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1、目 录第一章 项目概述3第二章 项目建设的背景62.1 项目区概况62.2 *省食品工业集群概况72.3 项目单位基本情况82.4 项目建设的背景9第三章 项目建设的必要性123.1 项目的建设符合国家产业政策123.2 项目的建设是食品企业内在的需求123.3 当今信息社会的发展决定了项目建设的必要性123.4 项目的建设可以促进食品企业的发展133.5 项目的建设可以加强食品工业企业技术力量14第四章 市场需求154.1 食品企业现状154.2 当前食品企业存在的问题16第五章 建设条件185.1 人员技术条件185.2 研发技术力量195.3 单位财务状况19第六章 项目实施方案216.
2、1 网络平台项目实施方案216.2 技术服务实施方案386.3 技术人才培训实施方案406.4 推广措施436.5 技术保障措施446.6 劳动定员446.7 项目实施进度44第七章 项目风险分析467.1 风险分析467.2 降低风险的措施46第八章 投资估算及资金筹措508.1 投资估算508.2 资金筹措50第九章 财务评价分析519.1 营业收入分析519.2 总成本分析529.3 营业收入税金及附加估算539.4利润总额及所得税53第十章 效益分析5410.1 经济效益分析5410.2社会效益分析54第十一章 结 论55第一章 项目概述1.1 项目概况1.1.1 项目名称：食品工业技
3、术服务平台建设项目1.1.2 建设地点：*市迎泽区迎泽南街20号1.1.3 建设单位：*公司1.1.4 法定代表人：*1.2 项目建设内容改造600平方米多功能培训中心，300平方米产品技术研发中心。建设网络服务平台，购置服务器等网站设施1套。购置试验设备3套，培训中心及研发中心配套设备等。1.3 项目建设规模建设网络服务平台,年培养各类专业技术人才2000余名，年创新各类科技成果10余项。1.4 建设目标1.4.1 网络服务目标通过信息网络服务平台，发布国内外食品产业新技术、新装备、食品标准和市场信息；构建全省食品网络营销体系。通过服务平台面向全省200家以上食品加工企业提供公共技术支撑和管
4、理咨询服务，有效降低企业的研发成本15%以上。1.4.2 技术服务目标与5家以上中小型食品企业展开技术协作，为企业提供全面技术支撑。与中国农业大学、天津科技大学、*农业大学、*省食品研究所等大专院校及科研单位进行产学研合作，每年研发10项以上本省特色食品技术成果，成功转化项目5项以上。1.4.3 人才培养目标针对目前食品企业技术人才招聘难的问题，成立专业技术培训中心，根据我省食品行业的特点，为具有较大集群的醋业、肉制品业、饮料业进行专业技术人才培训，年预计培训各种岗位的专业技术人才2000人。1.5 项目建设期2年1.6 总投资项目总投资405万元，其中装修工程84万元，网络硬件、线路租用及配
5、套设备购置费227.5万元，软件费用49万元，其他费用44.5万元。1.7 资金筹措项目总投资405万元，其中企业自筹345万元，申请上级部门资助60万元。1.8 项目效益项目运营后每年可使企业增加收入410万元，上缴税金51万元，实现利润115.8万元，投资回收期4.5年。项目实施后，对食品企业当前生产技术落后的现状将有极大的改善；拓宽了食品企业获得信息的渠道；提高了企业管理水平，降低生产成本；增强了企业应变能力，为企业参与国内与国际市场竞争奠定一定的基础；推进了企业信息化，有利于企业更快地获取市场信息，利用市场资源，提高市场竞争力。项目的建设对提升和改造传统产业优化升级具有十分重要意义，对
