《蜜饯制作工艺流程》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蜜饯制作工艺流程（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、建设项目基本情况项目名称年产各类蜜饯5000吨建设项目建设单位？法人代表/联系人/通讯地址/联系电话/传真- 邮政编码/建设地点/备案部门/备案文号/建设性质新建行业类别及代码食品加工占地面积(平方米)约31350绿化面积(平方米)- -总投资(万元)6710其中：环保投资(万元)21.5环保投资占总投资比例0.32%评价经费(万元)预期投产日期/一、工程内容及规模：(1)项目由来？是以生产“？”系列蜜饯为主的重点农产品企业。公司坚持“以市场为导向，以顾客为中心，以质量为根本，以品牌为龙头”的发展方向，已经逐渐地形成了从“农产品基地加工成品市场配送优质服务”的较完善的产销网络体系，并建立了良好
2、的品牌信誉和企业发展势头。为了进一步发展企业的经济规模，拓展公司业务，树立良好的企业对外形象，同时解决原有生产场地不足的问题，在？异地新建生产线。根据有关环保法律法规及条例的规定，？特委托本院承担企业的环境影响报告表的编制工作，我院经过现场勘察及工程分析，依据环境影响评价技术导则的要求编制该公司的环境影响评价报告表，提请审查。（2）项目名称项目名称：年产各类蜜饯5000吨建设项目；建设地点：？/；项目总投资：6710万元。（3）劳动定员和工作制度本项目职工总人数为180人，年生产355天，3月-9月实行一班制，10月-2月实行二班制。（4）项目实施进度2006年6月-2007年2月安排土建工程
3、；2007年3月设备安装调试；2007年3月投产。二、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题 本项目为新建项目，无原有污染情况及主要环境问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置？2、周围环境状况本项目选址于？，其周围环境状况见下表1。表1 周围环境状况序号方位距离（m）名 称1东紧邻？/2南紧邻？3西紧邻？4北紧邻？/5项目敏感点？/详见附图二：项目平面布置图。3、项目所在地自然环境概况？4、气候、气象？5、水文？/6、植被？/7、生物多样性？社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：？/环境质量
4、状况一、建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：1、环境空气？大气常规监测资料（2005）年统计结果表明，评价区域环境空气质量均属良好（尚清洁），环境空气质量单因子评价结果为二级水平，如下表2。表2 大气环境现状 单位：mg/m32005年季度SO2NO2PM10冬季0.0380.0520.094春季0.0280.0480.093夏季0.0190.0290.066秋季0.0340.0360.093年均值0.0300.0410.087标准值0.060.080.10从上表监测结果表明，SO2、NO2、PM10的年均浓度均达到环境空气质量标准(G
5、B3095-1996)中二级标准。2、地面水本评价项目附近主要水体为？断面2005年的常规监测结果如下表3。表3 ？地表水常规监测资料 单位：（mg/l）监测项目pH高锰酸盐指数DOBOD5氨氮丰水期7.464.475.131.880.327枯水期7.743.839.021.770.330平水期7.324.698.243.840.764标准值696541.0相应水质类别类类类类类由上表可看出，上述pH、高锰酸盐指数、DO、BOD5、氨氮等5项指标均能满足类水体标准。总的来说，该项目废水的最终纳污河道？目前总体水环境质量尚好，具有一定的环境容量。3、声环境为了解建设项目周围的声环境现状，本次评价
6、于2006年9月29日进行了布点监测，共设4个点。测点位置见附图二 ：项目平面布置图。监测结果见表4。 表4 环境噪声现状监测结果 单位：dB侧点位置厂区东侧厂区南侧厂区西侧厂区北侧噪声值昼间57.462.354.763.9夜间49.750.545.352.7从监测结果来看，项目昼夜间噪声均能达到GB3096-1993 城市区域环境噪声标准中的3类标准。二、主要环境保护目标(列出名单及保护级别)本项目位于？。项目所在地环境质量应达到相应环境功能区划要求：1、空气：保护目标为该区域的空气环境质量，保护级别为环境空气质量标准（GB3095-1996）中二级标准。2、声环境：保护目标为该区域的声环境
