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1、建设项目环境影响报告表项目名称：绍兴上膳餐饮管理有限公司建设项目建设单位：绍兴上膳餐饮管理有限公司（盖章）编制日期：二 一五年十月目 录一、建设项目基本情况 1二、建设项目所在地自然环境与社会环境简况 5三、环境质量现状及主要环境保护目标 10四、评价适用标准 12五、建设项目工程分析 15六、项目主要污染物产生及预计排放情况 20七、环境影响分析 21八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 23九、选址合理性和环保审批原则符合性分析 28十、结论与建议 31附 图附图一：项目地理位置及大气监测点、水质监测断面分布图附图二：项目卫星定位及噪声监测布点图附图三：项目一层平面布置图附图四：项目
2、二层平面布置图附图五：项目周边环境现状图附图六：项目所在地生态环境功能区规划图附图七：绍兴市城市总体规划图附 件附件 1：项目前期联合踏勘服务反馈单附件 2：企业名称预先核准通知书附件 3：租赁合同附件 4：租赁房屋的房产证及国土使用证附件 5：绍兴世茂投资发展有限公司排水合同及同意上膳九宫接入证明附件 6：检测报告附 表附表：建设项目环境保护审批登记表一、建设项目基本情况项目名称绍兴上膳餐饮管理有限公司建设项目建设单位绍兴上膳餐饮管理有限公司法人代表鲁*联系人徐*通讯地址绍兴市胜利东路 386 号绍兴世茂广场一层 A2- 103B 号商铺联系电话1传真邮政编码312000建设地点绍兴市胜利东
3、路 386 号绍兴世茂广场一层 A2- 103B 号商铺立项审批部 门/批准文号/建设性质新建行业类别及代码正餐服务(H6210)租赁面积 (平方米)220绿化面积(平方米)/总投资(万元)200.0其中：环保 投资(万元)5.8环保投资占总投资比例2.9%评价经费 (万元)预期投产日期2015 年 7 月1.1 项目由来随着绍兴经济的快速发展，人们的生活水平越来越高，为满足人们对休闲生 活和日益增长的物质文化需要，餐饮类具有广阔的市场前景。经过缜密的市场调 研，绍兴上膳餐饮管理有限公司决定投资 200 万元，租赁绍兴市胜利东路 386 号绍兴世茂广场一层 A2- 103B 号商铺面积 220
4、 平方米，实施绍兴上膳餐饮管理有限公司建设项目。为了科学客观地评价项目实施后对周围环境造成的影响，根据建设项目环 境保护管理条例、中华人民共和国环境影响评价法和浙江省建设项目环境 保护管理办法中有关规定，该项目应进行环境影响评价。受绍兴上膳餐饮管理 有限公司委托，绍兴市环球环境保护科学设计研究院有限公司承担了该项目的环 境影响评价工作。我公司在对项目现场踏勘、监测和资料收集等的基础上，根据 环评导则及其它有关文件，在征求环保主管部门意见后，编制了该项目的环境影响报告表，报请环保主管部门审查、审批，为项目实施和管理提供参考依据。11.2 编制依据1.2.1 国家有关法律法规中华人民共和国环境保护
5、法（2014 修订版）2015.1.1；中华人民共和国环境影响评价法2003.9.1；中华人民共和国水污染防治法2008.6.1；中华人民共和国大气污染防治法2000.4.29 修订；中华人民共和国环境噪声污染防治法1997.3.1；中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2013 年版)2013.6.29 修正；中华人民共和国清洁生产促进法2012.7.1；建设项目环境保护管理条例1998.11.29；建设项目环境保护管理办法2004.3.1；国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定2005.12；产业结构调整指导目录（2011 年本）（2013 年修正）2013.5.1；国务院关于印发“
6、十二五” 节能减排综合性工作方案的通知(国发201126 号)；国务院关于印发国家环境保护“十二五”规划的通知(国发201142 号)；建设项目环境影响评价分类管理名录2015.6.11.2.2 地方建设项目环境影响评价分类管有关法规技术规范浙江省大气污染防治条例2003.9.1；浙江省水污染防治条例(2013 年修正)2013.12.19；浙江省固体废物污染环境防治条例（2013 年修正本）2013.12.19；浙江省建设项目环境保护管理办法（2014 年修正）2014.3.13；浙江省环境污染监督管理办法（2014 年修正）2014.3.13；浙江省曹娥江流域水环境保护条例2010.11；
