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1、 小班科学：认识黄瓜活动目标：1. 运用多种感官观察，了解黄瓜的特征。2能大胆进行动手操作，乐意用完整的语言表述自己的发现。活动准备：1.黄瓜人手一根 2.塑料刀每人一把3.抹布、泥工板 、盆子 4.PPT活动过程：一、出示黄瓜萌发探索的兴趣师：今天老师给大家带来了一个朋友，看！谁呀？（黄瓜）二、观察黄瓜探索黄瓜的特征（一）观察黄瓜的外部特征1.每人那一根黄瓜看看、摸摸、说说师：老师给小朋友都准备了一根，一会呀大家可以拿起来看一看、摸一摸，和旁边的小朋友说一说黄瓜是什么样子的。师：你发现黄瓜是什么样子的呢？根据幼儿的回答逐一阐述：颜色：黄瓜是绿色形状：长长的，圆圆的可以滚动的触感：刺刺的，为什
2、么刺刺的？身上长满了小点点。小结：黄瓜是绿色的，长得圆圆的、长长的，黄瓜身上长了很多小刺，摸上去刺刺的。（二）去皮观察黄瓜的特征1.刨子示范去皮师：那如果我想把它的绿衣服脱掉会是什么样子呢？请小朋友猜测讲述。师：给黄瓜脱衣服我们需要刨子小工具来帮忙。看，老师是怎么做的，黄瓜放在砧板上，一小手拿好小刨子，一小手按住小黄瓜，嘴巴贴紧小黄瓜，用力往外划一划。2.幼儿给黄瓜去皮，观察特征师：大家可以开始啦，小手注意安全哦！音乐结束，我们就把小工具收到盆子里，停下来。幼儿给黄瓜去皮，个别指导观察进度，不需全部刨完，刨开部分即可。师：哇，小朋友都给黄瓜脱开绿衣服了，这位小朋友脱得绿衣服真长！这绿衣服是黄瓜
3、的什么呀？（皮）师：脱掉衣服我们看到是什么颜色的？（浅绿色，有点白）师：摸上去的感觉呢？（滑滑的，湿湿的）师：用鼻子闻一闻呢？（香香的、黄瓜味）小结：脱掉衣服我们看到黄瓜的肉是浅绿的了还有点白，摸上去滑滑的、湿湿的，闻上去还很清香呢。（三）切开黄瓜观察黄瓜的内里1.切黄瓜师：接下去我想看看黄瓜肚子的样子？你们知道吗？（猜测）师：这次需要小刀来帮忙，黄瓜放在这个小砧板上切哦，要把小刀有齿子的一端切哦！幼儿切黄瓜。2.观察讲述黄瓜的内里师：我看到小朋友都把黄瓜切开了，把小刀收到盆子里休息吧，谁来说黄瓜里面有什么呀？（黄瓜籽）籽长什么样子呢？师：包围着籽的是什么呢？看不大清楚，对吧？黄瓜瓤、黄瓜肉）
4、师：我看到大家切的黄瓜都是圆形的，看，我是把黄瓜竖过来切的，切出来是什么形状啦！这样里面的东西看得更清楚，你们也试一试。师：我们还可以用小工具尖尖一端把籽和瓤挖一点出来摸一摸。师：它的小种子，还是软软的还没有成熟，熟了的种子是黄黄的硬硬的，那这一个小种子是怎么长成黄瓜的呢？（幼儿讲一讲）我们一起来看视频。小结：原来一粒种子种到泥土里，发芽、长叶、爬藤、开花、结果，会经过很长时间才会长成一根黄瓜。三、品尝黄瓜喜欢吃黄瓜（一）切开品尝师：现在我们一起来尝尝黄瓜把，切一块拿起来咬一口，什么感觉？再来一口。小结：黄瓜吃起来脆脆的，甜甜的。（二）制作凉拌黄瓜师：黄瓜还可以用来做菜呢，大家把黄瓜切小一点我们来做盆凉拌黄瓜。小朋友把剩下的材料和工具收到自己的盆子中。现在我们放点盐、醋、香油，好凉拌黄瓜完成。师：你们还吃过黄瓜的什么菜呢？幼儿说说师：吃了黄瓜可以让我们的皮肤变得滑滑的白白的，还会然我们的身体变得棒棒的，我们要多吃哟！好，时间差不多了，我们一起来品尝我们的凉拌黄瓜吧！
