服务员的基本礼仪

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1、word可编辑效劳员的根本礼仪效劳员根本礼仪家政效劳员一、待人接物的礼仪待人接物的礼仪分为向下几种情况:1、招呼礼仪家政效劳员每天进出雇主家门,与雇主和其别人交往的礼仪必不可少。进门首先与女主人打招呼,然后再与其别人打招呼。与人照面时要正面对视,面带微笑,不能斜视,也不能上下打量。进门应按雇主家的生活习惯换鞋,不要东张西望,不要给雇主留下心不在焉的印象。2、称呼礼仪初次见面应作自我介绍,自我介绍时应注意真实简洁,坦率自信。如:您好,我叫李小敏,是某某家政公司委派过来的家政效劳员,您可以称呼我小李。同时,也可以落落大方地询问别人:请问,我怎么称呼您?假如雇主有明确的指示称呼,就按指示称呼,如张教

2、师,李教授,王医生,赵经理等带职称和头衔的称呼;假如雇主没有明确指示,我们一般对男主人称呼某先生,对女主人称某女士(或某太太),一般不直接称呼他们的名字。3、迎送礼仪迎送客人是交往中常见的礼仪。迎接客人要热情、友好。对来访客人无论职务上下、是否熟悉都要一视同仁。客人到来都要引客人入上座(一般以右为上),并送上茶水。不能当客人的面做家务,更不要抱怨和消极效劳。客人告辞时,应起身相送,对于年老体弱者应送到大门口。送客到门口或楼梯口再和客人道别,直到客人不回头或者看不到客人的身影方可离去和关门。4、电梯礼仪假如乘坐电梯,应让客人先上下电梯,并用手按住开关按钮,使客人有充足的时间上下。假如人多,可以等

3、待下一趟电梯,不要硬往电梯里面挤。在电梯里不要大声议论有争议的话题或有关个人的话题。假如上下走楼梯,无论上楼还是下楼一般都应靠右侧,迎接客人时,应走在客人的前面二、三步远引领客人,送客应走在客人的前面。由于走楼梯不方便交谈,因此最好等到到达目的地后再交谈。5、 礼仪 是现代信息社会人际交往的主要通讯工具,正确使用 ,讲究用 的礼仪是每个家政效劳员必需要重视的礼节。(1)日常礼仪。一般在雇主家不随意使用 ,除非有急事需要联络,在征得雇主的同意前方可使用。当雇主或其别人在通话时,要根据实际情况选择回避,或者埋头做自己的事,或者自觉走开,千万不要侧耳旁听,更不要没事找事,主动插嘴,这种参与意识是家政

4、效劳的大忌。不与自己无关的人在 里闲聊,不打听别人的私事,不随意把雇主家的 号码告诉第三者。(2)接听 。在雇主家,家政效劳员不要主动接听 ,除非雇主有明确的接 的指示。假如需要接听 ,一般在铃声响起即停顿手头工作,尽快予以接听,一般铃声响过三次就应接听 ,需要代为转告、留言时,要认真记录并复述一遍。接听 时无论是在雇主家还是在其他的场合,都应该注意不说无关紧要的事情,不大声叫嚷,不一边讲话一边吃东西。(3)外打 。要防止在别人休息和用餐时间拨打 。通话前,可以把要谈话的内容列一张清单,这样通话时就不会出现边说边想、缺少条理、丢三落四的现象。通话时,语言要文明,一般问候完毕就直奔主题,切忌不要

5、说无关紧要的内容,不要说自己的私事,尽量把通话时间限制在3分钟以内。通话完毕,轻轻放下话筒,不能随意一扔或重重一摔,让对方有不知所措和不被尊重的感觉。二、言谈举止的礼仪1、言谈礼仪交谈是人际交流的主要形式。与人交谈,语言要简洁明了,要亲切和蔼,声音要自然平稳,切忌羞羞答答,矫揉造作,喋喋不休,夸夸其谈。高声讲话,唾沫四溅,手舞足蹈都是言谈所忌讳的。要根据对象选择恰当的话题。要留意对方的暗示,假如对方有意看看手表,频繁地改变坐姿或眼观四方,就应该知趣地完毕对话。(1)礼貌用语。言谈中要经常恰当地使用礼貌用语,常见的问候有您好早上好早安再见明天见晚安等,常见的祝贺语有生日快乐身体安康节日愉快生意兴

