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1、项目一 核桃树腐烂病的观察技能训练目标1、熟记核桃树腐烂病的症状2、识别核桃树上的腐烂病3、熟练刮治腐烂病斑技能训练重、难点重点 刮治腐烂病斑难点 识别核桃树上的腐烂病材料用具修枝剪、刮皮刀、塑料布、消毒液等训练时间 3课时任务一 熟记书本上对腐烂病症状的描述实施步骤1、记忆书本上对腐烂病症状的描述核桃腐烂病 又称“黑水病”，我县多数核桃园均有发生，管理较差的小老树园尤其严重。该病是造成我县核桃幼树死亡的第一杀手。病害症状：由真菌引起，多发生在主干，其次是大枝，小枝发生少。病菌从伤口侵入，主要发病期在4、5月份。发病部位在枝干阳面、及剪锯等伤口处较多。由于该病先从韧皮部腐烂，发病之初外表看不出
2、明显效果。当出现暗灰色、近梭形、微隆起的病斑时，皮下已成大病斑。如用手指按压，即流出带沫状的液体，有明显的洒槽味，树皮变褐色后期从树皮缝处流出黑水并下陷，病斑上散生许多小黑点，即病原菌的分生孢子器。病斑沿树干纵横发展，当围绕枝干圈后，即可造成枝枯或全株死亡。病原菌在病组织内越冬，第二年条件适宜时借雨水、昆虫传播，通过芽痕、皮孔、修剪口、嫁接口、日灼伤、冻伤等处入侵，整个生长期都能发生，而以春秋两季发生最多。土壤瘠薄、排水不良、地下水位过高发病最重，冻伤、日灼和干旱失水也容易发病。2、根据症状描述与树上病斑进行对照。任务二 刮治病斑实施步骤1、 在生长季发现病斑随时刮治，用刮皮刀略刮到好皮即可。
3、2、 刮后涂5度石硫合剂或50%甲基托布津可湿性粉剂50100倍液或10%多菌灵可湿性粉剂50100倍液，也可在病斑上敷4cm厚的稀泥。3、 用塑料布裹紧即可。4、 刮下的病皮集中烧毁。训练检测1、 准确描述腐烂病的症状2、 对一块病斑能够刮治达标检测1、 在规定时间内说出核桃树腐烂病的症状（满分100分，漏说一点扣10分）2、 在规定时间内刮治一块病斑（满分100分，错一步扣20分）项目二 苹果树环剥技术技能训练目标1、理解环剥原理2、掌握环剥技术技能训练重、难点重点 掌握环剥技术要点难点 环剥宽度的掌握材料用具环剥刀、修枝剪、报纸、细绳、手锯等训练时间 3课时任务一 环剥原理实施步骤1、
4、环剥概念 在果树生长期内将枝干的韧皮部剥去一圈，叫环剥。2、 环剥时期 涉县在5月下旬-6月上旬是苹果树的最佳环剥时间。3、环剥原理 果树营养物质的通道是韧皮部（树皮），而环剥则是把营养物质的运输通道切断了，使营养物质积累在环剥口以上，花芽分化时能得到充足的营养物质，有利于花芽分化。4、环剥作用 通过环剥可使苹果树有利于花芽分化，同时提高坐果率，还可促进剥口以下发枝。任务二 环剥过程及注意事项实施步骤1、环剥宽度 对愈合力弱的品种（如元帅、红玉等），剥口要小于枝条直径的；愈合能力中等的品种（一般品种），剥口应为枝条直径的；愈合力强的品种（如国光、富士，青香蕉等），剥口可为枝条直径的 。但最宽口
5、不超过1cm。2、选择环剥树 环剥宜在幼、旺树和愈合能力强的树上进行，不直在弱树弱枝和愈合能力差的树上应用。 3、刀具要消毒。每割一环消毒一次。可用醋液浸泡过的棉球或剥皮的大蒜瓣擦抹。 4环剥（割）措施只有在加强土、肥、水综合管理的基础上才能充分发挥作用，环剥后最好进行一次追肥和灌水。 5环剥时间最好在晴天的中午进行，不宜选在刮风、下雨的天气，环剥后用报纸裹住，用绳捆好。对长期愈合不良的伤口，可用塑料条包扎，以促进愈合，包扎物要在天或天后解绑。6对长势较强的幼树，一般每年只剥次；长势过旺的树，每年可剥次，但第2次环剥时一定要等前次伤口愈合后再进行，以免过度削弱树势，主干、主枝不能同时环剥，否则