7、浙江省淘汰落后生产能力指导目录（2012 年本） 2012.12.28；浙江省第一批不纳入建设项目环境影响评价审批的目录(试行)2012.12.31； 浙江省第二批不纳入建设项目环境影响评价审批的目录(试行)2013.6.5；浙江省第三批不纳入建设项目环境影响评价审批的目录(试行)2015.5.20；绍兴市产业结构调整导向目录(2010-2011 年)2010.3.15；2绍兴市产业结构调整导向目录(2010-2011 年)2010.3.15；绍兴市强制淘汰落后产能目录(2011 年本)2011.8.5；绍兴市发展战略性新兴产业重点领域导向目录(2013-2015)2012.12.14。1.2
8、.3 有关技术规范国家环保总局颁发的环境影响评价技术导则（HJ2.12011，HJ2.22008，HJ/T2.393，HJ2.4-2009 及 HJ19-2011）；环境空气质量评价技术规范（试行）（HJ663-2013）；环境空气质量监测点位布设技术规范（试行）（HJ664-2013）；浙江省建设项目环境影响评价技术要点（修订版）2005.4。饮食业环境保护技术规范HJ554-2010。1.2.4 区域相关资料浙江省水功能区、水环境功能区划分方案2005.12；绍兴市环境空气功能区划分方案2001.12；绍兴市城市区域环境噪声标准适用区域划分规定2003.8； 绍兴市人民政府绍兴市生态环境功
9、能区规划2007.12。1.2.5 其它建设单位与我公司签订的环评合同及提供的有关基础资料。1.3 工程内容及规模工程内容与规模项目名称：绍兴上膳餐饮管理有限公司建设项目。项目性质：新建，主要提供面点、火锅等正餐服务（中餐、晚餐）。项目总投资：总投资 200 万元。建设地点：绍兴上膳餐饮管理有限公司建设项目租赁绍兴市胜利东路 386号绍兴世茂广场一层 A2- 103B 号商铺。平面布置项目出入口位于项目地的南侧，进门设有等候区、接待台，厨房位于北侧， 其余为就餐大厅，就餐大厅分为面点区和火锅区，面点区位于一层，设有 5 张单 人桌，2 张两人桌，15 张四人桌，2 张六人桌及 1 张十人桌，可
10、容纳就餐人数 91个。火锅区设有二层，一层设设有 5 张两人桌，21 张四人桌、7 张六人桌，二层3设有 12 张四人桌、1 张八人桌、3 张十人桌、休息室、财务办公室及董事长办公室，可容纳就餐人数 222 个。因此整个餐厅一次最多可容纳就餐人数为 313 个。工作人员本项目共需员工 32 人，营业时间 10：00-22 ：00 ，年营业时间 365 天。空调设备项目采用 VRV 小型中央空调机组，空调外机设置在四楼平台。厨房设备表 1-1 项目厨房设备一览表序号名称数量序号名称数量1双眼灶2 台10煮面炉1 张2炸炉1 张11和面机1 只3单门蒸饭箱1 只12搅拌机1 只4电蒸台1 只13电
11、热开水器1 套5火锅调料炉3 只14四门冰箱1 只6蒸箱1 台15洗碗机1 只7点心炉1 只16冷冻、冷藏库1 套8电饼铛1 只17就餐大厅电磁炉38 张9烤箱1 台18火锅区就餐大厅换气扇8 张给排水项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、 雨分流制。项目餐饮废水经过隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活 污水一起经世茂 A2 地块排污系统排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面雨水与屋面雨水经雨水管收集后排入市政雨水管网。1.4 与本项目有关的污染情况及主要环境问题本项目租赁绍兴市胜利东路 386 号绍兴世茂广场一层 A2- 103B 号商铺，因
12、此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。4二、建设项目所在地自然环境与社会环境简况2.1 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文等）2.1.1 地理位置项目租赁绍兴市胜利东路 386 号绍兴世茂广场一层 A2- 103B 号商铺。项目 租赁商业用房东面为范蠡路，南面为都泗门路，西面为唛饭中式商务餐厅，北面 为国会娱乐商务会所和欧尚超市。项目所在建筑共 4 层，位于一层，二层为其他餐饮商铺，三 四层均为世茂商场。项目地理位置详见附图一、附图二。2.1.2 气象气候项目所在地属于北半球中纬度亚热带北缘，是东亚季风盛行的地区，气候温 和温润，四季分明，冬夏长，春秋短，春季温凉多雨，夏季炎热湿润，秋季先温 后干，冬季寒冷干燥。根据绍兴市气象局专业气象台近几年统计的资料，绍兴市的主要气象参数如下：年平均气温 16.5 极端最高气温 38.6 极端最低气温 - 10.2 平均最热月（7 月）气温 28.8 平均最冷月（1 月）气温 4.2 年平均水气压 17.2hPa平均气压 1016.04hPa年平均降水量 1475.7 毫米年最大降雨量 1601.3 毫米年最小降雨量 1269.3 毫米区域内全年主、次导风向 NNW/ENE年平均风速 1.9m/s年最大风速 18m/s2.1.3 水文概况项目所在地属平原水网地带，河流纵横，河湖相连，河面宽度不一，水