7、质量，保护级别为城市区域环境噪声标准 （GB3096-93）中3类标准。3、水环境：保护目标为该项目所在地最终纳污河道？，保护级别为地表水环境质量标准（GB38382002）中的类水体标准。4、本项目周围情况和主要保护目标见下表5。表5 周围环境状况及敏感点序号方位距离（m）名 称1东紧邻/2南紧邻/3西紧邻/4北紧邻/5项目敏感点/评价适用标准环境质量标准1、地表水按？水污染防治“十五”计划及2010年中期规划中的有关规定，本项目最终纳污水体执行GB3838-2002地表水环境质量标准中的类水体标准。表6 地表水环境质量标准 单位：mg/L（除pH外） 项目pHDO高锰酸盐指数BOD5 氨氮
8、CODcr标准值695.06.041.020.02、环境空气按？环境空气质量功能区划中的有关要求，评价区域内环境空气执行GB3095-1996环境空气质量标准中的二级标准，具体见表7。表7 环境空气质量标准 单位：mg/Nm3项 目类 别标准值SO2年平均0.06日平均0.15小时平均0.50PM10年平均0.10日平均0.15NO2年平均0.08日平均0.12小时平均0.243、声环境本项目位于？，是工业功能聚集区，根据？环境噪声功能区划，其声环境执行GB3096-1993城市区域环境噪声标准中的3类标准。 表8 城市区域环境噪声标准 单位：dB时间昼间夜间3类6555污染物排放标准1、废水
9、本项目位于？，该地块的城市污水管网已铺设并与东部新区污水处理厂连通，根据东部新区污水处理厂的入网标准，本项目产生的废水排放标准见下表。表9 污水综合排放标准 单位： mg/L（除pH外）污染物排放标准pHCODCrSSNH3-N二级标准（生产废水）6915015025三级标准（生活污水）69500400/2、噪声 （1）营运期厂界噪声执行工业企业厂界噪声标准（GB12348-90）中类标准，见表10。表10 厂界噪声标准 单位：dB标 准适用区类标准值昼 间夜 间GB12348-906555（2）施工期噪声执行（GB12523-90）建筑施工场界噪声限值，见表11。表11 建筑施工场界噪声限值
10、施工阶段噪声限值昼间（dB）夜间（dB）土石方7555打桩85禁止施工结构7055装修65553、废气食堂油烟排放执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001），见表12。表12 饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率103J/h1.67，5.005.00，1010对应排气罩面总投影面积（m2）1.1，3.33.3，6.66.6最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去处率（%）607585本项目烘房所用蒸汽由长和热电有限公司供应，无锅炉废气产生。总量控制指标本项目实施后。根据中华人民共和国国务院第253号令建设项目环境保护管理条例的有关规定，对建
11、设项目的污染物排放实行总量控制。本项目实施后，排入城市污水管网的污染物为： CODcr:1.34t/a,NH3-N:0.12t/a；总量控制指标建议由企业向环保部门申请，经环保部门同意审批后给予总量控制指标。本项目的总量控制指标纳入东部新区污水处理厂。建设项目工程分析1、项目产品方案项目产品方案：年产各类蜜饯5000吨建设项目。2、工艺流程和原辅材料消耗项目主要生产工艺流程见下图：原坯 淹酱 漂洗 糖制 翻晒 半成品 包装 成品 废水 废水 工艺流程说明：本项目的原材料进厂后，先经过淹酱，到一定的时候，取出对其进行漂洗后浸料（糖制），取出经翻晒后由包装机包装成品入库。3、本项目所需的原辅材料和设备见下表13和14。1）原辅材料和能源消耗见表13。表13 原辅材料消耗表序 号原辅材料名称年 耗 量1桃坯250t2杨梅坯130t3李子坯150t4梅坯120t5胡萝卜坯100t6糖300t7盐30t8柠檬酸10t9葡萄糖18t10甜味剂2t11防腐剂2.5t12天然香料3t13食用色素50kg14漂白剂500kg15水7000t16蒸汽由长和热电有限公司供应2）主要设备名称见表14。表14 主要生产设备序 号设备名称数 量（台套）1搅拌机6台2烘房6套3