6、将成花过多，花的质量差，树势极度衰弱。7、环剥刀口不宜用力过猛过深，不宜用手摸环剥口。8、喷药 防治病虫害。9、适当修剪 主枝角度保持在50-60度，背上直立枝去掉，长营养枝可摘心。环剥最好配合综合管理“十二字方针”：即“肥施足（指有机肥）、水灌好（生长季节放稳水不放醉水）、技拉平（树主枝拉成50-60度）、虫防好（地上地下巧用药保果歼敌好处多）。”训练检测1、 说出环剥注意事项的要点。2、 动手环剥树枝干。达标检测1、 在规定时间内说出苹果树环剥注意事项（满分100分，漏说一点扣10分）。2、 在规定时间对一个树枝干进行环剥（满分100分，错一步扣20分）。项目三 苹果疏果、套袋技术技能训练
7、目标掌握苹果树疏果、套袋的技术技能训练重、难点重点 掌握苹果套袋的技术难点 确定适宜的留果量材料用具蔬果剪、苹果纸袋、苹果膜袋、香等训练时间 3课时任务一 苹果疏果技术实施步骤制定疏花疏果方案 根据果园品种、树体生育状况、花期气候条件、生产技术水平及人力资源等综合因素，确定目标产量，选择疏除时期，决定疏除方法。1、确定目标产量 根据目前我国苹果产区的综合条件，苹果每亩的产量以20003000kg为宜，最多不超过4000kg。2、确定疏除方法 分为人工疏除和化学疏除两种方法。人工疏除准确、安全、灵活、有效，但费工费时。化学疏除省时、省力、速效，但疏除效果较差，准确性和安全性都较低。生产上主要采用
8、人工疏除方法。3、选择疏除时期 适宜的疏除时期主要取决于安全准确和节约养分两个互相矛盾的因素。在保证安全、有效、准确的前提下应适当早疏。生产上一般在花前复剪疏花芽，花序分离期到初花期疏花，花后728天完成疏果。任务二 苹果套袋技术实施步骤1、 苹果套袋的作用 具有增加着色、提高果面光洁度和果实商品率等功效，套袋同时具有防治病虫害、减少农药残留的作用。2、苹果套袋的时间 除果面易生果锈的苹果品种外，通常早熟、中熟苹果品种在落花后30天左右套袋，中晚熟、晚熟苹果品种在落花后3545天套袋。过早套袋，采收时苹果果面虽更为光洁，但因幼果果梗细嫩，遇大风天气果实会出现落袋现象;过晚套袋，采收时苹果果面比
9、较粗糙。目前我国生产的纸袋，因袋纸多未经过药剂处理，果农反映套袋后常有烂果或康氏粉蚧发生，应在套袋前2天混喷一次杀菌杀虫剂。金冠和金矮生苹果的果面易生果锈，应在疏果后立即套袋，套袋果宜选花萼较直立闭合的幼果。3、套袋方法 一般整个苹果园都要套袋，以便于安排喷药。对于一株苹果树来说，套袋时应先套树上部，后套树下部。套袋具体操作方法：先把手伸进袋中使全袋膨起，然后一手抓住果柄，一手托纸袋，把幼果套入袋的中部，再将袋口从两边向中部果柄处挤摺，当全部袋口折叠到果柄处后，于袋口左侧边上，向下撕开到袋口铁丝卡长度，最后将铁丝卡反转90，弯绕扎紧在果柄上。注意不要套绑在果台枝上，也不要扎得过分用力，以防卡伤
10、果柄影响幼果生长。袋套好后，用手往上托一下袋的中部使整个袋都鼓起来、两底角的出水气孔张开。幼果悬空在袋中，不与袋壁贴附，可防止盲椿象刺果和药水、菌虫分泌物污染而生锈发霉。训练检测1、说出疏果的步骤。2、说出套袋的时间及方法。达标检测1、 在规定时间内说出苹果疏果原则和步骤（满分100分，漏说一点扣10分）。2、 在规定时间内每人套10个果，不能超时，操作不能出错（满分100分，错一步扣20分）。项目四 果树基肥施肥方法技能训练目标掌握环状施肥、放射状施肥、穴状施肥、撒施的方法。技能训练重、难点重点 掌握不同的施肥方法。难点 实际挖坑比较费劲,按规格挖好坑。材料用具铁锹、铁镐、腐熟好的羊粪，优种
