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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑【运动营养两不误】运动营养论文 冬季环境普遍气温较低，空气干燥，在此季节开展网球运动，除了留意做好运动前的热身和运动期间的防护之外，合理的饮食养分也有助于疲惫的消退和机体的恢复，使网球爱好者更乐于运动熬炼。 维持热能平衡，留意补充碳水化合物食物冬季低温环境下，人体的基础代谢率相应增加。不仅如此，网球爱好者的肌肉比例相对较大，因此消耗的能量也会较多。若在此期间运动较长时间，则要求运动员具备长时间有氧对抗力量，又需具备高速短时的无氧爆发用力，因此这需要重视能量的补充。当你进行能量补充时，最好有65左右的能量来自碳水化合物食物供应，如在一日的三餐内注意谷类、薯类食
2、物的选择，也要留意选择含糖丰富的水果。在运动或竞赛前，建议饮食以高糖低脂为主(如带果酱或蜂蜜的面包片、面条、米饭等)，以及低脂牛奶和丰富的B族维生素食物等、当然还可以通过运动饮料补充糖分。在糖类食物的补充方面，还可以选择能量棒、高糖点心、水果等便利食用的食品。香蕉通常是是球友们常备的水果之一，成熟的香蕉含有丰富的葡萄糖、果糖，易被人体汲取，从而为运动贮备能量，同时，香蕉中含量较高的钾、镁离子对于改善骨骼肌力气和耐力也有关心。提高耐寒适应，留意蛋白质及氨基酸补充对于大多数人而言，冬季摄取充分的蛋白质食物是简单做到的。只是要考虑选择充分而不过量的蛋白质食物。留意动物蛋白与植物蛋白的互补，提高蛋白质
3、的利用率。在改善运动力量方面，选择富含支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)和蛋氨酸、肉碱丰富的蛋白食物，前者有助于骨骼肌能能量代谢，而后者对耐寒代谢有益。这里推举球友选择牛羊肉、鱼类和奶类食物。改善神经肌肉功能，补充水溶性维生素冬季打球，运动训练人群对维生素的需求量会增加，尤其是水溶性维生素。与夏季或秋季相比，冬季水果的种类相对较少，且大部分人在冬季不喜爱吃水果。但在冬季打球期间，为改善机体的内环境的酸碱度和机体抗氧化水平，预防和修复运动中的损伤，建议球友留意补充含维生素C丰富的水果，而讨论也表明充分的维生素C也有助于提高机体防寒力量。因此，运动前后多吃些水果，如橘子、橙子或猕猴桃等，对于补
4、充维生素C有关心，但不建议选择果汁。网球运动员在训练和竞赛过程中神经活动紧急，动作多变，对于协调性、速度和技巧要求都较高。含维生素和矿物质丰富的食物对于这方面的关心很大，如选择含维生素B1丰富的粗粮、瘦肉、内脏、花生、核桃、芝麻、豆制品等食物；含维生素B2丰富的瘦肉、肝、蛋黄及绿叶蔬菜(如油菜、菠菜、青蒜等)。考虑到网球运动过程中视力活动紧急，还应保证充分的维生素A的供应，如肝脏、鱼肝油、全奶等，或者进食一些含胡萝卜素较多的有色蔬菜，如胡萝卜、青菜、菠菜等。预防隐性脱水，留意补充水分在冬季运动期间，除保证热量平衡之外，也要保持体液平衡。通常冬季打球时，能量消耗增加，而相应人体对水需要量也增加。寒冷季节的应激也往往引起多尿，使人体对水的需要量增加；低温环境下，空气干燥，呼吸失水也增多，而冬季又易引起口渴中枢抑制，削减摄水量，这些因素也会导致冬季运动时消失明显的脱水。因此，为保持良好的竞技力量，尤其留意运动期间保持良好的水合状况。遵循少量多次和乐观主动的补水原则。通常建议运动前两小时补液300-500毫升；运动中则采纳少量多次方法补水，每15-20分钟补液120-250毫升。冬季运动期间，支配好休息间歇，留意保暖，适时补充运动饮料或水，既有利于延缓运动性疲惫的发生。也有助于运动力量的改善。第 1 页 共 1 页