6、解决我省食品企业发展中的困难和问题具有现实意义，为推进我省产业结构调整起到积极的推进作用。第二章 项目建设的背景2.1 项目区概况*是*省政治、经济、科技、文化、教育、交通、信息中心，是全国能源化工基地的中心城市，全国特大城市之一。现辖6区3县1市，全市共有51个街道办事处，493个社区居委会，54个乡、镇，1258个村民委员会，1805个自然村。全市总人口347.14万人，其中:城镇人口284.64万人，乡村人口62.50万人。2009年完成地区生产总值1545.2亿元，增长2.6%；全社会固定资产投资782亿元，增长11.3%；社会消费品零售总额721.7亿元，增长16.4%；城市居民人均
7、可支配收入15607元，增长2.5%；农民人均纯收入6828元，增长7.4%；规模以上工业增加值470.1亿元，下降9.9%；财政总收入279.6亿元，下降8.9%；一般预算收入117.5亿元，增长0.5%；居民消费价格总水平下降0.1%。气候资源：*属于暖温带大陆性季风气候，四季分明。冬季干冷严寒；春季回暖迅速；夏季雨量集中，日温差较大；秋季天高气爽，气温稳定少变。光热资源丰富，年平均温度7.610.2。无霜期163184天。年均降水量420460。降水年均总量基本满足作物生长需求，但因降水量年度变化大，季节分配又不均匀，造成十年九旱和水土流失严重。灾害性天气以干旱为主，雹、洪、风、冻等时有
8、发生。水资源：*常年地表水3.04亿立方米，地下水5.66亿立方米，扣除二者之间相互转化的重复计算量2.15亿立方米，全市水资源总量为6.6亿立方米。境内大部分国土面积属黄河流域的汾河水系，仅北面边界少部分属海河流域的滹沱河水系。全市有50多条河流、沟道（大于5公里以上的沟1508条），流量均很小而变化很大，80%以上的流量集中在汛期，非讯期一般均为干沟。水资源开发利用存在的主要问题是，严重超采，区域地下水位下降。水质污染日趋严重，水资源十分贫乏。人均水资源量为173立方米，全省人均水资源的一半、全国的十二分之一。土地资源：*市国土面积为6988平方公里（其中城区面积136平方公里），占*省总
9、面积的4.5%，山地、丘陵、平川的比例大体是5：3：2。据市国土局数据，在总土地面积中，耕地面积157.5千公顷，占23%；园地16.5千公顷，占2%；林地172千公顷，占25%；牧草地41.9千公顷，占6%；水域面积19千公顷，占3%。2.2 *省食品工业集群概况*省食品工业近年来在产业结构调整，发展非煤产业，培育新兴产业，改善投资环境等有利措施推动下，得到了较快发展。2008年，全省规模以上食品工业企业268家，实现销售收入235亿元，但总量偏小；初级产品多、精深加工产品少；缺乏具有龙头带动作用的大型现代化食品企业；装备水平不高；品牌产品较少。2009年5月省政府出台了*省食品产业调整和振
10、兴规划指出，到2011年，全省规模以上食品企业销售收入达到450亿元以上；其中：销售收入50亿元以上企业1户，30亿元以上企业2户，10亿元以上企业15户，亿元以上企业达百户以上；到2011年全省食品产业中国驰名商标由目前的6个增加到10个，中国名牌产品由目前的10个增加到15个；创新能力方面，提出了到2011年全省食品产业技术进步贡献率达到40%左右，重点领域的关键技术达到国内先进水平，初步建立食品产业科技创新体系；在安全体系方面，提出了到2011年基本建立起符合*省省情的食品标准体系、食品安全法律法规体系、控制技术和检测技术体系、食品安全认证体系、风险监测和风险评估体系，以及比较健全的市场