11、核桃树园等。训练时间 3课时任务一 施肥方法实施步骤常见果树基肥的施肥方法有以下几种： 1.环状施肥法。在树冠投影外缘稍远处，挖一环状沟，宽3050cm，深2040cm，将肥料与土壤混合后施入环状沟内，覆土填平。2.放射沟施肥法。在树冠投影内外各40cm左右，顺水平根生长方向，挖放射沟68条，沟宽30cm左右，深2040cm，沟的形状最好是内窄外宽，内浅外深，这样伤根少。沟挖好后将肥料与土壤混合施入沟内，覆土填平。3.穴施肥法。树盘外缘每隔50cm左右，挖深3040cm，直径30cm左右的穴，根据树体大小，施肥穴可挖成12环，以扩大施肥面积。穴挖好后，将肥料施入并与土壤混合，覆土填平。4.全园
12、施肥法。成年果园或密植果园，树冠相连，根系已布满果园，施基肥多用此法，先将肥料均匀撒于园中，然后翻入土内，深约2030cm左右。任务二 实际施肥操作实施步骤1、 在优种核桃园内选择一棵大小适中的核桃树。用放射状沟进行施肥示范操作。2、 在核桃树树冠垂直投影面积内，从距树干80100cm处开始向外挖4条，宽4ocm,深2040cm的够，长直到树冠外缘，表土与心土分别放在沟的两边，沟是里浅外深，里窄外宽的放射状沟，将表土与羊粪掺和添入沟的下部，上部用心土填满。训练检测1、说出四种基肥施肥方法。2、实际操作一种施肥方法。达标检测1、 在规定时间内说出四种基肥施肥方法及施肥要领（满分100分，漏说一点
13、扣10分）。2、 在规定时间内选择一棵树，用一种施肥方法（满3、 分100分，一步不合要求扣20分）。项目五 果树枝芽类型与特性的观察技能训练目标 1、熟悉果树枝芽的类型与特性 2、学会果树枝芽特性的调查方法技能训练重、难点 重点 各类枝芽的名称概念。 难点 对比各种果树枝芽类型异同点。材料用具 核桃、苹果、桃等果树幼树和盛果期树的植株，观察记载用具训练时间 3课时任务一 熟记果树枝芽类型实施步骤 1、枝条类型：（1）二年生枝：一年生枝春季萌发后叫二年生枝。（2）一年生枝：落叶后到萌芽以前的当年生枝叫一年生枝。 (3)新梢：落叶以前的当年生枝叫新梢。（4）副梢：早熟性芽夏季萌发后长出的枝称为副
14、梢，是二次梢以上枝条的总称。（5）春梢;春季芽萌发至第一次停止生长形成的一段枝条。 （6）秋梢：春梢停止生长或形成顶芽后又继续生长的一段枝条 （7）一次枝：春季冬芽萌发后形成的枝条。 （8）二次枝：当年由一次枝上抽生的枝条。（9）生长枝：不着花芽的枝为生长枝，是所有生长枝的总称，包括长枝、中枝、短枝、叶丛枝、徒长枝等。（10）长枝、中枝、短枝：以仁果类果树为例，长枝为生长健壮的一年生枝，长度在15cm以上；中枝5-15cm；短枝5cm以下。（11）徒长枝：从多年生枝上萌发的，垂直生长的枝条。其生长快，节间长，组织多不充实，多由潜伏芽萌发形成。（12）叶丛枝：节间短，叶片密集，长度在1cm以下，
15、没有明显的枝轴。（13）结果枝：着生花芽的枝条。 (14)果台：苹果、梨着生果实部位膨大的当年生枝。（15） 果台副梢：苹果、梨 结果枝开花结果后，由果台上抽出的新梢。 2、结果枝类型：长果枝、中果枝、短果枝、短果枝群、花束状果枝。（1）苹果和梨：长果枝，长度在15cm以上；中果枝，长度在515cm；短果枝，长度在5cm以下；短果枝群，短果枝分枝后形成的分枝。（2）桃、杏、李：徒长性果枝，长度在60cm以上；长果枝，长度30-60cm；中果枝，长度15-30cm；花束状果枝，长度在5cm以下节间短，但可以分，只有顶芽为叶芽，腋芽为花芽；花簇状果枝：长度在2-3cm以下，节间极端而不可分，花芽长成一簇，在杏和李上较为长见。3、芽的类型：花芽、叶芽、混合花芽、
