《后勤服务改善方案》由会员分享,可在线阅读,更多相关《后勤服务改善方案(9页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、后勤效劳改善方案宿舍方案目的:为员工提供“家一般感觉的住宿条件和环境,以标准宿舍管理,稳定员工情绪,增加工作积极性为目的。一、目前情况1、住宿情况:现员工宿舍共有房间32间,入住标准为6人/间,即可住192人。其中男生宿舍10间,可入住60人,已入住52人;女生宿舍22间,可住132人,已入住130人。住宿情况已接近饱和,未单独设置经理房及主管房,管理人员与员工混住。2、管理情况:宿舍管理脱节,内部员工住宿管理机制欠缺,各项制度及要求无法得到落实。3、设施情况:设备设施:防盗门、玻璃隔断、纱窗、卫生间房门、拖布池、面盆、窗帘、床铺护栏等设施陈旧损坏,严重影响正常使用,维保工作日益繁重。墙面:员
2、工宿舍区域内墙面双飞粉脱落面积较大,三楼天花板脱落。现有配套设施:每间宿舍配置简易铁皮衣柜一组、桌子一张、椅子二把、铁架双层床三张,床上用品员工自带,无其他配套设施,宿舍统一性及整洁性不高。二、改进措施1、管理模式调整:1环境卫生管理:从厨房新招两位效劳员做宿舍保洁维护管理,主要负责宿舍、食堂饭厅公共区域卫生,由厨师长兼任宿舍管理员统一管理,全面提升公共区域卫生环境,并强化宿舍管理。 2宿舍统筹:宿舍住宿情况重新统计并以部门为单位重新分配。3宿舍长:各宿舍增加选举舍长一名,执行宿舍情况舍长负责制,舍长原那么上由宿舍内最高管理职能人员担任,宿舍长管理能力与个人任职能力、晋升条件挂钩。4行政管理:
3、行政人事部组织以周为单位对宿舍卫生环境、整洁程度、宿舍标准执行检查,检查结果与宿舍长个人任职能力及宿舍员工薪资挂钩。2、宿舍改造1宿舍标准每间宿舍配置六门柜1组、桌子1张、椅子2把、铁木架双层床3张、壁挂电视1台、鞋柜1个、床下储物柜3组2增加设施:洗衣房:规划10区域设立洗衣区,增设洗衣机5台。小卖铺:外部招商或内部员工家属在一楼规划15的区域设立小卖铺,主要经营生活用品。工程独立洗手间:二楼公共洗手间封闭,在一楼或宿舍前方空地划出15左右空间为草坪工程部设置独立卫生间,卫生间分男女,各一坑。公共卫生间卫生由草坪工程部负责,并由宿舍管理员执行检查。团聚房:规划10范围作为独立单间,对有亲属前
4、来探亲的外地员工,经行政审批后提供以周为单位暂住房。存包间:二楼洗手间封闭后改为存包间,住宿员工大型行李包裹需存入存包间,以节约宿舍空间。宿舍改造:二楼加装防盗笼,宿舍大门实行门禁系统,以指纹或打卡方式开门,防止晚归惊扰情况。宿舍门上方增开天窗,以提升宿舍及过道的通风和采光。2居民楼租赁在宿舍改造期间为保障员工住宿,宿舍改造前两月开始对就近民居进行租赁,由工程部改造成为6人间,并以缓解宿舍改造期间的居住压力。如距离较远,那么开设交通车,每日分批运送上班人员到岗。需在工程改造开始前半个月内完成3、设施设备完善1公用设施:垃圾桶:每层楼道口增设垃圾桶一个。网络:统一规划各宿舍网线排布,不允许私自拉
5、线,且做到每间宿舍网线入户。并在宿舍设置一个8M无线WIFI,为员工提供免费上网。2宿舍内设施:电视:每个宿舍购置21寸液晶电视机一台。储物空间:对宿舍进行设计规划,充分利用空间增加储物设施,如吊柜、鞋柜、床侧置物板等,释放室内空间,增加舒适性。三、预算:工程内容规格数量预计金额备注翻新墙面、天花翻新工程6700平米-200,000 包含内外墙面、天花、楼梯间刮两遍双飞粉、刷两遍乳胶漆。卫生间、厨房防水工程400平米-180,000 包含地面、墙面做防水,补贴地砖和墙砖,更换冲水箱和淋浴龙头。配套床上用品寝具400元/套23092,000 192个床位,按充裕20%准备,数量为230个棕垫50
6、元/张1929,600 床板100元/块21021,000 192个床位,按充裕10%准备,数量为210个电视机1500元/台3248,000 康佳32寸平板电视零星工程60,000 宿舍损坏纱窗、防盗门、面盆维修租房配套卫城周边民房200平米12个月30,000 二层楼,4间/层,每层可安排20人,共计40人2500元/月,按租住一年计租房床上用品400元/套4016,000 租房床架220元/张408,800 租房床板100元/块404,000 租房棕垫50元/张402,000 租房衣柜850元/组86,800 租房热水器3000元/台26,000 配置2台,海尔品牌,40L小计73,60
7、0新增设施员工活动室、洗衣房、门禁系统100,000 合计85930注:1.所有宿舍均安装闭路电视接口、电视线接口,需使用人员可直接开通使用 2.未将宿舍收纳柜增加、床体改造费用计入四、方案:详见方案表食堂方案目的:根据目前食堂本钱高,经常停水,员工流动性大等诸多问题,提供出有效合理的解决方案,并为实现为全体员工免费提供自助三餐做准备。一、 食堂现状:1、提供菜品1早点:米线、面条、包子、花卷、豆浆。2早餐:两荤两素配汤、1水果。3晚餐:两荤两素配汤/炒饭、1水果。4宵夜:仅供平安部,炒饭及配餐。2、本钱 1人均本钱:早餐:¥7.40/人;中晚餐:¥9.61/人。 2费用本钱:月本钱¥1180
