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店长岗位职责：1、 全面主持店面的管理工作，配合上及主管的各项经营任务指标、营销策略的实施；2、 制定高效定量的日常工作计划,每月28前提交；3、 制定次月的业绩指标，执行方案,提成方案，每月28前提交；4、 提交每月的节假日营销方案,每月28前提交；5、 负责和监每月的排班、排休，合理的安排和调动人员,每月的30日前完成；6、 每月提交2份周边水果店、温登超市、绿叶水果，6家以上等水果店水果销价表，中旬1份，月底1份；7、 提交每月水果的净重表，(品名、规格,产地、数量、单价、净重价）以备存档，提高毛利，30日前完;8、 根据市场情况和季节，拟订并组织水果的更换计划，正确控制毛利率和成本;9、了解市场动向,掌握水果批发价行情，有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成. 10、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业； 11、监督店内商品损耗管理，把握水果损耗尺度； 12、掌握各种设备的维护保养知识; 13、监督店内外的清洁卫生，门头清洁，苷蔗皮入垃圾桶的清洁，负责防盗、防火等作业管理； 14、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾； 15、负责对提高员工的技能,切水果等培训。
