即赶到上级领导汇报现场情况和采取扑救方法。 8、前台 （1）前台接到火灾报警电话通知后，应通知各部门
10、经理、主管；依据需要再通知副总经理、总经理。 （2）当接到火灾电话通知后，值班接待员必需把最新入住客人身份资料打印出来，并把客人登记卡收齐和客人身份资料放在一起带到疏散客人集合地点，以备清点客人时使用。 （3）火灾发生后，假如有客人查问表示关切，在没有得到领导或总经理特殊指示下，值班人员应对客人做好委婉解释工作。 （4）前台工作人员必需熟记酒店领导电话号码，方便随时取得联络。 （5）前台必需留人坚守岗位，等候指挥者最新指示或撤离通知。 9、礼宾员 （1）负责维护好大堂门口车辆和人员秩序，保持消防车道通畅。 （2）严格控制闲杂人员进入酒店内，预防不法分子趁机破坏或浑水摸鱼。 （3）为疏散出来客人
11、指导方向，并帮助房务部门做好稳定客人情绪、安置客人和解释工作。 （4）阻止已疏散到楼外客人企图再回到楼内或房间拿东西。 10、工程部 （1）值班人员在接到火灾报警电话后，应立即开启消防水泵，切断火灾楼层上下三层全部电源，在确保电梯轿厢内无人情况下，停止观光梯和货梯运行。 （2）非当班人员应带齐所配置工具立即赶到车场人员集结地点，向现场指挥人员靠拢，随时准备酒店全范围内设备修复工作。 （3）安排相关人员在机房内监督好机组和机组正常运转情况，确保消防水泵、防排烟系统机组正常运转，确保救火现场灭火用水和疏散人员安全从疏散通道撤离。 （4）确保应急电源正常工作，使应急照明灯、应急指示灯发光正常，要安排
12、人员携带手提照明灯到各疏散通道进行现场检验，若发觉有损坏应急照明灯不亮要立即更换。 (5)关闭楼层空调系统，停止空调送排风。 （6）逐路切断电源，只保留消防专用和应急电源。 （7）切断生活用水，但必需确保自来水外来管道正常供水，以确保消防用水。 （8）通知锅炉房停止供给蒸汽和热水，但要确保锅炉安全。 （9）切断天然气和燃油供给，并做好安全和防火工作。 11、房务部 （1）向全体人员通告火情，调整控制好大堂以免造成混乱场面，指令前台接待准备回复客人问询电话。 （2）指派专员组织客人疏散，让客人不要惊慌，有秩序地疏散出去，到集合点集中。 （3）每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检验各房间及洗手间，
13、确保无客人后，在门上标“V”符号表明此房间已无客人。 （4）房务部经理必需带上照明手电、酒店万能钥匙和房务部所用频道对讲机。 （5）房务部主管负责客人疏散引导、安置和解释工作。 （6）房务部职员在疏散客人时要边疏散边喊话（请不要惊慌，跟我来）。 12、餐饮部： （1）餐饮部经理向全体人员通告火情，调整控制好大厅和包厢客人情绪，以避免造混乱场面。 （2）指派专员组织客人疏散，让客人不要惊慌，有秩序地疏散出去，到集合点集中。 （3）派人对餐厅和每个包厢进行检验，查看是否有未熄灭灯烛、固体酒精炉、烟头等燃烧物，要将它们根本熄灭，不了留后患。 (4)最终切断电源、锁好房门离开。 13、财务部 （1）出
14、纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。 （2）全部些人员把自己管理账目和文件整理好，安全地保留起来。 （3）电脑房确保电脑资料完整。 （4）检验办公室、垃圾桶等不要留下未熄灭烟头。 （5）通知全部些人员按次序进行疏散，切断电源、锁好门窗离开。 （6）携带关键文件资料等物品到车场集合地点集合。14、人力资源部 （1）锁好全部抽屉。 （2）关闭办公室内全部电源开关。 （3）安派车辆到车场集合地点停放待命。 （4）5分钟内组织医务救援人员带齐抢救工具、药品到车场集合地点待命。 （5）携带关键文件资料等物品前往停车场集合地点集合。 15、营销部： （1）锁上全部关键文件。 （2）切断办公室电源。 （3）携带协议档案等文件前往车场集合地点集合。 16、厨房、职员厨房： （1）厨房接到疏散通知后，关闭多种燃气、电器、空调和电源开关。 （2）熄灭厨房内全部火源、火种。 （3）疏散饭堂用餐人员全部离开后，随之离开。五、疏散方法及注意事项 1、疏散唯一安全通道是消防楼梯。 2、火灾情况下，全部电梯自动锁在首层。切记：千万不要乘坐电梯。 3、通常情况下，要使用最近安全楼梯出口疏散。假如某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其它楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功效，疏散时比较安全。 4、进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走，不要因为下面烟雾大而试图往上走。
