维生素A对免疫功能的影响

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1、维生素A对免疫功能的影响维生素A又称视黄醇，是一个具有酯环的不饱和一元醇，包括维 生素A1、A2两种。视黄醇可由植物来源的。-胡萝卜素合成，在体 内。-胡萝卜素-15, 15-双氧酶催化下，可将。-胡萝卜素转变为两 分子的视黄醛，视黄醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇，故。- 胡萝卜素也称为维生素A原。维生素A对维持动物的许多正常生理 功能及生化反应也有重要作用。它与视觉、上皮组织、繁殖、骨骼的 生长发育、脑脊髓液压、皮质酮的合成以及癌症的发生都有关系。近 年来的研究表明，维生素A还与动物机体免疫功能有关，它能提高机 体的免疫力。维生素A对免疫器官的作用维生素A缺乏和不足使免疫器官组织萎缩，

2、间质结缔组织增生、 上皮角化、法氏囊和胸腺的相对重量明显减少。据报道，维生素A缺 乏对禽类的免疫器官有损害，鸡胸腺和法氏囊重量明显轻于对照组。 温泽章的研究发现，小白鼠基础日粮中按30000IU/kg饲料添加维生 素A组与对照组体脾比较有显著差异（PV0.05）。晚期维生素A缺乏 的SD大鼠脾脏边缘萎缩，胸腺皮质中度萎缩。维生素A缺乏、锌正 常组的小鼠的胸腺重量、脾脏重量都轻于维生素A正常和锌正常组。维生素A对细胞免疫的影响在体外培养中，巨噬细胞、中性粒细胞、NK细胞、T细胞和B细 胞的功能和数量都受到VA及其代谢物的调节。VA参与细胞免疫过程， 它能增强T细胞的抗原特异性反应，改变细胞膜和免

3、疫细胞融菌膜的 稳定性，提高免疫能力，具有抗感染作用。慢性临界缺乏VA状态的高 龄Lewis大鼠的T细胞和NK细胞的分布和功能都发生了改变,血液中 CD3+/CD28+细胞百分比出现降低。在VA缺乏时，在体外刺激淋巴细胞, IFN- y的分泌升高，IL-4和IL-5的分泌降低，补充VA或维甲酸(RA) 后可以得到改善。动物试验研究表明，在膳食中补充VA可以加强 BALB/c小鼠T细胞辅助细胞2(Th2)和分泌性IgA对流感病毒的反应。 VA缺乏会降低Th2的产生和Th2介导的抗体反应,而加强Th1介导的 抗体反应。有文献认为这一现象是因为VA缺乏创造了一个适合Th1 分泌的环境，打破了 Th1

4、/Th2的平衡，导致Th1的增多和Th2的降低。 Stephenson等通过体外淋巴细胞培养试验提出,VA通过RXR途径影响 Th0细胞，抑制Th1的基因表达而促进Th2的基因表达。后来，Iwata 等在体外对大鼠胸腺淋巴细胞进行培养，通过使用RAR拮抗剂/诱导 剂和RXR拮抗剂/诱导剂试验,又推测VA是通过RAR途径直接抑制Th1 细胞而促进Th2细胞产生。维生素A对体液免疫的影响维生素A与体内各种抗体(IgA、IgG、IgM、IgE等)的含量密 切相关。维生素A能促进巨噬细胞化.提高其对特异抗原的提呈作用 使B淋巴细胞活性增强，IgG、IgA和IgM合成与分泌增加，从而影 响机体的体液免疫

5、功能。KinoShitaM等报道指出：维生素A缺乏的 大鼠初次抗体应答和再次抗体应答均是低的，但是抗体产生的动力学 无改变。此外，再次抗体应答中，破伤风抗毒素IgM和IgG增长，IgG 与IgM的比例无异常。维生素A缺乏的大鼠再次免疫前两天补充维生 素A，再次抗体应答中产生的IgM和IgG与对照组相同。据推断，在 整个维生素A缺乏期间，免疫记忆过程、IgM向IgG的类别转换均为 正常，尽管初次免疫产生的抗体是低的，但补充维生素入后，记忆细 胞能够被活化。azumasa等报道，维甲酸(RA)可增强机体可溶性抗原 或颗粒抗原产生体液免疫功能，使抗体生成增加。向小鼠腹膜巨噬细 胞培养液中添加角黄素、

6、P -胡萝卜素和a -胡萝卜素，可较添加 1,3-顺-视黄酸的提高细胞色素氧化酶和过氧化酶的活性。在新生小 鼠的日粮中加强视黄醛和类胡萝卜素含量后，T细胞、B细胞数量度 有明显增多，IgG水平大大提高。有理由认为，VA在免疫系统的发 育过程中可能扮演一个重要角色。维生素A的抗氧化作用与免疫调节维生素A作为抗氧化剂，其对免疫功能的调节和修复有很多报道。李英哲等观察维生素A完全或轻度缺乏时对大鼠的脂质过氧化和 抗氧化系统的影响,发现大鼠脂质过氧化反应明显增强，而抗氧化能 力明显减弱。韩磊等对大鼠补充不同剂量VA观察机体抗氧化能力及 对红细胞膜流动性的影响，发现VA在某个补充剂量时,能够发挥较好 抗

7、氧化作用，红细胞膜的流动性明显增加，而过量摄入维生素A可造 成机体的中毒反应,增加机体的氧化损伤。另有研究维生素A缺乏的 动物,发现肺泡巨噬细胞超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化酶活性降 低,补充维生素A后,肺泡巨噬细胞的细胞毒作用及吞噬能力增强。作 为维生素A前提物质的类胡萝卜素也具有很强的抗氧化作用,它可以 增加特异性淋巴细胞亚群的数量，增强NK细胞、吞噬细胞的活性，刺 激各种细胞因子的生成。维生素A作为抗氧化维生素还有许多生物学 活性，如免疫刺激、抑制亚硝胺形成、改变致癌物质的代谢活性等。 它们能通过抑制活性氧代谢物(ROMs)引起的DNA损伤预防基因改变， 在人类疾病的防治中发挥作用。此外，维生素A及其代谢产物也调节着体内多种酶的表达及活 性，可以诱导NO合成酶(NOS)的生成，这种酶参与宿主对外来病原体 的炎症反应。维生素A缺乏能从多个方面降低免疫系统的功能，特别 是对体液免疫的影响。所以说维生素入对机体的免疫系统有重要意 义。