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1、不容忽视的“镉大米”阅读理解 人们总是在食品平安中学习化学知识，两年前“10%大米镉超标的新闻让人们空前关注起“镉。而最近“广州超过4成大米镉超标的报道，在“ 谈食色变的今天，更让公众群情激愤。“镉究竟为何物？镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要。它通常通过废水排入沟渠河流，再通过灌溉污染农作物，水稻是典型的“受害作物。根据不同的摄取方式来衡量，镉对人体健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量。这种情况主要危害肾脏和骨骼。目前，国际卫生组织对镉的平安规范就是基于它对肾脏的危害程度建立的，上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人，每天不超过60微克。这
2、个平安规范包括所有的镉来源，除了米饭，还有其他食物和饮水。对于大米，我国的平安规范是每公斤02毫克。但这只是一个“控制规范，并不意味着高于这个值的大米才有害，而低于它的大米就“平安。比方说，如果一个体重60公斤的人，每天吃500克镉含量为每公斤015毫克的大米这样的大米是合格的，但也超过了国际卫生组织的“平安线。如果只吃200克含量为每公斤025毫克的虽然它超标了，但是总摄入量还没有超过“平安线。此外，我们还要吃其他食物，还要喝水，其中也可能含有镉。对于“镉大米产区的人来说，镉的其他来源就更不能无视。长期食用“镉大米或其他含镉的东西，容易造成慢性镉中毒。它的病症被命名为“痛痛病，日本在几十年前
3、就注意到了它的存在。在日本的“镉大米地区，统计了近两万名成人，出现了近二百病例和一百多“疑似病例，以老年女性为主。目前，中国还没有详细的病例统计。根据目前的研究，痛痛病主要是由镉对肾脏和骨骼的.破坏造成的。镉会在肾脏中累积，最后导致肾衰竭，也会导致骨软化和骨质疏松。长期接触剂量是国际卫生组织平安线3倍以上的镉还可能会导致消化道的障碍。在动物实验中，这种剂量的镉还显示了对生殖和发育系统的影响；对人类是否有同样影响，还没有可靠依据。镉中毒更大的麻烦在于它的长期性，即使停止食用高镉大米，肾衰病症依然会持续。中国人主食米饭。“镉大米对国人的身体健康造成了很大的危害。基本的解决途径还是治理工业污染，也迫
4、切需要广泛严格地检测大米以及饮水中的镉含量，并且及时颁布与处理。对于消费者来说，爱护自己的可行途径是增加食谱的多样化，减少对大米的依赖。此外，根据研究，钙和维生素D不足的人群，对镉过量也更加敏感。所以，保证自己的食谱中有充足的钙和维生素D，可能有助于增强对镉的抵制力。小题1:根据文章的介绍，请给“镉大米下定义。 (2分_ _小题2:文章里加横线句子中加点的词语能去掉吗？为什么？2分根据目前的研究，痛痛病主要是由镉对肾脏和骨骼的破坏造成的。_参考答案：小题1:“镉大米就是指用受到了含有重金属“镉的废水灌溉而污染的水稻加工的，且镉含量超过了平安规范线的有毒大米。小题2:“主要一词不能去掉。因为“痛
5、痛病除了镉对肾脏和骨骼的破坏造成的这一重要原因外，还有其他因素；去掉后就成了“痛痛病完全是由镉对肾脏和骨骼的破坏造成的，这不合乎实际。“主要一词体现了表明文语言的准确性。小题1:试题分析：学生应了解常见的表明办法，并理解每一种表明办法的作用。下定义：用简明科学的语言对表明的对象/科学事理加以揭示，从而更科学、更本质、更概括地揭示事物的特征/事理。作答时要结合语境具体答复。小题2:试题分析：分析表明文语言的特色，可以按下列的办法：限制性词语能否删去？答题办法：1表态删还是不删。2定性。如：“比拟“几乎“相当等词表程度修辞；“大约“可能“左右等表估计，“多“有余等表数量。3假设删去，原来什么样的意思就变成了什么样的意思了，不合乎实际，太绝对了。4xx词体现了语言准确性和严密性。
