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1、青岛农业大学毕 业 论 文（设计）题 目： 香油的包装设计 姓 名： 学 院： 食品科学与工程学院 专 业： 生物工程 班 级： 201001 学 号： 20104261 指导教师： 王乾 2014年6月5日目 录摘要IAbstractII1.选题背景11.1设计依据11.2设计思路11.2.1对小磨香油进行包装设计的动机11.2.2准备工作及具体操作21.2.3最终目标21.3香油包装的作用21.4香油包装的市场预测32.方案论证参考32.1香油包装的要求32.1.1防氧化32.1.2防碰撞42.1.3防高温42.1.4防滞留42.1.5保持香气42.2设计香油包装的原则52.2.1包装的安
2、全性52.2.2包装的美观性52.2.3包装的经济性原则52.2.4包装的人性化原则62.3香油包装设计的理念62.3.1颜色设计62.3.2图形设计72.3.3文字设计73.方案设计规划83.1造型设计83.2选材设计83.3装潢设计104.过程论述104.1内包装瓶的结构造型及装潢设计104.1.1造型说明104.1.2包装瓶的尺寸计算104.1.3包装瓶的造型图114.1.4香油瓶装标签装潢图124.2瓶盖的结构造型134.2.1瓶盖的尺寸计算134.2.2瓶盖的造型图（不带锥形嘴瓶盖）134.3瓶底的造型144.4外包装盒的造型和装潢154.4.1包装盒的造型说明154.4.2包装盒的
3、尺寸计算154.4.3包装盒的造型图164.4.4包装盒的装潢设计175总结18致谢19参考文献20图1内包装瓶CAD图21图2标签装潢图22图3外包装盒CAD图23图4外包装盒装潢图24青岛农业大学学士学位论文 香油的包装设计毕业论文（设计）诚信声明本人声明：所呈交的毕业论文（设计）是在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果，论文中引用他人的文献、数据、图表、资料均已作明确标注，论文中的结论和成果为本人独立完成，真实可靠，不包含他人成果及已获得青岛农业大学或其他教育机构的学位或证书使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。论文（设计）作者
4、签名： 日期： 年 月 日 毕业论文（设计）版权使用授权书本毕业论文（设计）作者同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文（设计）的复印件和电子版，允许论文（设计）被查阅和借阅。本人授权青岛农业大学可以将本毕业论文（设计）全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本毕业论文（设计）。本人离校后发表或使用该毕业论文（设计）或与该论文（设计）直接相关的学术论文或成果时，单位署名为青岛农业大学。论文（设计）作者签名： 日期： 年 月 日指 导 教 师 签 名： 日期： 年 月 日香油的包装设计生物工程专业 牟晓冬指导老师 王乾摘要：本设计主要是对香油瓶装采用塑
5、料材料的瓶装包装设计，定位净含量120mL，通过对香油瓶装的选材、造型、装潢进行设计，旨在减少香油浪费，进而达到保护产品、方便消费、促进销售的目的。同时，使设计蕴含香油文化，给消费者不同于以往的感觉，满足消费者精神与物质层面上的双重享受，增加对包装产品的好感，促进销售。关键词：香油；包装；设计；尺寸The packing bottle of sesame oil designStudent majoring in bio-engineering Mou XiaodongTutor Wang QianAbstract：This design mainly focuses on the bottl
6、e design of sesame oil. The bottle adopts plastic materials and its net content is 120mL. Through the designing of the material selection, the shape as well as the decoration of the bottle, the objects of reducing the waste of sesame oil, protecting products, facilitating consumption and promoting m
7、arket are achieved. In addition, this design contains sesame oil culture which brings customers a different feeling, satisfy the customers on the level of material and spiritual dimensions, thus increasing the appreciation of the packaging and promoting the market.Key words: Sesame oil; Packaging; D