8、96.00;日本钱¥3908.00。3、人员 食堂人员编制为10人,其中4个厨师岗位,6个效劳员岗位。现编制8人,其中效劳员岗位缺编两人。二、 目前存在的问题1、员工用餐管理混乱: 员工就餐采取纸质餐卡形式,统计困难,且有漏打卡、无卡就餐、局部员工休假时间仍在餐厅就餐的情况。食堂对员工用餐缺乏方案性,经常大量备菜,员工就餐浪费情况严重。2、目前采购本钱较高:现供给商为今年年初确定,至今仍未签订协议,菜品质量良好。但月采购本钱较高。早餐包子及豆浆为外部送货,每日送货本钱约为140元,口味不佳,本钱较高。3、工作流程不明确: 目前食堂工作人员工作时间分B班05:30-14:00、C班9:00-13
9、:00/16:00-19:00两班,时间分配不合理。且工作人员对工作流程分工不明确,岗位工作分配不合理,偶尔呈现人员扎堆情况。4、设备陈旧食堂设备已使用4年,局部设备老化、磨损较为严重,式样及款式陈旧。5、食堂构造需改进食堂厨房空间很大,饭厅内采用圆桌设置,双方空间空置率较高,可考虑适当改造,紧缩食堂空间,增加宿舍。6、突发情况应急措施不完善 针对目前滇池卫城区域经常的停水情况,食堂遇到突发情况的应急措施较差。三、 改进目标及措施1、提供菜品: 1早点:米线、面条、面点、豆浆 2中晚餐:两荤两素配汤/米线/面条/炒饭/焖饭、特色餐品、1水果。 3宵夜:仅供平安部,炒饭及配餐、1水果。2、费用控
10、制: 1取消外购:取消包子、豆浆,面点、豆浆由餐饮部厨师制作或大量采购后冷藏。 2供给商梳理:供给商由原来的一个变为四个,将原有的酱料一体派送,变为分类独立派送,储藏供给商,增强互相竞争意识。 3供给调整:调整备料数量,每日按当日就餐人数备料,厨师打菜勺置换,严格控制每人打饭数量,不够再加。备菜缺乏时,厨师现炒或提供米线、面条,以杜绝浪费情况。 4特色餐品:偶尔提供本钱较低的炒面、凉面/米线等特色餐品3、管理:1工作时间改进:将原有的B、C两班次换为以明确岗位职责为核心的班次:洗捡岗:3人,负责当/次日备料的洗捡,餐具清洗。工作时间:7:30-11:00 13:00-19:00炒菜岗:2人,负
11、责制作当日餐品,会所三餐送料,收餐,午晚餐后厨房卫生清扫,提供夜宵。及其他协助事项工作时间:9:00-13:00 15:00-19:00 20:00-21:00效劳岗:3人,负责提供当日会所及食堂早餐,食堂午餐、晚餐打饭、登记,备餐缺乏时提供米线、面条。工作时间:5:30-9:30 11:30-13:00 17:30-19:00宿舍管理员岗:2人,宿舍公共区域、饭堂卫生清洁、宿舍各项事宜办理工作时间:全天2改进目前就餐统计系统:采用指纹打卡或刷卡模式,对现有就餐登记情况改进,合理统计就餐人数,准确计算本钱费用。5、设备更换:1设备定期维修:对现有旧设备采取定期维护,报修。对需要淘汰的设备报损。
12、2新设备购置: 规格数量备注洗碗机大型1蒸箱24盘1熟食冰箱四开门1生食冰箱六开门1搅拌机1工业豆浆机1新灶台1快煮米线、面条6、工程改造1厨房改造:根据新设备占地面积,合理安排各设备安置位置,合理缩减厨房现有占地面积。2饭厅改造:将原有的圆桌改为连排桌,节约空间。3蓄水池:蒸饭机旁设置大小约1.5m蓄水池,保障蒸箱用水供给。4餐厅专用蓄水箱:改造宿舍顶楼排水系统,为餐厅独立设计蓄水系统,以保证供给。7、突发情况应急措施完善1应急供给商:补选1-2家快餐供给商备用。2米饭配送备选:将米饭制作外包。3寻找水源:协调附近单位,寻找可用水源。四、 预算工程内容规格数量预计金额备注工程改造厨房改造10
13、000连排桌更换蓄水箱改造1.5m楼顶蓄水箱改造10m设备更换洗碗机大型110000蒸箱24盘15780熟食冰箱四开门12324生食冰箱六开门116380工业豆浆机110000新灶台17800管理设备打卡设备指纹22000合计59284五、 方案:人力资源行政部2022年1月28日several group number, then with b a, =c,c is is methyl b two vertical box between of accurate size. Per-23 measurement, such as proceeds of c values are equal
14、and equal to the design value, then the vertical installation accurate. For example a, b, and c valueswhile on horizontal vertical errors for measurement, General in iron angle code bit at measurement level points grid errors, specific method is from baseline to methyl vertical box center line distance for a, to