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1、小手拉大手，“三减三健健康生活”活动健康生活方式倡导“三减三健宣传单“三减三健”,即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变，多盐、多油、多糖、少运动的不健康生活 方式越来越普遍。食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃 盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素。 长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病.高脂肪 膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心 病的独立危险因
2、素。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有 关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入,可能会降低其他 营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加,并加剧慢性疾病风险。专家建议，健康成人每人每天食盐摄入量不超过6 克.2-3岁幼儿摄入量不超过2克,4-6 岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5 克。烹饪食品时 应少放盐,建议使用定量盐勺控制放盐量。少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜.在限油方面，健康成人每人每天烹调用油量不超过2530 克为宜。烹调食物时尽可能 不用烹调油或用很少量烹调油的方法,
3、如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。平时 应少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、油条油饼等；在外就餐时，少食用油炸类菜品.在控糖方面，专家建议多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。餐馆里的很多菜品均使用了 较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，因此，外出就餐时。如选择这类菜 品应适量。烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖， 以减少味蕾对甜味的关注。健康生活方式同时提倡注意口腔健康、合理控制体重，保持骨骼健康状态。 除了保持良好的卫生习惯外，适度、适量、经常性的体育锻炼对保持健康身体具 有良好的促进作用。健康生活要“三减”减盐、减油、减糖教师讲话稿世
4、界卫生组织调查数据显示，人类疾病的死亡原因已由过去的以急性、慢性 传染病为主,逐步转变到因不良生活方式引起的慢性非传染疾病为主。倡导和推 广科学健康的生活方式，成为提高群众健康素质的迫切要求。为深入贯彻落实全 国卫生与健康大会和“健康中国 2030规划纲要部署要求，省卫生计生委、 省教育厅、省体育局、省食品药品监督管理局、省总工会、团省委、省妇联、省 爱卫办确定联合实施健康山东全民健康生活方式“一评二控三减四健专项行动。“一评二控三减四健”专项行动的口号是“一二三四奔健康”.其内涵 为“一评即健康评估，提倡推广和开展健康指标检测，评估身心健康状况，早 干预；“二控即控烟、控酒,倡导不吸烟、不敬
5、烟，适量饮酒；“三减”即减盐、 减油、减糖，倡导低盐、低油、低糖饮食，少喝碳酸饮料；“四健即健康体重、 健康口腔、健康骨骼、健康心理。2016年至2025 年，我国将用十年的时间重点 倡导“三减三健”专项行动,解决民众健康生活方面存在的难题，提高国民健康 意识和健康素养、防控慢性病。“三减三健”是国家开展的一项全民健康生活方 式的专项行动,“三减三健”就是通过“减盐、减油、减糖”来实现“健康口腔、 健康体重、健康骨骼”.为培养儿童青少年良好的饮食习惯,减少儿童青少年油炸食品、膨化食品、 碳酸饮料等盐、油、糖含量高的食品的摄入.因此我校开展“减盐、减油、减糖” 的专题健康教育活动，普及低盐、低油
6、、低糖膳食知识。盐的摄入量是如何影响人体健康的？ 高盐饮食人群患中风的几率几乎是普通人群的 3倍 ，每人每日食盐摄入量 控制在5 克以内，将使中风发生几率减少23,也就是说，每年能够在全球范围 内减少125 万起中风 ；冠心病是目前全世界最重要的死因和疾病负担之一,我国 每年死于心血管病的人数达到250300万，高钠摄入是冠心病发病和病死的独 立危险因素；降低盐摄入量，可减缓其肾病进展速度;身体中过多的盐会改变身 体制造和代谢脂肪的 “习惯”,高盐的饮食能促进胰岛素分泌，造成过量的糖原 储备，多余的糖转化为脂肪,囤积在体内引起肥胖；研究发现，高盐饮食使胃内 容物渗透压增高,对胃粘膜的直接损害作
7、用胃酸减少，其中含有硝酸盐在胃内被 还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性 而导致胃癌的发生。油对人体的健康有哪些影响?总油脂和动物脂肪摄入量增加可增加肥胖的发病风险，摄入反式脂肪酸增加 冠心病的发病风险，以油摄入过多为主要表现的高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血 症的主要危险因素，长期血脂异常会增加心脑血管疾病的发病风险,根据 2010-2012年全国营养监测结果，我国居民人均每日食用油42lg,远远高于中 国居民膳食指南(2016)推荐量(2530克)。生活中如何健康摄入糖?添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天 然存在于蜂蜜、糖浆、果
8、汁和浓缩果汁中的糖分。高糖饮食，特别是通过含糖饮 料过多摄入添加糖是导致龋齿和肥胖的重要危险因素，肥胖会继而导致心血管疾 病、糖尿病等慢性非传染性疾病。中国居民膳食指南（2016）推荐添加糖的 摄入量不超过每人每日50克，最好控制在25克以下.倡导低盐、低油、低糖饮食,引导居民使用定量盐（糖）勺、盐（糖）罐、 控油壶等工具，控制盐、油、糖使用量；选择有利于健康的烹调方法,减少烹调 所用的盐、油、糖。宣传普及营养标签知识,引导居民识别并选择低盐、低油、 低糖的预包装食品，减少摄入量。因此我在此我校要面向全校所有在校学生开展三减（减盐、减油、减糖）系 列健康教育活动，活动内容如下：（一）将三减（减
9、盐、减油、减糖）纳入学校健康教育计划，每学期每班上一节 健康教育课，开展一次健康教育主题班队会活动。（1）、“少用盐，身体健”减盐活动；“少吃油脂,身体健”减油活动“少喝饮料； 乐享健康”减糖活动.通过让学生学习低盐膳食、低油膳食、将少吃添加糖与慢性病防控知识，鼓 励学生将“减盐”、“减油”、“减糖信息带回家，建立家庭良好饮食卫生习惯. （2）开展“盐与健康、“油与健康” 、“糖与健康”主题班队会或联合家委会 开展家庭主题教育活动，鼓励家庭开发低盐、低油、低糖菜品。通过“小手拉大手，全家来减盐、减油、减糖”活动带动家庭建立良好的低 盐、低油、低糖意识和良好的家庭生活习惯 .（二）开展“我家的健康食谱”评选活动1活动范围.全校所有四年级在校学生.2活动内容。纳入小学生寒假实践活动。学生制定1份全家人一周的健康 食谱,在家人的协助下，制作一道健康菜，掌握家庭减盐、油、糖措施和定量工 具使用方法，记录一周的食物、配料及盐、油、糖用量，总结制作方法和推荐的 理由等,连同图片形成文字材料.开学后以班级为单位召开主题班会，交流活动收获。每县区推荐8篇作品参 加县市级评选，对获奖者给予奖励.推荐作品于2018年4月20日前以县区为单 位报市疾病预防控制中心。