8、esign; SizeII1.选题背景香油在中国发展的历史甚是久远，自三国志.魏志中文字记载孙权军折松为炬，灌以麻油作战争工具起，距今也有1600多年，香油广泛用于餐饮是在南北朝时期，唐宋年间则视香油为上品，地位可见一斑。在现代，芝麻被称为“油料作物皇后”，以芝麻为原料制成的香油便成为了油之上品。它的香味浓郁诱人，而“扬州八怪”之一的郑板桥时任潍县知县时闻到崔字牌小磨香油的香味飘过更是陶醉赋诗一首：十里郊野满城香，举目远眺圩水长。神工鬼磨五百载，正宗芳味崔家庄。香油自此更加名声大噪，不仅作为贡品进贡，连驻京使馆的工作人员也是将香油作为礼物带回自己的国家，馈赠好友，舞台颇大。香油自发现以来，便成
9、为炙手可热的商品，古代皇上赐名“香油”之后更是一发不可收拾。磨制香油的技术在代代传承下不断完善，并且走上了机械化、规模化、集团化的经营之路，大展香油之宏图。香油不仅是众人喜爱的佐餐味素之一，而且也拥有独特的医疗保健的功效，从本草纲目中对芝麻的记载“益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”可以看的出来，尤其对中老年人效果明显。因香油本身的特性和越来越多的被发现的功效，并且存在于这个更加科学地注重健康的时代，使得香油商品前景广阔，香油商品的包装设计也变的尤为重要。1.1 设计依据香油作为一类生活必需品在人们的厨房生活中占重要地位，香油包装，则是香油商品的无声代言人，当然
10、，无论何种商品，包装设计倘若独到，自会影响消费者的购买心理。据科学研究，同类商品理论上，在消费者的购买词典里能出现的品牌数不超过6个，因为消费者的大脑对品牌的容量是有限的，品牌在消费者脑海中出现的越早，就说明消费者对这个品牌的忠诚度越高1。产品质量固然是第一位的，而包装则是赢得消费者心目中地位争夺战的关键性因素，所以，改变设计包装，也是香油发展的一个必需性进程。1.2 设计思路1.2.1对小磨香油进行包装设计的动机据科学分析，香油富含对人体有益的营养物质，特别是不饱和脂肪酸在人体内的吸收和利用，对我们大有裨益。经常食用香油，有增进食欲、软化和保护血管、滋润皮肤、润肠通便、保护嗓子等功效。我国以
11、及日、美等国研究显示，长期食用香油不仅使高血压发病率大大下降，还能减少高血压患者食用降压药物的药量，由此可见香油对人体血压稳定的维持也有不俗的效果。而且中国自古对其食用功效就非常肯定：“诸油惟此可以生食，故为日用所珍，且与诸病无忌，惟大便滑泄者禁之。凡方书所载香油，即麻油也”。 2是保健良品。1.2.2准备工作及具体操作首先，进行市场调研，通过资料收集、资料整理、资料分析对香油包装进行较全面认识，整理出整篇论文的设计思路。其次，以市场调研为基础，进行设计分析和展开设计，对尺寸以及构型进行进一步的定位。最后，对设计深化与装潢，利用工具和设计原则使其立体化的呈现出来，完成效果图。1.2.3最终目标
12、 此包装为一款小磨香油的塑料瓶装的包装，结构较为动感，减少了生产成本，在设计过程中，瓶盖结构的改变较大，旨在减少产品在使用过程中的浪费，实用值大为提升，与大众化香油包装区别较大。1.3 香油包装的作用现代产品包装设计是一种具有目的性的科学处理的过程3。香油包装的首要目的即是对香油香气这一标志性性质持久性的保存与质量的保护，产品在流通过程中，能为其提供容纳、保护、储运、销售、消费等功能的包装，自会带来巨大的社会效益。而在工业包装中，单是储运过程，就有诸多因素影响，如震动、积压、冲击、水和温度等，都会影响到商品的安全，这也给包装增添了不少难度。香油包装的另一个作用就是销售包装的属性了，能准确迅速的
13、传达产品信息、吸引消费、提高产品附加值，使消费者产生产品好感度，这些作用所集合的属性，也是产品销售中操作空间比较大的属性了。了解了目的与作用，再通过调研观察到超市各种品牌的香油包装的造型设计，其中，香油瓶盖的构造大抵都是相似的，上盖外壁的倒挂齿咬合与大小口一体式结构，目的就在于能让香油香气保持，并且倾倒香油时能使流体回流，是香油包装的重要组成部分。若能将瓶盖设计更上一层楼，香油包装在产品实用性上再升一个层次，使香油在其使用过程中减少不必要的损失，必能提高消费者对产品购买的更多的兴趣值。1.4 香油包装的市场预测香油，人们日常生活中常用的调味品，在这个注重健康的时代，扮演的角色也越来越重要。正是
14、因为产品角色的重要性，香油的销售市场除国内销售外，每年还有与东南亚各国和港澳地区的贸易往来。日前，自中国香油市场监测及战略咨询研究报告中获悉，中国年产香油量只有17万到18万吨，但年需量远不止这一数字，药用和食品工厂用约4万吨，小包装用（大部分为家用纯芝麻油和调和油）约7万吨，中包装餐饮用8万吨，其他（包括散油和农贸市场）约5万吨，合集约24万吨，明显的供不应求。其中，小包装用香油用量占比例较大，设计包装也就显得尤为重要。香油市场近年来需求较为稳定，并且以日常调味品的身份跻身于食疗领域大家庭，更是开阔了香油市场的需求前景。由此看来，香油的包装至关重要。想让消费者对产品买账，关键因素之一即是形象，形象在信息与受众之间架起一座沟通桥梁，若这座桥的距离越短，那么传送信息的速度自然会越快，效果也就越好4。2.方案论证