11、信用体系和食品安全信息体系。 目前，*省食品工业已初步形成以乳品、食醋、白酒、畜禽、果蔬饮料、干果、杂粮、玉米淀粉和食用油脂等九大产业为支撑的具有较强特色的食品工业集群。食品工业已加速向规模化、现代化推进。但与全国及周边省份相比，依然存在技术创新力量薄弱、资金投入相对不足、发展速度相对较慢，食品企业市场销售及开拓能力较差等问题。2.3 项目单位基本情况*公司是一家专为中小型食品企业提供技术支撑及专业人才的综合性服务企业。自2008年成立以来，公司以“科技服务，创新发展”为宗旨，以食品技术研发、服务中小企业和培育食品专业技术人才为工作重点，完善中小企业技术服务体系建设。目前公司已先后完成了5项科
12、技成果鉴定，其中已转化成果2项，为中小企业培训各类专业技术人才800余人，长期技术支撑单位有*有限公司、*功能食品厂、*有限公司等。公司现有员工37人，全部具有大专以上学历，其中具有本科以上学历的28人，占职工总数的76%，具有高级职称的9人，占职工总数的24%。目前，公司设有醋、肉制品、饮料三个技术研发部，专门从事新产品和新工艺的研发。经过几多年的运作，公司不断加强技术水平，延伸服务内涵，逐步建立起一套比较完整、规范的食品企业服务体制，走出了一条自我完善，滚动发展的路子，为*省中小企业服务平台的建设起到很好示范作用。2.4 项目建设的背景*省的食品产业具有独特的区位优势和特色食品资源优势，经
13、过多年发展，形成了酒、醋、乳、肉、食用油、饮料、小杂粮、干鲜果蔬、淀粉制品、功能食品、方便食品等门类较全的食品工业体系，形成了全国较大的食品工业集群。食品产业关系国计民生，其发展状况是一个地区经济发展水平和人民生活质量的重要标志，在促进经济增长、繁荣城乡市场、扩大就业和推进农业产业化等方面发挥着重要作用。*省为促进食品产业持续健康快速发展，把食品产业做为全省新的支柱产业。在改革开放的大好形势下，我国在食品工业发展方面也曾采取了“播种”、“移植”、“嫁接”等方式，对促进我国食品工业的发展起了一定作用，但是从*省食品企业的现状看，仍存在着一些突出性问题。(1)设备落后食品工业只有少数几个行业，如：
14、制糖、啤酒、罐头等采取机械生产，而大部分企业停滞在手工作坊或半机械化生产状态，厂房简陋，卫生条件不合格。(2)工艺技术落后一些企业工艺技术陈旧，缺乏检测手段，产品质量标准不健全，管理落后，质量意识不强。 (3)技术力量薄弱食品工业技术人员占职工总数的比例很小，个别小企业连一个技术员都没有，说明这些企业还没有建立起“科学技术是第一生产力”的观念。(4)缺乏一批战略型人才所谓的战略型人才，就是指一个地区，一个部门乃至一个行业，既能从宏观上提出对策，又能从微观上探索道路，具有统一知识结构和良好的智能素养，勇于开拓的管理人员。缺乏战略型人才是食品行业生命力不强的主要因素。这些问题在2004年以来陆续开
15、展了食品QS认证后，逐步起到了一定的治理效果，但只是对生产环境等一些外部因素进行了规范，大多仍是“治标不治本”。要撤底解决食品工业存在的内在问题，最重要的是要在企业中树立科学发展观，让企业建立起“科学技术是第一生产力”的观念，加强企业职工素质教育和技术教育。另外在食品行业中，很多企业为提高经济效益，在营销手段方面作了不少努力，可经济效益不但上不去，而且还连年亏损，根本原因可以从经营管理不善和生产技术落后方面分析，经营管理不善的原因也是缺乏科技管理。固然；一个国家在工业刚刚起步的时候，采用“移植”的方式，引进一些国外设备和技术是有必要的，但长期依靠外国，不考虑国内的实际情况，会给我国经济建设带来不利后果。表现在国内的机械工业得不到发挥，技术水平不能提高等等。*公司是一家专门为食品企业提供技术、人才的综合性服务企业，公司在对市场做了大量调查之后，针对我省食品行业目前存在的信息、技术和人才问题提出了食品工业技术服务平台建设项目。第三章 项目建设的必要性3.1 项目的建设符合国家产业政策2009