6、隆|一路平安旅途愉快心想事成事业兴旺祝你成功等。常见的征询语有我可以进来吗?我能为你做点什么,把窗户翻开可以吗?您需要我来帮你找吗?这会打搅你吗?等。在日常生活中,还有一些习惯性的礼貌用语。如初次见面说久仰,很久不见说久违,祝贺喜事说恭喜,请人原谅说包涵,请人指点说赐教,等待客人说恭候,宾客到来用光临,陪伴客人说奉陪,中途先走说失陪,请人勿送用留步,言行有失说对不起,得到别人的帮助说谢谢,两人辞别说再见。另外,请字也是日常言谈礼仪中必须掌握的习惯敬语,如请进 请坐 请喝茶 请慢用 请稍候等。切记与任何人交谈都不能用歧视性和侮辱性的语言,如老太婆 乡巴佬 老头子等贬低对方的词。(2)谈话内容。与

7、人交谈首先要注意谈话内容。在公共场合一般不要询问对方的隐私(如收入、财产、家庭、安康、首饰及服饰价格等)。对雇主的生活习惯,饮食起居、环境布置不要好奇。不要对雇主家的是非妄作评判,不要在雇主家议论别人的私事,不要对雇主的宗教信仰说三道四。(3)语气语调。与人交谈要注意语气和语调。对方可以通过你所使用的语气和语调来判断你内心的感情色彩。言谈的语气和语调是同一个人的情感严密相连的。通常表达爱的情感,语气语调会给人以温馨觉;表达恨的情感,语气语调给人以逼迫感。运用不同的语气语调能表现不同的思想情感。家政效劳员应该用平等的、商量的语气语调与人讲话。恰到好处地运用语气和语调是家政效劳员要掌握的效劳技巧。

8、(4)音色音量。讲话声音要柔和、自然,好的声音不仅能准确地表情达意,而且能声声入耳,娓娓动听,声音音量一般控制在对方能听清为宜。那种不分场合,不分对象,放开嗓门,大声叫嚷的言谈方式是不文雅的。但是也要防止成心装腔作势,捏着嗓子拖长声音来说话,那会让人感到不适。(5)学会倾听。与人交谈,不仅要擅长表达,更重要的是要学会倾听。该说的说,不该说的不说,多听少说,这既是家政效劳员与人交谈过程中的上策,也是家政效劳员非常有修养的表现。2、举止礼仪姿态是一个人修养的直接表现。家政效劳员端庄、娴熟、优美、轻盈的举止,最能唤起人们的美感,反之,举止不得体,粗鲁而无礼,又最容易引起人们的反感。正如美国作家爱默生

9、所言:人的相貌,天生的胜过粉饰的美,而优美的行为和表情,又比相貌更美更妙。(1)站姿。站姿是一种根本的姿态,站姿的根本要求是站如松。根本要领是:头正肩平,目光平视,面带微笑;挺胸收腹,两臂自然下垂,两脚微微分开。(2)坐姿。坐姿也是一种根本的姿态。坐姿不仅有坐时的姿态,还有进坐和退坐时的姿态。坐姿的根本要求是坐如钟。进坐和退坐的过程中,视线始终是朝下的,动作要缓慢自然,一般从左侧进,退坐,女士要用手背收一下裙摆顺势坐下,坐定后腰部挺起,上体保持正直,两眼平视,双手自然地放在大腿上,或一手放在扶手上一手轻轻地搭起,上体保持正直,两眼平视,双手自然地放在大腿上,或一手放在扶手上一手轻轻地搭在小手臂

10、上;大腿要并拢,小腿可交叠,双脚可与身体垂直也可左右斜放,脸上始终保持微笑。(3)走姿。走姿是一个人精神状态的详细表达。正确优美的走姿会使人看上去挺拔而有精神。走姿的根本要求是行如风。起步时背部挺直,上半身不可随意摇摆,保持平稳,目光平视,下颚微收,手臂伸直放松,手指自然弯曲,前后自然摆动。行走时,男士肩膀不要左右摇摆,女士髋部不要左右摆动,不要左顾右盼,也不要走成内八字和外八字,最美的姿态是两脚交替走在一条直线上。这样就会给人一种精神抖擞的感觉。(4)蹲姿。蹲姿是日常生活经常会碰到的一种姿态。蹲下来这个姿势并不是让全身下蹲,除非要拿取地上的物品时才蹲下来。蹲下时腿和身体都在用力,这是假蹲,不可以全身力时都压在小腿上。全蹲或半蹲时手要尽量贴近腰身,上身不可以倾斜得太低,臀部不可以翘得太高,穿低胸服蹲下时一手要护胸。第 页 共 页

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