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1、职工食堂管理办法一、为规范公司食堂管理，为员工提供优质服务，保证员工就餐质量，特制定本办法；二、公司食堂不再实行个人承包制，改为公司招聘一名大厨，四名厨师，一名服务员，待遇如下：大 厨：2400元/月厨 师：2000元/月服务员：1800元/月核准20%以下的利润率，用于奖励轮班休息，每人每月不高于四天假期，保证自己买小麦加工面粉、蒸馒头。麸皮和剩余饭菜养猪卖给伙上。用于炊事班奖励。以上员工执行公司正式员工待遇，必须保证公司员工的一日三餐。三、食品采购，验收管理1、大宗食品的采购，由公司伙食委员会考察后确定，并签订采购合同，保证供应商必须持有卫生许可证和营业执照等相关资质，包括：大米、面粉、食
2、用油、煤炭、液化气等；2、肉、蛋、白条鸡、鸭等指定专人到指定超市购买，采买人员补助300元，必须保证所购物品的新鲜、卫生和清洁，货物到厂应由工会、财务及购买人共同验收，并价和数量经验收合格后凭工会主席签字到财务部报销。3、购物资必须逐项上账，包括品种、数量、价格和日期。四、食堂伙食费管理1、公司印制统一饭票，由财务部于每周一上午定时发售；2、职工食堂严禁收取现金；3、职工食堂建立收支台账，工会组织每月盘点一次，并将盘点结果报公司领导。五、来客接待管理1、制定统一菜谱，供就餐客人选择；2、接待应由公司高层、工会或办公室安排方可接待；3、饭后陪客领导必须签字，注明来客单位、姓名、人数、陪客人员，以及就餐费用和时间。六、公司伙食委员会负责对职工食堂的运营进行监督，对食堂工作人员进行监管。七、除临时来公司办事人员外，一律由员工本人自带餐具就餐。八、未经允许，严禁任何人进入食堂操作间。九、本办法自颁布之日起实施。2012年7月17日
